Үндсэндээ олон гэрийн эзэгтэй нар элэгний пат хийж өгдөг ч үүнийг ямар ч бүтээгдэхүүнээс хийж болно. Тиймээс, өнөөдөр би үүнийг тахианы булангаар хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Зөв нөхрийн нууц
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хүмүүс дэлгүүрээс пейт худалдаж авдаг. Гэсэн хэдий ч миний бодлоор энэ нь маш хор хөнөөлтэй бөгөөд хэтэвчний хувьд эрүүл мэндийн хувьд тийм ч их биш юм. Үнэн хэрэгтээ олон дэлгүүрийн пейт нь янз бүрийн хортой нэмэлт, амт сайжруулагч бодис агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна чанар муутай түүхий эдээр хийгдсэн байдаг. Тиймээс би ийм хоолыг чанартай бүтээгдэхүүнээр гэртээ өөрөө хийхийг илүүд үздэг. Нэмж дурдахад олон хүн гэртээ амттай пат хийх боломжгүй гэж боддог. Миний өнөөдрийн жор үүнийг няцаах болно. Энэхүү дээлийг хийж, гайхалтай амтыг нь үзээрэй.
Та ямар ч тохиолдолд патиад үйлчилж болно. Жишээлбэл, энэ нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Эцсийн эцэст өглөөний цай нь өдрийн хамгийн чухал хоол бөгөөд заавал тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, илчлэгийн агууламж өндөр байх ёстой. Энэ нь баярын ширээн дээр гайхалтай зууш болох болно, зөвхөн энэ тохиолдолд үүнийг сайхан чимэглэх шаардлагатай болно. Түүнчлэн, бялуу нь ажил дээрээ түргэн зууш хийхэд тохиромжтой. Ерөнхийдөө түүний өргөдөл асар том бөгөөд гол зүйл бол зөвхөн хоол хийх явдал юм. Танд нарийн, боловсронгуй, хамгийн тохиромжтой хоол авч өгөхийн тулд түүний бэлтгэх дараах нарийн ширийн зүйлс танд тусална гэж бодож байна.
Зөв нөхрийн нууц
- Үргэлж зөвхөн шинэхэн хоол хүнс хэрэглэж болно, урьдчилан хөлдөөсөн хоолыг бүү хэрэглэ. Хөлдөөсөн найрлагаар хийсэн гар хийцийн дүүд тэнцвэртэй амт мэдрэхгүй. Хоол хийх явцад хоол нь чихэрлэг амт, гашуун мэдрэмжийг олж авах болно.
- Нэг төрлийн бөөгнөрөлгүй зуурмаг авахын тулд массыг мах бутлуурын дундуур 2-3 ба түүнээс дээш удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Та хутганы бэхэлгээтэй хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.
- Хэрэв та цөцгий дээр тос нэмбэл илүү шүүслэг болно.
- Та печийг олон тогоо эсвэл давхар зууханд хийж болно - энэ нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
- Бүтээгдэхүүнийг илүү шүүслэг, элэгийг илүү зөөлөн болгохын тулд хүнсний ногоог буцалгаж, хүнсний ногоог хуурч авах нь дээр.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 110 ккал.
- Үйлчлэлт - 500-600 гр
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Тахианы мах (зүрх, ходоод, элэг) - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Гахайн өөх тос - 50 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Бяслаг - 50 гр
- Давс - 1 халбага (амт)
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp (амт)
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Тахианы махны шилийг дэвсэх
1. Бүх хоолыг бэлтгэ. Тахианы махыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв тэд нойтон байвал шарах үед маш их цацах бөгөөд гал тогооны өрөөний будгийг будах болно. Цусны бүлэгнэлийг зүрхнээс зайлуулж, хэрэв байгаа бол элэгнээс өөх тос, хальсыг зайлуулна. Хүнсний ногоог (лууван, сармис, сонгино) хальсалж, угааж, хэрчинэ. Тэд цаашид бутлагдах болно.
2. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр бялууг хүнсний ногоогоор чанаж болтол нь хуурна. Тэднийг дунд зэргийн гал дээр хуурч, үе үе хутгаж, хоол хийх улирлын төгсгөлд давс, чинжүүтэй хамт 5 минут байлгана.
3. Махан бутлуурт гахайн өөх, гахайн өөх, бяслагыг мушгина. Массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд энэ процессыг 2, эсвэл 3 удаа хийх нь зүйтэй. Дараа нь өрөөний температурт байх ёстой бүтээгдэхүүнүүдэд цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгийн тосыг тосоор сольж болно.
4. Бялууг сайн хутгаад амтыг нь амтлаарай. Шаардлагатай бол давс, перецээр амтлаарай.
5. Бэлэн болсон дэрийг талх, жигнэмэг, croutons дээр хийж аяга кофе эсвэл цайгаар үйлчил.
Тахианы элэгийг хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
