Даршилсан бяслаг бол бие даан идэж болох, эсвэл ногооны салатанд амтлаг нэмэлт болгон ашиглаж болох гайхалтай зууш юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Даршилсан бяслаг нь дээд зэрэглэлийн тавиур дээрх дэлгүүрүүдээр биднийг баярлуулж ирсэн. Тэд сам хорхой, халуун ногоо, ургамал гэх мэтийг нэмж амтлагч тосоор зардаг. Гэсэн хэдий ч тэд нэг сул талтай байдаг - өндөр өртөг. Тиймээс хоолны мэргэжилтнүүд өөрсдөө маш сайн зохистой амттан бэлтгэж эхэлсэн бөгөөд үүнээс маш олон шүүмжлэлтэй тоймтой байдаг.
Үр даршилсан бяслаг нь маш амттай, чинжүү, ургамлын анхилуун үнэрээр ханасан, ер бусын үзэсгэлэнтэй, дунд зэрэг халуун ногоотой байдаг. Та ямар ч төрлийн бяслагыг маринад хийж болно. Даршилсан тос нь алдагдахгүй. Тэдгээрийг салат хувцаслах, мах, ногоо болон бусад бүтээгдэхүүнийг чанахдаа нэмж болно.
Та энэ бяслагыг нэг шил дарс эсвэл хөөсөн шар айрагтай зуушаар үйлчилж болно. Мөн даршилсан бяслаг нь бүх төрлийн аяганд хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд хөнгөн амт, хурц байдлыг өгдөг. Жишээлбэл, энэ нь салат эсвэл пиццаны нэг найрлага болгон ашигладаг бөгөөд аяга таваг нэн даруй улам боловсронгуй болж, ер бусын болдог. Энэ нь баярын лааз, гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 250 ккал.
- Үйлчлэлт - 100 гр
- Хоол хийх хугацаа - 2 өдөр
Орц:
- Хатуу бяслаг - 100 гр (ямар ч төрлийн)
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 30 гр
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 30 гр
- Сармис - 2 хумс
- Нимбэг - 1/3 халбага
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Хумс - 1 нахиа
- Газрын кориандра - 0.5 халбага
- Халуун улаан чинжүү - 1/4 халбага
Даршилсан бяслаг хийх
1. Бяслагийг ямар ч хэмжээтэй хэрчинэ. Жишээлбэл, шоо, зүсмэл, баар. Гэхдээ үүнийг бүү сараалжлаарай, энэ нь зүгээр л бие даасан бяслагны хэсэг байх ёстой.
2. Битүү хаадаг даршилж авах тохиромжтой савыг олоорой. Жишээлбэл, шил, цагаан тугалга лааз, хуванцар сав. Бяслагны хэсгүүдийг энэ саванд хийнэ.
3. Нимбэгийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаагаад шүүсийг нь шахаж авахыг хүссэн хэсгийг нь таслаарай.
4. Сармисыг хальсалж угааж, нилээд цавчих. Хэрэв та хүсвэл сармисаар шахаж болно, тэгвэл хоолны дуршил илүү хурц болно.
5. Одоо соусаа бэлтгэ. Дараах найрлагыг холино: ургамлын тос, нимбэгний шүүс, чинжүү вандуй, хумс нахиа, жижиглэсэн эсвэл шахсан сармис, нунтаг кориандар, халуун улаан чинжүү. Боолтыг сайтар хутгаад бүх амтлагчийг жигд тараана.
6. Бэлтгэсэн маринадыг бяслаг дээр хийнэ.
7. Тагийг нь таглаад 2 хоногийн турш хүйтэн газар байлгана. Хэдийгээр даршилж авах хугацаа өөр байж болно. Хэрэв та илүү халуун ногоотой зууш идэх дуртай бол бяслагаа 3 хоногийн турш үлдээгээрэй.
Даршилсан бяслаг - хоолны дуршил хийх видео жорыг үзнэ үү.
