Хулууг цэвэр хэлбэрээр идэх дургүй хүмүүс хүртэл анхилуун хулуу жигнэмэгийг шүтэн биширдэг. Хүнсний ногоог хүүхэд, хоолны дэглэм, эмнэлгийн хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд бас мацаг барихад төгс төгөлдөр юм!
Жорны агуулга:
- Хулууны овъёосны жигнэмэг
- Хоолны хулуу жигнэмэг
- Гэрийн бяслаг бүхий хулуу жигнэмэг
- Гэрийн бяслаг, хулууны жигнэмэг
- Хулууны нухаш жигнэмэг
- Видео жор
Хулуу бол намрын тод, үзэсгэлэнтэй, эрүүл, маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс олон хоол бэлтгэдэг: будаа, шөл чанаж, хачир хийж, бялуу, жигнэмэг хийдэг. Энэхүү тоймд бид сүүлчийнх нь хулуу жигнэмэг дээр анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна.
Бодит байдал дээр хоолны дэглэмийн жигнэмэг нь хивэг, өндөгний цагаан нэмсэн уураг гурилан бүтээгдэхүүн юм. Бүтээгдэхүүний амтыг "дэвсгэр" -ээр тодорхойлно. Зөгийн бал, хатаасан жимс, үзэм, эрүүл гурил агуулсан бусад хоолны жор байдаг. Хоолны жигнэмэг - энэ нь зуурмагийн суурь нь хамгийн бага хэмжээний гурилаас бүрдэх эсвэл огт байх ёсгүй гэсэн үг юм. Хэрэв гурилыг жороор хийсэн бол овъёос, Сагаган, хулуу, амарант зэрэг ашигтай төрлүүдэд ашигладаг. Саяхан ихэнх хүмүүс хамгийн сайн жигнэмэг гэж үздэг. мөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс үл хамааран шатаасан хоолны дэглэм. Бид эдгээр жоруудын заримыг доор өгөх болно.
Хулууны овъёосны жигнэмэг
Бага илчлэг овъёосны гурилтай хоолны жигнэмэг нь танил амт, үнэрээр таныг баярлуулах болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд овъёосны гурилыг аль болох олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулдаг бодис агуулдаг бөгөөд дасгал хийх явцад эслэг, уураг булчинг бэхжүүлдэг. Тааламжтай хослуулан та хулуу-овъёосны хоолны жигнэмэг хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 84 ккал.
- Үйлчлэлт - 12
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Цагаан гааны нунтаг - 0.5 халбага
- Наранцэцгийн тос - 60 мл
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Газрын шанцай - 0.5 халбага
- Овъёосны ширхэг - 200 гр
- Бор элсэн чихэр - 130 гр
- Хулууны нухаш - 100 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол нь 15 минут усанд буцалгана.
- Дараа нь хэсгүүдийг шигшүүр рүү шилжүүлж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
- Хулууны целлюлозыг гөлгөр болтол нь цохино.
- Нэг аяганд элсэн чихэр, хулууны нухаш, шанцай, цагаан гаа, ургамлын тос, давс, өндөг зэргийг холино.
- Гурил нэмж, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Овъёосны хальс бага зэрэг хавдахын тулд 5 минут байлгаарай.
- Зуурсан гурилыг жигд цаас руу хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 12-15 минутын турш тавина.
- Бэлэн болсон жигнэмэгийг цаасан дээрээс аваад хөргөөд цай эсвэл кофегоор үйлчилнэ.
Хоолны хулуу жигнэмэг
Хулууны хоолны дэглэмийн жигнэмэг нь янз бүрийн хэмжээ, хэлбэртэй байдаг. Үүнийг ямар ч хоолоор нэмж болно: алим, зөгийн бал, самар, хатаасан жимс, жүржийн үртэс гэх мэт. Хулууны массыг түүхий болон урьдчилан чанаж болгоно. Гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн өдөр бүр жигнэх боломжтой илчлэг багатай жигнэмэгийн хамгийн сайн жорыг өөрсдөө сонгох боломжтой.
Орц:
- Хулууны нухаш - 100 гр
- Гурил - 200 гр
- Наранцэцгийн тос - 60 мл
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Бор элсэн чихэр - 130 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг угааж, хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C -т халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэнэ.
- Хулууг жигд хуудсан дээрээс аваад, жигнэсэн хальсыг нь авч, нухсан бутлуураар бутлана.
- Улбар шарыг угааж, хальсыг нь хальслана.
- Нэг саванд хулууны нухаш, цөцгийн тос, жигд нунтаг, жүржийн амт, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Сайн холино.
- Гурил нэмээд шигшүүрээр шигшээд хутгана.
- Өндөгийг хатуу, хоёр дахин их болтол хутгагчаар цохино.
- Зуурмаг дээр өндөгний массыг нэмээд хутгана.
- Жигнэх цаасыг жигд цаасаар хийж, зуурсан гурилыг нь халбагаар хийнэ.
- Зуухаа 200 ° C хүртэл халааж, эрүүл боовыг 15 минутын турш жигнэх.
Гэрийн бяслаг бүхий хулуу жигнэмэг
Намрын дунд - Хулууны цаг! Захын лангуу, супермаркетын тавиур дээр энэ гайхамшигтай ногооны олон арван сорт байдаг. Тиймээс энэ ногоог хоолны дэглэмдээ оруулах цаг болжээ. Мөн үүнийг ашиглах амттай жоруудын нэг бол зуслангийн бяслаг бүхий хулуу жигнэмэг юм.
Орц:
- Хулуу - 200 гр
- Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Гурил - 200 гр
- Сод - 1 халбага
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг угааж, хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Масс дээр зуслангийн бяслаг нэмж, хоолыг хутгагчаар цохино. Тиймээс зуслангийн бяслаг нэгэн төрлийн болж, хулууг илүү нарийн жижиглэх болно.
- Нимбэгний хальсыг массад хийнэ. Үүнийг шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр ашиглаж болно.
- Элсэн чихэр, давс, жигд натри нэмээд хутгана.
- Цөцгийн тосыг бичил долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулж, зуурсан гурил руу хутгана.
- Гурил нэмж, бүх зүйлийг хутгагчаар сайтар холино.
- Ямар ч хэлбэрийн жигнэмэгийг гараараа хэлбэржүүлж, илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь.
- Бүтээгдэхүүнийг 200 ° С хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.
Гэрийн бяслаг, хулууны жигнэмэг
Намар - баргар тэнгэр, хүйтэн салхи, урт бороо … Гэхдээ нөгөө талаас - алтан навч, халуун нар биш, хүнсний ногооны тод өнгө! Мэдээжийн хэрэг, та улаан үстэй гоо сайхныг үл тоомсорлож чадахгүй. Энэ нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог бөгөөд түүнтэй хийсэн жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Ялангуяа энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд урт биш тул бид үүнийг бэлтгэх болно.
Орц:
- Жигнэсэн хулуу - 100 гр
- Гэрийн бяслаг - 100 гр
- Гурил - 200 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага.
- Цөцгийн тос - 50 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг угааж, зууханд шарна. Илүү нарийн зүсэх тусам хурдан хоол хийх болно.
- Бэлэн болсон хулууг хөргөөд, хальсыг нь аваад хутгагчаар хутгана.
- Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав, ингэснээр өрөөний температурт хүрч, элсэн чихэртэй хутгагчаар хутгана.
- Аарц нэмж, хумсаа үргэлжлүүлээрэй.
- Өндөг хийнэ, өөр 2 минутын турш цохино.
- Бүтээгдэхүүнд хулуу нухаш нэмж, холино.
- Шигшсэн гурил, жигд нунтаг цацаж, бүх найрлагыг нь зөөлөн хутгана.
- Зуурмагийн тууштай байдал зөөлөн тул халбагаар аваад илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь.
- Сүнсийг 200 ° C хүртэл халааж, амттанг 15 минутын турш жигнэх.
Хулууны нухаш жигнэмэг
Хулууны нухашыг янз бүрийн орны хоолонд идэвхтэй ашигладаг. Үүнийг шөл болгон хийж, хажуугийн таваг болгон хийж, жигнэмэгээр дүүргэж, идээ хийж, бусад зүйлийг хийж болно. Үүнээс гадна нухсан төмс бол гайхалтай хамтрагч юм. Энэхүү жороор та амттай хулуу нухаш жигнэмэг хийхийг сурах болно.
Орц:
- Цагаан гааны үндэс - 1 см
- Наранцэцгийн тос - 50 мл
- Сод - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Хулууны нухаш - 100 гр
- Хөх тарианы гурил - 150 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хулууг хэсэг болгон хайчилж, хамгийн богино хугацаанд богино долгионы зууханд 5-7 минутын турш жигнэх. Дараа нь хальсыг нь салгаж, целлюлозыг нарийн grater дээр сараалжтай эсвэл хутгагчаар цавчих.
- Хамгийн сайн grater дээр цагаан гаа хальсалж, хальслаарай.
- Нэг аяганд хулууны нухаш, сараалжтай цагаан гаа, нимбэгний үртэс, цөцгийн тос, элсэн чихэр, жигд натри холино. Бүгдийг сайтар холино.
- Шигшүүрээр шигшсэн гурил нэмж, зуурсан гурилаа солино.
- Өндөгийг нимбэгний өнгө, цагаан хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Тэднийг зуурмаг дээр нэмээд хутгана.
- Зуурсан гурилын нэг хэсгийг халбагаар аваад илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр хийнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 12 минутын турш байрлуулна.
Видео жор:
