Талх нарийн боовны онцлог. Шилдэг 8 алимны жигнэмэгийн жор: овъёос, шанцай, зуслангийн бяслаг, боовны боов, шүүс эсвэл жимсний нухаш нэмнэ. Видео жор.
Apple -ийн жигнэмэг бол алимны хамт амтат зуурмагаар хийсэн амттай, эрүүл боов юм. Ийм чихэр нь гэрийн хоол хийхэд маш их алдартай бөгөөд зөвхөн амтаараа төдийгүй хоол хийх технологийн энгийн байдлаас шалтгаалдаг. Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг бөгөөд тохиолдол бүрт өндөр чанартай амттан авахын тулд анхаарах ёстой нюансууд байж болно.
Алимны жигнэмэг хийх дүрэм
Apple -ийн жигнэмэг бол гурилан бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс гурил нь түүний найрлагад заавал байх ёстой. Ихэвчлэн мөөгөнцрийн бус зуурмаг хэрэглэдэг. Энэ нь боов, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, туранхай эсвэл жигнэмэг байж болно - тогоочийн сонголт. Гэхдээ тохиолдол бүрт энэ нь зөөлөн уян хатан масс байх ёстой бөгөөд үүнээс та жигнэмэгийг хялбархан хэлбэржүүлж, хэлбэрээ эрс өөрчлөхгүйгээр зууханд жигнэх боломжтой болно. Хэдийгээр зарим жор дунд зэргийн зуурмаг агуулж болно. Энэ тохиолдолд металл эсвэл силикон хэвийг ашиглан гоёмсог хэлбэрийг өгч болно. Энэ тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүнийг боов болгон хувиргахгүйн тулд тэдгээрийг 1 см -ээс ихгүй хэмжээгээр дүүргэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Өндөр чанартай чихэр авахын тулд та алимны сортуудыг сонгохдоо анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хамгийн амттай алимны жигнэмэгийг чихэрлэг болон исгэлэн сортоор хийдэг. тэд баялаг амт, тод үнэртэй. Гэсэн хэдий ч бусад сонголтыг хайрлагчид байдаг - чихэрлэг эсвэл исгэлэн жимс. Шаардлагаас хамааран элсэн чихрийн хэмжээг өөрчилж эсвэл шаардлагатай бол нимбэгний шүүс нэмж болно. Нимбэгний шүүсийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.
Амттаны хувьд алимыг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно - нухаш, шүүс, зүсмэл, шоо. Энэ бүхэн жор болон тогоочийн санаа бодлоос хамаарна. Тэднийг зуурсан гуриланд шууд нэмж, дүүргэлт хийж, эсвэл нээлттэй бялуу чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Apple шанцайтай жигнэмэгийг уламжлалт гэж үздэг Энэхүү амтлагчийг жимстэй хослуулсан нь ихэнх чихэр үйлдвэрлэгчид анхилуун амттан хийхэд тохиромжтой гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Мөн ванилийн сахарыг хольцонд нэмж болно.
Алимтай хамт жижиглэсэн хатаасан жимс, самар, үр эсвэл бусад жимсийг амтат зуурсан гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмж бэлэн болсон амттаны амтыг илүү уян хатан, илүү төгс болгох боломжтой.
Шилдэг 8 алимны жигнэмэгийн жор
Алимны амттан хийх маш олон сонголт байдаг боловч хамгийн алдартай нь байдаг. Алимны жигнэмэг хийх ТОП-8 жортой танилцахыг танд санал болгож байна. Тэдний зарим нь гэрийн хоолны номонд бахархах болно.
Kefir зуурмаг дээр шанцайтай овъёос, алимны жигнэмэг
Алимны жигнэмэг хийх энэхүү жор нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл боов бэлтгэх боломжийг олгодог. Oatmeal нь хоол боловсруулалт, энергийн солилцоонд ашиг тустай гэдгээрээ алдартай бөгөөд алим нь витаминжуулагч бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү жор нь амтыг сайжруулахын тулд самар, бусад жимс, хатаасан жимс зэргийг нэмж оруулах боломжийг олгодог. Хоол хийх процесс нь маш энгийн тул шинэхэн тогооч хүртэл хоол хийх ажлыг даван туулж чаддаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 150 ккал.
- Үйлчлэлт - 13
- Хоол хийх хугацаа - 70 минут
Орц:
- Овъёосны ширхэг - 200 гр
- Том алим - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 1 халбага
- Кефир - 200 мл
- Шанцай - 1 халбага
Kefir зуурмаг дээр овъёос, алимтай шанцай жигнэмэгийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Овъёосны гурилыг хутгагч ашиглан гурил болгон нунтаглана. Хэрэв хүсвэл илүү том үр тариа үлдээж болох бөгөөд энэ нь дууссан элгэнд сонирхолтой бүтэц өгөх болно.
- Шанцай нунтаг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
- Энэхүү жигнэмэгийг алимны хамт бэлтгэж байна. Мэдээжийн хэрэг та гар хийцийн бэлэн бүтээгдэхүүнийг авч эсвэл хадгалах боломжтой. Хэрэв байхгүй бол та энэ найрлагыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Тиймээс алимыг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, бичил долгионы зууханд 2-3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэд зөөлөн болсны дараа нухаш үүсэх хүртэл салгаж, зуурна.
- Үүссэн алимны массыг kefir -ийн хамт буталсан овъёосны гурил дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Холих үед танд илүү их kefir хэрэгтэй болно, учир нь овъёосны гурил нь чийгийг сайн шингээдэг.
- Халбага ашиглан зуурсан гурилыг тэнцүү хэмжээгээр цаас эсвэл тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тараана. Бид ижил хэлбэрийн бялуу хийдэг.
- Бид 180 градусын температурт ердөө 20 минут жигнэнэ.
- Амттай, маш эрүүл овъёос, алимны жигнэмэг бэлэн боллоо!
Италийн алимны жигнэмэг
Энэхүү жороор хийсэн жигнэмэгийг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд үүнээс гадна ховор орц хайх шаардлагагүй, учир нь гал тогоо бүрт шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн байдаг. Технологи нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйгээр хоол хийх чадвартай байдаг. Ийм амттанг өглөөний цайнд хялбархан жигнэх боломжтой.
Орц:
- Гурил - 350 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Apple - 2 ширхэг.
- Ванилийн сахар - 10 гр
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Ваниль, шанцайтай нунтаг элсэн чихэр - тоос шороо цэвэрлэх зориулалттай
Италийн алимны алимны жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Нэгдүгээрт, бид өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, агаартай хөөс авах хүртэл холигчоор зоддог.
- Дараа нь ванилийн сахар, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бид өндөр хурдтайгаар цохилтоо үргэлжлүүлсээр байна.
- Үүний зэрэгцээ цөцгийн тосыг өрөөний температурт халааж, шоо болгон хувааж, өндөгний массад нэмнэ.
- Илүү тансаг, хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд гурилыг шигшинэ. Үүнээс гадна бид гадны элементүүдийг устгадаг. Бэлтгэсэн хольц руу багахан хэсгийг хийнэ, дээр нь жигд нунтаг нэмээд жигд болтол холино. Дараа нь үлдсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд холигч, хумс эсвэл силикон хусуураар хутгана.
- Зөөлөн нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах. Бид таг эсвэл хүнсний хальсан дор тавган дээр үлдээдэг.
- Бид алимыг угааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд та төмс цэвэрлэгч ашиглаж болно. Бид цөмийг арилгадаг. Жижиг шоо болгон хутгаар нунтаглаж, зуурсан гурил руу илгээнэ үү. Зөөлөн холино. Масс нь сул болж хувирах ёстой бөгөөд алим нь зуурсан гурилтай нягт наалддаг тул гараараа зуурах шаардлагагүй болно.
- Бид зуухаа 170 градус хүртэл халаана. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилыг халбагаар жижиг хэсгүүдэд тарааж, элэгийг доод хэсэгт нь хүчтэй даралгүйгээр дугуйрсан хэлбэрээр өгнө. Бид зууханд хийж, хаалгыг нь онгойлгоод 20 орчим минутын турш жигнэнэ. Энэ нь зуухны доторх чийгшлийг нэмэгдүүлэхгүйгээр зуурсан гурилыг дээшлүүлэх боломжийг олгоно.
- Дараа нь температурыг 180 градус болгож, хаалгаа хааж 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн болмогц жигд хуудсыг гаргаж ав. Жигнэмэгийг дээрээс нь жижиг шүүлтүүр ашиглан нунтаг цацна.
- Энэхүү жороор бэлтгэсэн алимны жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Бид ширээн дээр халуун цайгаар үйлчилдэг.
Apple -ийн жигнэмэг
Бэлтгэх үйл явцын нарийн төвөгтэй байдал, энгийн орц найрлагыг үл харгалзан энэхүү жор нь гайхалтай үр дүнг өгдөг. Күүки нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь нарийн, бага зэрэг үйрмэг үйрмэг, их хэмжээний алим дүүргэгчтэй. Хэмжээний хувьд гурилан бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээтэй бөгөөд талхтай төстэй боловч богино талхны зуурмагийн амт нь эдгээр нь жигнэмэг гэдгийг тодорхой харуулдаг.
Орц:
- Маргарин - 200 гр
- Гурил - 450 гр
- Цөцгий - 1 халбага.
- Сод - 0.5 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1.5 tsp
- Зуурмагийн элсэн чихэр - 5 хоолны халбага
- Шүрших зориулалттай элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбага
- Давс - 2 гр
- Жижиг чихэрлэг, исгэлэн алим - 14 ширхэг.
- Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
Алимны жигнэмэгийг алхам алхамаар яаж хийх вэ:
- Зуурсан гурил зуурахын өмнө маргариныг хөлдөөгчид 20-40 минут байлгана. Дараа нь бид үүнийг grater дээр цэвэрлэнэ.
- Шигшсэн гурилыг маргарин дээр хийнэ, хоёр найрлагыг хуруугаараа үрээд үйрмэг болгоно.
- Цөцгий, нимбэгний шүүс эсвэл жигд нунтаг, давс, элсэн чихэрээр унтраасан содыг нэмнэ. Алган дээрээ наалдахгүй зөөлөн зуурмаг авахын тулд гараараа зуурна. Үр массыг бөмбөг болгон өнхрүүлж уутанд хийж 60-120 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Бид алимыг угааж, хальсалж, хоёр хувааж, үрийг нь гаргаж авдаг. Хэрэв жимс нь хангалттай том бол бид тал бүрийг хоёр хэсэгт хувааж, жигнэмэг нь жижиг хэмжээтэй болно.
- Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад 28-30 тэнцүү хэсэгт хуваадаг. Бид тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлж, гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлснээр бэлэн болсон жимсний хэсгүүдээс том хэмжээтэй бялуу авах болно.
- Алимыг зуурмаг дээр тавиад ирмэгийг нь чимхээд дотор нь дүүргэлтийг "боож" тавь.
- Жигнэх цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад тосоор тосолно. Бид оёдол бүхий хоосон зайг бие биенээсээ богино зайд байрлуулна. Уураг зодож, жигнэмэгийн гадаргууг тосолж, элсэн чихэр цацна. Дараа нь дотор нь агаар, чийг хуримтлагдахгүй, гурилан бүтээгдэхүүн нь дур булаам байхын тулд бид сэрээгээр нэг цоолтуур хийдэг.
- Бид 180 градусын температурт 30-35 минутын турш зөөлөн болтол жигнэнэ. Бид өөрийн үзэмжээр чихэр, мөстөлт, шоколадны сироп гаргаж, хөргөж, чимэглэдэг.
- Алим дүүргэсэн жигнэмэг бэлэн боллоо! Бид таны дуртай ундаагаар дулаахан үйлчилж байна.
Алимны туранхай жигнэмэг
Мацаг барих үеэр та хоолны дэглэмийн тусгай дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой, гэхдээ амьтны гаралтай хоол идэхийг хориглох нь амттай амттан идэх таашаал авахаас татгалзах шалтгаан биш юм. Энэхүү жор нь туранхай цэсийг хялбархан төрөлжүүлж, өндөг, цөцгийн тосгүй амтат энгийн алимны жигнэмэгээр гэр бүлээ баярлуулах болно.
Орц:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй алим - 3 ширхэг.
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Ванилийн сахар - 5 гр
- Давс - 3 гр
Алимны туранхай жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Бид алимыг угааж, хальс, цөмийг нь салгаж авдаг. Целлюлозыг нарийн grater дээр нунтаглаж, харанхуйлахгүйн тулд нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна. Ерөнхийдөө энэ жороор 1 аяга үрж жижиглэсэн жимс шаардагдах болно.
- Бид массыг гүн гүнзгий саванд тараана. Элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, ургамлын тос нэмнэ. Бид зуурдаг.
- Гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай хамт алимны холимог руу хийнэ. Сэрээ эсвэл халбагаар зуурна. Энэхүү зуурсан гурил нь маш зөөлөн бөгөөд таны гарт наалддаг.
- Жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилыг халбагаар цуглуулж, ижил хэмжээгээр авахыг хичээдэг. Бид бөмбөгийг тосолсон алгаараа хэлбэржүүлж, жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг дарахад жигнэмэгийн зузаан 1 сантиметр болно.
- Жигнэх температур 190 градус байна. Шаардлагатай хугацаа нь 20-25 минут байна. Зуурмаг бага зэрэг өсч, дээр нь хүрэн өнгөтэй болно.
- Бэлэн болсон үедээ гаргаж аваад хөргөж, халуун ундаа эсвэл компотоор үйлчилнэ.
Apple -ийн зуслангийн бяслагны жигнэмэг
Жигнэсэн алим нь ваниль болон шанцайнаас илүү сайн зохицдог. Тэдний амтыг гэрийн бяслаг сайн нөхдөг. Тийм ч учраас алимны зуслангийн бяслагны жигнэмэг хийх жор маш их алдартай байдаг. Нарийхан гурилан бүтээгдэхүүн нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед маш ашигтай байдаг.
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 200 гр
- Зуурмагийн элсэн чихэр - 80 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 100 мл
- Гурил - 150 гр
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Давс - 2 гр
- Алим - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
- Газрын шанцай - 0.5 халбага
Алимны бяслагны жигнэмэгийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Хэрэв зуслангийн бяслаг том үр тариатай бол түүнийг нэгэн төрлийн зуурмаг авах хүртэл хутгагчаар хутгана. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь нарийхан, хуванцар байвал бид тэр даруй өндөг, ургамлын тос, элсэн чихэр, давстай холино. Гөлгөр болтол нь зуурна.
- Шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай холино. Хэрэв байхгүй бол бид сод авч, цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтрааж, ааруулын хоосон саванд хийнэ.
- Гурилын хагасыг шингэн масс руу юүлж, зуурсан гурил зуурч эхэлнэ.
- Бид алим, хальс, үрийг угаадаг. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үлдсэн гурилын хамт зуурсан гурилаа нэмнэ. Масс зуурах.
- Бид жигнэмэгийг өмнө нь жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тарааж эхэлдэг. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 18-20 хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг бөмбөг болгон хувааж, бялуу болгон хоёр талдаа элсэн чихэр хийнэ.
- Хоосон зайг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 30 орчим минутын турш жигнэх.
- Хоол хийхдээ алимны ааруултай жигнэмэгийг шаржигнасан царцдасаар бүрхсэн боловч үйрмэг нь зөөлөн хэвээр байна. Хөргөсөн амттай зөөлөн ундаагаар үйлчил.
Apple -ийн боовны жигнэмэг
Жимсний амт, шанцай үнэртэй маш амттай амттан. Хоол хийх процесс нь амттан бэлтгэхэд бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдана. Гэхдээ үүний үр дүнд гурилан бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршил, гадаад гоо үзэсгэлэнгээрээ гайхагдах болно. Ийм алимны боовны жигнэмэг нь баярын ширээнд зохистой байдаг.
Орц:
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Гурил - 3 халбага.
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага.
- Том алим - 2 ширхэг.
- Ванилийн сахар - 10 гр
- Шанцай - 10 гр
Богино талхны алимны алимны жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
- Амттай амттан бэлтгэхийн өмнө хөргөгчнөөсөө цөцгийн тос аваад өрөөний температур хүртэл халаана. Дараа нь элсэн чихэртэй хольж хутгаад бүх үр тариа уусах хүртэл хутгана. Ойролцоогоор 10-15 минут болно. Гал тогооны хэрэгслийг хэт халаахгүйн тулд та богино завсарлага авах боломжтой.
- 2 өндөг нэмээд дахин цохино.
- Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хутгана. Заримдаа 2.5 шил хангалттай байдаг. Зуурмаг таны гарт наалдахаа больж, зөөлөн, маш уян хатан байх ёстой. Бэлэн болсон үедээ бөмбөг болгон өнхрүүлэн хуванцар уутанд боож хөргөгчинд 30 минут хөргөнө.
- Энэ үед бид алимыг боловсруулдаг: угааж, цөмийг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Зуурсан гурилыг 5 мм орчим зузаантай давхаргад хийнэ. Дараа нь бид 10-12 см өргөнтэй хоёр урт тэгш өнцөгт хайчилж, зуурсан гурилыг чимэглэлд үлдээдэг.
- Үүссэн туузыг цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бид сэрээгээр хэд хэдэн газарт цоолдог. Дээд талаас төв хэсэгт бид уртын дагуу алимны ялтсуудыг давхцуулж тавьдаг. Хажуу талд нь 2 см өргөн талууд байх ёстой, зодуулсан өндөгөөр тосолно.
- Бид мөн зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг 5 мм зузаантай давхаргад хийж, пиццаны хутгаар нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг бөглөх орой дээр ирмэгээр нь салаагаар нь дарж хөндлөн хэв маягаар тараана. Зуурмагийн гадаргууг өндөгөөр тосолж, шанцай, ванилийн сахарын хольцоор цацна. Энэ үе шатанд хоосон зай нь маш дур булаам харагдаж байна.
- Бид 200 градусын зууханд хийж, 20 минутын турш жигнэнэ. Бид гаргаж аваад тэр даруй 7-8 сантиметр болгон хуваана.
- Хөргөөд сүүтэй ундаа эсвэл цайгаар үйлчил.
Алимны шүүс жигнэмэг
Энэхүү жигнэх сонголт нь туранхай хоолонд бас хамаатай. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нь найрлагын жагсаалтад байхгүй байна. Ихэнхдээ сүү, kefir, шар тос агуулсан шингэн бүрэлдэхүүн хэсгийг шинэхэн шахсан эсвэл лаазалсан алимны ундаанаар солино. Ийм найрлагатай жигнэх нь тодорхой хэмжээгээр хоолны дэглэмтэй тул 6 сартайгаас нь эхлэн хүүхдэд хүртэл өгч болно. Алимны шүүстэй жигнэмэг хийхийг хичээгээрэй, учир нь технологи нь маш энгийн бөгөөд амттан нь маш амттай, эрүүл байдаг.
Орц:
- Алимны шүүс - 1 халбага
- Гурил - 3 халбага.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - 100 мл
- Ванилийн сахар - 10 гр
Алимны шүүс жигнэмэгийг алхам алхамаар яаж хийх вэ:
- Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө зуухаа асааж 180 градус хүртэл халааж болно.
- Дараа нь эхлээд алимны шүүс, элсэн чихэр, сод, ургамлын тос, ванилийн сахар холино.
- Дараа нь бид шигшсэн гурилыг танилцуулж эхэлдэг. Бид нэг шилээр эхэлдэг. Дараа нь хоёр дахь нь. Гурав дахь хэсгийн гурилыг багасгаж, гараар зуурах горимд шилжүүлнэ. Алга нь ургамлын тосоор тослох боломжтой. Энэ үе шатанд хийх гол ажил бол зуурсан гурилыг гурилаар цохихгүй байх явдал юм. Масс нь уян хатан, дунд зэрэг зөөлөн байх ёстой. Үүний зэрэгцээ энэ нь таны гарт наалдахгүй байх ёстой.
- Дараа нь бид зуурсан гурилыг 8 мм хүртэл зузаантай давхаргад хийнэ. Күүкийг дуртай хэлбэрээ ашиглан хайчилж, цаасан дээр бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Сэрээтэй Пирс.
- Бид дор хаяж 20 минутын турш жигнэх болно. Гадаргууг илүү алтан болгохын тулд өөр 10 минутын турш үлдээгээрэй эсвэл шарсан махны доор 5 минут байлгана. Энэхүү алимны алимны жигнэмэгийн жор нь маш энгийн тул та өглөөний цайны өмнөхөн хоол хийж, гэр бүлээ шинэхэн, амттай боовоор баярлуулж болно.
- Бэлэн болсны дараа таваг дээр тавиад ванилийн сахар, шанцай, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг хольж цацна.
Алимны жигнэмэг
Энэхүү жорыг "өөр юу ч биш" гэсэн тэмдэглэлээр бичиж болно. Найрлагуудын жагсаалт маш энгийн. Сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, жигд нунтаг, жигд натри байдаггүй. Гэхдээ тэжээллэг чанар сайтай, гайхалтай амт, аманд шингэсэн цагаан гаатай жигнэмэг хийхэд танд хэрэгтэй бүх зүйл бий. Ийм нарийн боов нь жаахан цагаан гаатай төстэй.
Орц:
- Гурил - 250 гр
- Алимны шүүс - 200 гр
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Үр эсвэл самар - чимэглэлийн зориулалтаар
Алимны күүкийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Хальсалж, үндсэн алимыг хутгагчаар нунтаглана. Элсэн чихэртэй холино.
- Бид бага зэрэг шигшсэн гурилыг танилцуулж байна. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Энэ нь таны гарт наалдах болно. Найрлагын жагсаалтад заасан хэмжээнээс илүү гурил нэмж болохгүй, ингэснээр зуурсан гурил нь чангарахгүй, жигнэмэг хуурай болно.
- Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа хийж, боолт хий, дараа нь хутгаар 17 хэсэгт хуваана.
- Хэсэг бүрийг дугуйрсан хэлбэрээр өг. Дараа нь гурилыг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тараана. Үүний зэрэгцээ үүнийг тослох онцгой шаардлага байхгүй, гурилан бүтээгдэхүүн наалддаггүй. Хоосон зайг тэгшлэхийн тулд бага зэрэг дарна уу.
- Бид хоосон зайг кунжут эсвэл наранцэцгийн үрээр чимэглэдэг. Та мөн бүйлсний үртэс эсвэл хушгагаар цацаж болно.
- Бид 170-180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэнэ.
- Бэлэн болсоны дараа жигнэмэгийг элсэн чихэртэй алимаар чимэглээрэй. Бид ширээн дээр үйлчилдэг.
