Цуккини бол олон хүмүүсийн дуртай ногоо юм. Үүнээс олон төрлийн амттай, эрүүл хоол бэлтгэдэг. Тэднийг хайруулын тавган дээр шарж, зууханд шарахаас гадна хүнсний ногоог ирээдүйд ашиглахын тулд хурааж авах боломжтой.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Лечо бол зөвхөн чинжүүгээр бэлтгэгдсэн Унгарын алдартай хоол юм. Гэхдээ манай улсад энэ хадгалалт маш их өөрчлөгдсөн тул анхны жорыг олж мэдэх нь бараг боломжгүй юм. Би чинжүүгээс лечо дээр үндэслэсэн энэхүү жорыг хийхийг санал болгож байна, гэхдээ зөвхөн чинжүүгээ хашаар солино. Энэхүү ажлын хэсгийг бэлтгэх нь хэцүү гэж нэрлэх боломжгүй юм. Бүх ногоог саванд хийж буцалгасны дараа ногооны массыг ариутгасан лонхтой руу юүлж, таглааг нь боож өгнө. Ийм бэлтгэл хийж байгаагүй тогооч хүртэл ийм энгийн хоолыг даван туулах болно.
Энэхүү жорны давуу тал нь энэ жорны дагуу та жилийн аль ч үед ногоо хийж, зууш эсвэл халуун шөл болгон ашиглаж болно. Энэхүү жор нь зун эсвэл өвлийн улиралд хэт их байх болно. Манай хогийн саванд хийсэн энэхүү амттан нь амталсан бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Сквош лечогийн амт нь түрс, салат эсвэл хоолны дуршилтай маш төстэй юм. Лечо нь ямар ч махан хоолонд сайн нийцдэг боловч бүтээгдэхүүн нь ямар ч улиралд бие даасан хөнгөн зууш болдог. Мөн ийм хадгалалт нь мацаг барих өдрүүдэд үндсэн хоолыг орлоход тусална.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 50 ккал.
- Үйлчлэлт - 0.5 мл -ийн 2 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 700 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Ургамлын тос - 0.5 халбага.
- Ширээний цуу - 3 хоолны халбага
- Давс - 1, 5 халбага эсвэл амсах болно
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Цуккинигаас лехо хоол хийх
1. Улаан лоолийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчиж, мах бутлуурын дундуур мушгих буюу хутгагчаар хутгана. Та нэгэн төрлийн шингэн масстай байх ёстой. Хэрэв улаан лоолийн шүүс байгаа бол та үүнийг ашиглаж болно.
2. Тавернуудыг угааж, хатаана. Төгсгөлийг нь огтолж, жимсийг урт хэсэг болгон хайчилж ав. Зүсэх арга нь огт ач холбогдолгүй боловч zucchini -ийг шоо, зүсмэл болон бусад тохиромжтой хэлбэрээр хувааж болно.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон жижиглэн хэрчинэ. Сармисыг мөн хальсалж, зайлж угаана.
4. Хэрчсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавь.
5. Тэдэнд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
6. Бүтээгдэхүүнийг хутгаад галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, хаалттай таган дор хагас цаг орчим хооллоорой. Энэ хугацаанд zucchini зөөлөн болж, харин будаа болж хувирахгүй байх ёстой. Тэд хэлбэрээ хадгалах ёстой.
7. Дараа нь сармисаар хийсэн хоолыг хэвлэлээр дамжуулаарай. Давсыг амтыг нь засаж, цуу, ургамлын тос хийнэ.
8. Ургамлын массыг 3 минутын турш урьдчилан халааж, хайруулын тавган дээрээс халаана. Энэ үед та zucchini lecho -ийг байрлуулсан таглаатай ариутгасан лонхтой бэлтгэ. Савыг битүүмжилж, эргүүлээд тагны дээр тавиад хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөнө. Лаазыг өрөөний температурт тохиромжтой газар хадгална.
Өвлийн улиралд zucchini lecho хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
