Бидний хэн нь болзоонд дургүй вэ? Энэ бол үнэхээр амттай чихэрлэг жимс бөгөөд Дорнодод "цөлийн талх" хэмээх бахархалтай нэрийг өгдөг. Жимс нь тэжээллэг чанар, тааламжтай амтаараа бидний хоол тэжээлийн салшгүй хэсэг болжээ. Огноо бол хүйтэн, хярууг тэсвэрлэдэггүй халуун орны болон субтропикийн цөл, хагас цөлийн жимсний ургац болох хурмастын жимс юм. Эх орон нь Евфрат ба Нилийн хөндийн нутаг дэвсгэр гэж тооцогддог.
Огноог Араб, Хойд Африкт талхыг орлодог хүнсний бүтээгдэхүүн гэдгээрээ алдартай. Байгальд далдуу модыг олж чадахгүй. Түүний модыг ихэвчлэн барилгын ажилд ашигладаг бөгөөд далдуу модны навчийг ихэвчлэн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нэхэхэд ашигладаг. Навч нь ой мод хэлбэртэй, хүрэн улаан өнгөтэй, жимс нь шар, хүрэн, саарал цэнхэр өнгөтэй, чихэрлэг ширхэгтэй целлюлозтой, асар том бөөгнөрөлд ургадаг. Ургац хураахын тулд нутгийн иргэд эдгээр бөөгнөрлийг сайтар тайрч, газарт буулгаж, наранд хатааж, огноо нь сайн мэддэг амттан болдог.
Огнооны мод Дэлхий дээр 300 гаруй сорт байдаг боловч цөөн хэдхэн төрөл зүйлийг Израиль, Иран, Ирак, Йемен, Сири, Египет, Бахрейн, Судан, Оман, Марокко, Тунис, АНУ экспортолдог. Одоогийн байдлаар огноо үйлдвэрлэх, нийлүүлэх чиглэлээр маргаангүй тэргүүлэгч нь Саудын Араб юм.
Огнооны найрлага
Хатаасан огнооны калорийн агууламж
100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 305 ккал байдаг.
- Уураг - 2, 2 гр
- Өөх тос - 0.5 гр
- Нүүрс ус - 71.9 гр
Энэ бол 60-65% хүртэл нүүрс ус агуулсан цорын ганц жимс юм. Энэ нь бидний шүдийг шүд цоорох өвчнөөс хамгаалдаг фтор, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг селени агуулсан байдаг. Жимс нь 23 хүртэлх төрлийн амин хүчил, түүнчлэн хүнсний эслэг, пектин, провитамин А, В витамин, түүний дотор пантотений хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь нүүрс усыг илүү амархан шингээхэд тусалдаг. Микроэлемент, эрдэс бодисуудаас төмөр, зэс, цайр, магни, кали, манган, хөнгөн цагаан, натри, кобальт, кадми, бор, хүхэр байдаг. Холестерол байхгүй.
Огнооны ашигтай шинж чанарууд
Огноо идээрэй! Тэд сэтгэцийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлж, үр ашиг, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг! Эдгээр жимс нь үс, хумсны гоо сайхан, эрүүл мэндэд зориулсан бурханлаг бэлэг юм. Учир нь тэд бие дэх калийн алдагдалыг нөхөж, фолийн хүчил, Е витаминаар баялаг тул зүрх судасны өвчин, хавдар, хавдрын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг., сүрьеэ, хэм алдагдал, цусны даралт ихсэх. Тэд хүний дархлааг бэхжүүлж, antipyretic агентын үүрэг гүйцэтгэдэг. Огноо нь бие махбодийн ядаргаа, архаг ядаргаа, нүүрний мэдрэлийн саажилт, тэр ч байтугай эр бэлгийн чадавхийг нэмэгдүүлэхэд тустай. Хоол боловсруулах чадваргүй болсноор та эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан будаатай декоциний хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 5 жимсийг зайлж, нэг аяга ус хийнэ, 15 минут буцалгана, дараа нь хөргөж, үрийг нь арилгана. Целлюлозыг үрж, ижил шөлийг бага зэрэг нэмнэ. Үр хольцыг нэг аяга чанасан цагаан будаатай хольж, эдгээх бодис хэрэглэхэд бэлэн болно.
Жин алдах хамгийн сайн жор хайж байхдаа дэлхийд алдартай "огнооны хоолны дэглэм" -ийг дурдахгүй байж болохгүй. Илчлэг ихтэй хэдий ч уг бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний глюкоз, фруктоз агуулдаг тул чихрийн амтат чихрийн хэрэглээг бүрэн орлох боломжтой юм.
Хоол хийхэд жигнэмэг, бялуу, салатанд нэмж, татсан маханд дүүргэх, пилаф, шөл хийхэд чихэрлэг дүүргэлт болгон ашигладаг. Жимсийг шоо, гоймон, сироп, карбонатлаг шүүс, элсэн чихэр, архи, цагаан цуу болгон боловсруулдаг. Та тэднээс гурил хийж, зөгийн бал авч болно.
Нунтагласан, шарж идсэн жимсний нүх нь кофег орлох нь мэдэгдэж байна. Тиймээс "Cafenetto" Израилийн кофены сүлжээ сүлжээнд та энгийн кофены амтаас дутахааргүй огноотой капучино захиалж болно, гэхдээ энэ нь илүү эрүүл байдаг - учир нь яс нь витамин болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм.
Шинэ болон хатаасан огнооны хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байгаа эсэхийг хүмүүс ихэвчлэн асуудаг. Хэрэв гадаад төрхөөр нь тодорхойлсон бол шинэхэн нь туйлын гөлгөр, үрчлээсгүй, маш шүүслэг амттай боловч хатаасан шиг амттай биш юм. Ихэвчлэн шинэхэн хэлбэрээр дамждаг хатаасан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь та тэдгээрийг нэг их идэж болохгүй - хэдхэн зүйл л өлсгөлөнг амархан хангаж өгдөг.
Огноо нь хүүхэд төрүүлэхтэй ямар холбоотой вэ?
Огноо нь жирэмслэлтээс хамгаалах эм гэж нэрлэдэг окситоцин хэмээх химийн бодис агуулдаг. Энэ бодис нь эмэгтэй биеийг төрсний дараа шууд сүү үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Хэрхэн далдуу мод ургуулах вэ?
Хэрэв та далдуу модны навчны гоо үзэсгэлэнг мэддэг, тэсвэр тэвчээртэй хүн бол ийм далдуу модыг гэртээ шууд ургуулахыг хичээгээрэй! Үр гурван сарын дараа нахиалж эхлэх бөгөөд удаан хүлээсэн үзэсгэлэнт навчийг хэдхэн жилийн дараа биширэх боломжтой гэдгийг анхаарна уу.
Хурмастыг ургуулахын тулд та хэд хэдэн үрийг тарих хэрэгтэй бөгөөд үүнийг дээд талд нь 1 см хөрсөөр хучсан байх ёстой. Элс, ширэгт, навчит хөрс, хүлэр, ялзмагийн хольцыг ашиглахыг зөвлөж байна. энэ зорилгоор. Тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар юм. Савыг дулаан, гэрэлтэй газар байрлуул. Найлзуурыг хурдасгахын тулд үрийг тарихаасаа өмнө халуун усанд хэдэн минут байлгана, эсвэл зүлгүүрээр бага зэрэг үрээрэй, ингэснээр ясны өтгөн бүрхүүлд хагарал үүсч, дотор нь чийг хурдан орох болно.
Огноо, хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ийм ашигтай мэт санагдах бүтээгдэхүүн хүртэл хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны өвчтэй хүмүүс энэ өвчний хурцадмал байдлаас айх ёстой. Нэг удаагийн хэт их хэрэглээ нь дэлүү, элэг, шүдний өвчин, цөсний замын өвчинд хүргэдэг.
Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд огнооны гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай - тэд хуурай, шинэхэн байх ёстой. Ихэнхдээ тавиур дээр маш хуурай эсвэл үрчлээстэй жимс байдаг бөгөөд арьсан дээр нь хөгц, талсжсан элсэн чихэр гарч ирдэг. Тэд хайрцагт эгнээндээ овоолсон байх ёстой. Олон түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн магтан дуулдаг "Каспирус", "Каспиран" -аас гадна романтик нэртэй Le Palmier нэртэй огноо байдаг бөгөөд дотор нь харанхуй биш, харин цагаан өнгөтэй, амт нь чихэрлэг амттай биш юм. бүгд. Тэдний байгалийн байдлыг зөвхөн эдгээр шинж чанараараа төдийгүй далдуу модны мөчрүүдээр ойлгож болно. Дээрхээс гадна La Palma, The Palm, Palm Sasha, Palm Yulya гэх мэтийг зарах боломжтой.
