Кешьюг бүх хүүхдүүд шүтэн биширдэг. Тэгсэн хэвээр байх болно! Эдгээр самар нь "үеэлүүдээсээ" илүү зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Гэхдээ зарим насанд хүрэгчид калорийн агууламж өндөр байдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд маш үнэ цэнэтэй гэдгийг мэддэггүй тул болгоомжилдог. Нийтлэлийн агуулга:
- Бүрхүүлээс самар нядлах тухай видео
- Орц: витамин ба илчлэг
- Кешийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
- Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Кешью самар нь чамин болохоо болиод удаж байна. Өнөөдөр энэ нь Азийн хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэд Португал далайчдын ачаар Европт гарч ирэв. Кэшьюгийн эх орон бол Бразил юм. Тэднийг бас aachu, Энэтхэгийн самар, шинжлэх ухаанаар - Anacardium occidentale гэж нэрлэдэг.
Нээлттэй эх сурвалжаас авсан зураг Модон дээр самар ургадаг. Энэ нь маш ер бусын бөгөөд хоёр хэсгээс бүрдэнэ: муруй шиг харагддаг самар, идэшний иш (кешью алим гэж нэрлэдэг). Жимс боловсорч гүйцээд унана. Та зөвхөн Өмнөд Америкт төдийгүй Энэтхэг, Тайланд, Нигери, Шри Ланка, Кени болон бусад халуун орнуудад кешьютэй уулзаж болно.
Нийтлэлийг уншина уу: "Кешью гэртээ хэрхэн ургаж, ургадаг вэ?"
Кешийг хэд хоногийн турш усанд дэвтээсэн үрээр үржүүлдэг. Энэ тохиолдолд усыг өдөрт хоёр удаа сольж, арьсанд хүрвэл хүнд түлэгдэлт үүсгэнэ. Үрийг дараа нь тусдаа саванд тарьдаг. Эхний найлзуурууд 2-3 долоо хоногийн дараа, анхны жимс нь тариалснаас 2 жилийн дараа гарч ирдэг.
© Фото: Иван Блихфельдт Орос хэрэглэгч кешью алимны амтыг үнэлэх магадлал багатай, учир нь унасны дараа тэд хурдан мууддаг. Алим нь лийр хэлбэртэй, 7-10 см урт, 5 см диаметртэй, хальс нь улбар шар, улаан эсвэл шар өнгөтэй, мах нь түрэмгий, шар, бага зэрэг ширхэгтэй боловч маш шүүслэг байдаг. Тэдгээрийг шинэхэн хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг ч нутгийн гэрийн эзэгтэй нар шүүсийг вазелин, дарс, сэргээгч ундаа хийхэд ашигладаг.
Хэрэв та модон дээр ургадаг кэшийг харсан бол тэдгээрийг туршиж үзэх гэж бүү яар! Хазах үед гашуун тослог шингэн гадагшилдаг - кардол нь арьсанд хүрэхэд цэврүүтсэн түлэгдэлт үүсгэдэг. Тийм ч учраас та зарж борлуулах боломжтой кэшийг олж чадахгүй байна! Тэдгээрийг гараар хатуу зүсдэг: бүрхүүлийг арилгаж, дулааны боловсруулалтын явцад хортой хортой тосыг хатаана. Нэлээд шаргуу үйл явц! Гэхдээ хамгийн туршлагатай цэвэрлэгч ч гэсэн түлэгдэж болно.
Бүрхүүлээс кешью самар огтлох тухай видео:
Энэ аюулыг үл харгалзан ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг: үрийн хальснаас эмийн картоилийн тос олж авдаг (би тос харуулдаг), үрийг нь өөрөө үнэ цэнэтэй самар болгон ашигладаг, алим нь жимс шиг байдаг гэж би боддог. Хуучин модны хонгил хүртэл тохиромжтой байдаг - тэднээс бохь авдаг (үйлдвэрлэл, анагаах ухаанд ашигладаг моносахаридын полимерүүд). Сонирхолтой нь Африкт кешьюг согтууруулах ундаа болгон хэрэглэж, шивээс хийлгэдэг бол Бразилд эрч хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг. Бид тэдгээрийг нарийн боов, соус, нэг, хоёрдугаар хоол, салатанд нэмж, шар айраг, коктейль, дарсанд амтлагч болгон давстай шарсан хэлбэрээр өгдөг. Олон хүмүүс чихэрлэг самаранд дуртай боловч илчлэг ихтэй хэдий ч тэд жимс, ногооны салат, төрөл бүрийн амттан, үр тариа, зайрмаг зэргийг төгс нөхөж, зөгийн балаар шарж, эрүүл амттай хоол иддэг.
Кешью самар: витамин ба илчлэг
Нарийхан кешью нь маш тослог, тослог амттай боловч газрын самар, самар, бүйлснээс илүү өөх тосгүй байдаг. Гэхдээ үүнээс илүү ашигтай бодисууд байдаг: уураг, цардуул, хүнсний эслэг, В витамин (В1, В2, В3 В3, В5, В6, В9 агуулсан хоолыг уншаарай), аскорбины хүчил, Е витамин. Тэд ашигтай эрдэс бодисоор баялаг.: төмөр, кальци, фосфор, магни, натри, кали, цайр.
Кашью самрын калорийн агууламж
100 гр тутамд - 643 ккал:
- Уураг - 25.5 гр
- Өөх тос - 53.6 гр
- Нүүрс ус - 12.6 гр
Кешийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Японы мэргэжилтнүүдийн хийсэн судалгаагаар кешью цөм нь пааланг устгадаг хортой бактериудыг эсэргүүцдэг ашигтай шинж чанараараа баялаг юм. Тийм ч учраас Африкийн орнуудад эдгээгчид бохь, шүдний өвчнөөр эмчлэхдээ амаа тослохын тулд буталсан кешьюгийн холимог хэрэглэдэг. Үүнтэй ижил газарт кешью тосыг нүүр, биеийн хуурай арьсыг байгалийн чийгшүүлэгч болгон гадил, морь ялаа болон бусад цус сорогч шавьж, эмэгтэйчүүдийг айлгахад ашигладаг.
Кешью нь афродизиакийн хувьд бас ашигтай байдаг. Энэ нь маш олон токоферол агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн эрэгтэйчүүд төдийгүй жирэмслэх хүсэлтэй эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.
Псориаз, экзем, хуурай хаг, бодисын солилцооны эмгэгээс үүдэлтэй бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд самар идэхийг зөвлөж байна. Удаан хугацааны турш бүрхүүлийн декоциний нь warts, арьсны хагарал, янз бүрийн дерматитыг арилгахад ашиглагддаг.
Кашьюгийн ашигтай шинж чанар нь хүний дархлааг бэхжүүлэхэд үнэлж баршгүй юм. Тиймээс тогтмол, дунд зэргийн хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг тогтворжуулж, янз бүрийн халдварт өвчин, олон нийтийн тархалтаас айхгүй болно.
Эдгээр ер бусын самар өөр ямар хэрэгтэй юм бэ? Гэртээ тэднээс декоциний хийдэг бөгөөд энэ нь амьсгалын замын өвчин - астма, бронхит, томуу болон бусад үрэвслийг эмчлэхэд тусалдаг. Эдгээр нь ариутгах, бактерийн эсрэг, тоник, нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Чихрийн шижин, ходоод гэдэсний өвчин, цусан суулга, зүрх, судасны эмгэг бүхий өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд кешью оруулах нь ашигтай байдаг.
Каши ба ихэнх ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний гол ялгаа нь их хэмжээний фосфор агуулдаг явдал юм. Энэ нь загас, цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст дургүй хүмүүст л хэрэгтэй болно. Энэхүү ашигтай микроэлементийн дутагдлыг нөхөхийн тулд өдөрт 50 гр хүртэл идэх нь хангалттай юм. Хэрэв бид кешьюг цагаан гаа, echinacea -тай харьцуулж үзвэл эдгээр самар нь биед хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд цусны даралтыг нэмэгдүүлдэггүй.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн дэх кешьюс:
самар нь хүзүү, деколетийн бүсэд чангаруулах маск бэлтгэхэд ашиглагддаг. Үүнийг хийхийн тулд 200 гр самарыг хүйтэн усанд 4 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь хольцыг хутгагчаар нунтаглаж, бага зэрэг яншуй нэмнэ. Маскийг самбай давхаргын хооронд байрлуулж хүзүү, деколетэд түрхэнэ.
Кешьюгийн аюул ба эсрэг заалтууд
Кэшью нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд хэрэв та жингээ нэмэгдүүлэхийг хүсэхгүй байгаа бол өдөрт 50 граммаас илүүгүй идээрэй. Тиймээс олон эмэгтэйчүүд үүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг боловч дэмий хоосон байдаг. Эдгээр самар нь "хортой" хүнсний жагсаалтад багтсан хэдий ч өдөрт хэдхэн ширхэг л биеийг эрүүл витаминаар дүүргэж эрүүл мэндийг сайжруулж чадна.
Өөр нэг хор хөнөөл, эсвэл зарим хүмүүсийн эсрэг заалт бол харшил байж болзошгүй юм. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь ханиадны шинж тэмдэг илэрдэг - ханиалгах, хамар гоожих, салст бүрхэвч хавагнах. Тиймээс болгоомжтой байгаарай: хэрэв цөөхөн самар идсэний дараа ийм шинж тэмдэг илэрвэл тэр даруй харшлын эмчид хандаарай! Түүнчлэн элэг, бөөрний өвчтэй хүмүүст кешью хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
