Салатгүйгээр ганц ч амралт дуусдаггүй бөгөөд шар буурцагны соус нь тэднийг хувцаслах гол бүрэлдэхүүн хэсэг болжээ. Би шар буурцагны соус ашиглан ногооны салат хийх энгийн жор санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шар буурцаг сумс нь Азийн ард түмний бэлэг юм. Түүнийг тэнд зохион бүтээсэн бөгөөд өнөөг хүртэл бараг бүх аяганд идэвхтэй ашиглаж байна. Үүний ачаар Азийн оршин суугчид давсыг бүрэн мартаж, гайхалтай гайхалтай хувцаслах замаар амтыг онцлон тэмдэглэж чаддаг. Өнөө үед шар буурцагны соусыг манай улсад идэвхтэй ашиглаж байна. Салат ороохын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар уйтгартай майонез эсвэл цөцгийн оронд үүнийг илүүд үздэг.
Ихэнх тохиолдолд өөх тос, илчлэг ихтэй амтлагч хэрэглэхгүйн тулд салатыг хоолны дэглэмийн зориулалтаар шар буурцаг сумсаар амтлагчаар хийдэг. Майонезыг хоолны дэглэмээс хасснаар хүн хэрэглэсэн илчлэгийн хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Тиймээс энэ нийтлэлд санал болгож буй салат нь дүрснийхээ гоо үзэсгэлэнг хадгалахыг хүсч буй хүмүүст болон шинэ жор хайж буй хүмүүст ашигтай байх болно.
Шар буурцаг сумс нь сонгодог, эсвэл цагаан гаа, сармисны амттай байж болно, эсвэл та бүхэл бүтэн халуун ногоо, ургамлыг авч болно. Гэсэн хэдий ч та туршилт хийж, тавагны шинэ амтыг мэдрэх боломжтой. За, одоо би амттай, гайхалтай салатны жорыг авч үзэхийг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 35 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Залуу цагаан байцаа - 300 гр
- Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Шинэ cilantro ногоон - цөөн хэдэн мөчир
- Гич - хутганы үзүүр дээр
- Шинэ лаврын ногоонууд - хэдэн мөчир
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Шар буурцагтай ногооны салат хийх
1. Шаардлагатай байцаа хайчилж аваад урсгал усны дор угаана. Цаасаар хатаагаад нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв байцааны толгой хуучирсан бол. Өвөл, дараа нь бага зэрэг давс цацаж, гараараа дарж, хүнсний ногоо шүүсийг эхлүүлнэ. Давс хэтрүүлж болохгүй, учир нь салатыг шар буурцагны соусаар хувцаслах бөгөөд аль хэдийн шүүс агуулсан болно. Залуу байцаагаар ийм заль мэхийг хийдэггүй, учир нь энэ нь өөрөө шүүслэг байдаг.
2. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар арчина. Тэднийг дуртай хэлбэр болгон хайчилж ав. Улаан лооль нь усархаг ногоо тул салатыг ширээн дээр өгөхөөсөө өмнө цавчих.
3. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Greens (cilantro болон яншуй) - зайлж, алчуураар хатааж, цавчих.
4. Бүх найрлагыг гүн салат аяганд хийнэ.
5. Боолтыг бэлтгэ. Шар буурцаг сумс, ургамлын тос, гичийг жижиг саванд хийнэ. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд сайтар хутгана.
6. Салатаа соусаар амтлаад сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 5-10 минут байлгана.
7. Шинээр бэлтгэсэн салатыг ширээн дээр үйлчил. Та үүнийг үдийн хоолонд хачиртай хамт хэрэглэж болно, эсвэл бие даасан оройн хоол болгож болно.
Байцаа, өргөст хэмхээс хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
