Анар бугуйвчтай салат нь Оросын хоолны хамгийн үзэсгэлэнтэй, амттай, нарийн хоол байж магадгүй юм. Энэ бол ямар ч баярын ширээнд зориулсан гайхалтай чимэглэл бөгөөд гэр орон, зочдод таалагдах гайхалтай хоол юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Анар бугуйвчтай салатыг сонгодог гэж үзэх нь зүй ёсны хэрэг юм Үүнгүйгээр бараг ямар ч баяр дуусдаггүй! Хэдийгээр саяхан тэд үүнийг бага зэрэг мартаж эхэлсэн боловч орчин үеийн салат, амттангаар чамин бүтээгдэхүүнээр сольсон юм. Гэсэн хэдий ч түүнд шүтэн бишрэгчид байсаар байна. Ерөнхийдөө хэрэв та үүнийг удаан хугацаанд бэлдэж байсан бол тавгийг ширээн дээрээ буцааж өгье. Эцсийн эцэст Анар бугуйвчтай салат үнэхээр үзэсгэлэнтэй, тансаг харагдаж байна. Энэ нь тавагны бүх гадаргуу дээр тогтсон анар жимсний үрийн ачаар нэлээд сэтгэл татам юм.
Мэдээжийн хэрэг, энэ салатанд сонгодог бүтээгдэхүүний багц байдаг, гэхдээ энэ нь төгс, шаардлагагүй юм. Салатанд байх ёстой цорын ганц орц бол анар үр юм. Мэдээжийн хэрэг, хэлбэр нь бөгж хэлбэртэй байдаг. Үр тарианы доор нуугдах бүх найрлагыг та өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Гэхдээ би танд уламжлалт бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өгөх болно. Эдгээр нь чанасан ногоо (төмс, лууван, манжин), чанасан өндөг, махан бүтээгдэхүүн юм. Бүх бүтээгдэхүүнийг давхарлан овоолж, майонезаар амтлаад хооронд нь байлгана. Гэхдээ та ямар ч дарааллаар байрлуулж болох бүтээгдэхүүний хослолыг өөрөө сонгож болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Нэг хэсэг - 1 салат
- Хоол хийх хугацаа - салат оруулахад 30 минут, хүнсний ногоо буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Тахианы махны булан - 1 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Хушга - 100 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Анар - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс нь амсах болно
Анар бугуйвчтай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Төмс, манжин, лууваныг угааж, хоол хийх саванд хийнэ. Хүнсний ногоог усаар асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Луувантай төмс эрт бэлэн болно. Тиймээс тэдгээрийг арилгаж, манжингаа үргэлжлүүлэн хоолло.
2. Өндөг угааж, саванд хийж, ундны усаар дүүргээд, чанасан чанана.
3. Тахианы махны булангаа зайлж, давстай усанд ижил аргаар буцалгана. Энэ жорны хувьд танд шөл хэрэггүй тул та өөр хоолонд хэрэглэх эсвэл ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөж болно. Хүнсний ногоо, өндөг, махыг хоол хийсний дараа бүрэн хөргөнө. Буцалгах, хөргөх үйл явцад хангалттай хугацаа шаардагддаг тул үүнийг урьдчилан хийх хэрэгтэй, жишээлбэл, орой. Тиймээс маргааш нь та зүгээр л салат цуглуулна.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа салатанд зориулсан хоолыг сонгож, дунд хэсэгт нь боовны цагираг, шил, шил эсвэл бусад дугуй зүйл хийж, эргэн тойрондоо хоолоо тавина. утас болгон урж, майонезаар самна
5. Дээрээс нь чанасан төмс хийж, соусанд дэвтээнэ.
6. Дараа нь сараалжтай чанасан өндөг тараана. Тэднийг майонезаар тосолно.
7. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Самарыг өөр цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, дунд хэсэг болгон хуурна. Дараа нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг дараагийн давхаргаар түрхэнэ.
8. Бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр үрж, дараагийн давхаргыг тавь. Үүнийг соусаар дүүргэ.
9. Дараагийн давхарга нь үрж жижиглэсэн нишингэ юм. Үүнийг майонезаар тослох шаардлагагүй болно. Бүтээгдэхүүний зохион байгуулалтын хувьд салатны сүүлчийн давхарга нь үрж жижиглэсэн манжин байх ёстой бөгөөд ингэснээр салат нь нэг өнгөт бургунд өнгөтэй болно.
10. Анарыг үр тариа болгон задалж, манжингийн давхарга руу шахсан мэт дээд давхаргад нь сайтар байрлуулна. Салатыг хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгаад үйлчилнэ. Энэ нь үнэхээр гайхалтай харагдаж байна, ер бусын, эвдэрдэггүй амттай. Хэрэв та анар үрийг төөрөлдүүлж байгаа бол үргүй анар олоорой эсвэл лингонберрээр солино уу.
Анар бугуйвчтай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
