Олон сайхан, амттай хоолыг махнаас бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч кассерол нь үргэлж хамгийн алдартай махан хоолны нэг хэвээр байна. Өнөөдөр би танд энэ хоол хийх сонгодог жорыг хэлэхийг хүсч байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Махтай кассерол нь үргэлж хожил авчирдаг хоол бөгөөд та бүхэл бүтэн гэр бүлийг хурдан бөгөөд амттай хооллож, үлдсэн махны хэсгүүдийг амжилттай хаяж болно. Ийм кассеролыг түүхий махнаас гаргаж аваад, татсан мах болгон эсвэл чанасан, шатаасан хэсгүүдийн үлдэгдлээс бэлтгэдэг. Махны төрөл зүйл нь гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах, бусад төрөл байж болно. Та мөн дайвар бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно - зүрх, хэл, элэг гэх мэт.
Махнаас гадна бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг Casserole дээр нэмнэ: лууван, төмс, гоймон, ногоон вандуй, мөөг, эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, сонгино, сармис гэх мэт. мөн ямар ч соусаар дүүргэнэ. Casseroles -ийн заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг нь ихэвчлэн зуурсан зуурамтгай чанар, алтан үнэрт царцдас өгдөг үрж жижиглэсэн бяслаг юм.
Бэлэн болсон кассеролыг сайтар хувааж авахын тулд үүнийг халуунд хийж болохгүй, гэхдээ бага зэрэг амраад л 15-20 минут байхад хангалттай. Энэ хугацаанд хөргөх цаг байхгүй, харин тайрах нь дээр. Түүнчлэн, кассерол нь богино долгионы эсвэл зууханд маш сайн халдаг тул илүү тохиромжтой хоол болдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр
- Champignons - 500 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Майонез - 50 гр
- Гич - 30 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Махны кассерол хийх
1. Шампиньоныг урсгал усны дор угааж, хэрэв хүсвэл арьсыг нь арилгана. Дараа нь цаасан алчуураар хатаагаад тууз болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, хатаагаад хагас цагираг болгон хуваана.
2. Савыг зууханд хийж, ургамлын тос асгаж, мөөгийг өндөр дулаанаар хуурч илгээнэ. Шампиньонууд эхлээд их хэмжээний шингэн ялгаруулдаг тул усыг буцалгахын тулд өндөр гал дээр шарж идээрэй. Хайруулын тавган дээр шингэн үлдэхгүй бол мөөг рүү сонгино нэмнэ. Давс, чинжүүтэй бүх зүйлийг амтлаад, хоолыг дунд зэргийн халуунд хагас бэлэн болтол нь хуурна.
3. Махыг угааж, судсыг нь авч, хэсэг болгон хайчилж ав, гал тогооны алхаар хоёр талаас нь хөнгөн цохино.
4. Махыг жигд давхаргад хийж, зохих хэмжээтэй аяганд хийж зууханд хийж болно. Давс, чинжүүтэй улирал, гичээр сойз хийж, нилээд жижиглэсэн сармисаар цацна.
5. Дээрээс нь шарсан мөөг, сонгино тавина.
6. Бүгдийг майонезаар хийнэ. Майонезын хэмжээг өөрөө тохируулна уу. Хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй хоол хийхийг хүсч байвал бага зэрэг тавь, хэрвээ та калорийн агууламжаар хязгаарлагдахгүй бол өгөөмөр давхаргаар тосолоорой.
7. Дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслагыг үрж, дээр нь хоол цацна. Зуухаа 200 градус хүртэл халааж, 40 минутын турш жигнэхийн тулд кассеролыг илгээнэ үү.
Видео жорыг үзнэ үү: Hearty махтай кассерол.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
