Гэрт эргэлдэж буй кассеролийн үнэр нь гэр бүлд амар амгалан, хайр, нөхөрлөл ноёрхож байгааг илтгэнэ. Өрхүүдээ баярлуулж, гайхалтай амттай цуккини, махны кассерол бэлтгэцгээе.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хүмүүс амттай casseroles нь зөвхөн зуслангийн бяслаг гэдэгт итгэдэг. Гэсэн хэдий ч та хүн бүрийн дуртай zucchini -аас гайхалтай төстэй хоол хийж болно, энэ нь махтай хамт хоолыг бүр баярын болгох болно. Хэрэв та энэ кассеролыг туршиж үзвэл анхны хазалтаас эхлэн дурлах болно. Тэрээр бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулахын зэрэгцээ шинэ амт мэдрэмжийг өгөх болно. Мөн тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэлт найрлагаар хянаж, илүү хоолны дэглэм эсвэл сэтгэл ханамжтай болгодог.
Энэхүү кассерол нь бүтээгдэхүүний тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Цуккини, махыг шарж, дараа нь цөцгийн тосны дор жигнэнэ. Хэдийгээр үүнийг бэлтгэх олон арга бий. Та жороор улаан лооль, төмс, цэцэгт байцаа, хонхны чинжүү болон бусад найрлагыг нэмж болно. Зөвхөн төсөөлөл, амтыг сонгох нь бүтээгдэхүүний олон төрлийг хязгаарлаж чаддаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 76 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - бэлтгэл ажилд 30 минут, жигнэхэд 40 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Мах - 300 гр
- Цөцгий - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Сармис - 3 хумс
- Dill - баглаа
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Махны Casserole -ийг zucchini -тай хоол хийх
1. Махны хальс, судсыг хайчилж, илүүдэл өөхийг арилгаж, угааж, цаасан алчуураар арчина. Дараа нь дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг маш нарийн хэрчиж болохгүй, эс бөгөөс шарах явцад мах хэт хуурайшиж, шүүслэг чанараа алддаг. Ямар ч төрлийн мах хэрэглэж болно. Хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй хоол авахыг хүсч байвал тахианы булан, тугал эсвэл туулайн мах тохиромжтой. Сайхан хоол идээрэй, гахайн мах эсвэл үхрийн мах хэрэглээрэй.
2. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор сайтар халааж, өндөр гал тавьж, махыг шарсан мах руу илгээнэ. Өндөр температур нь махыг хурдан хальсалж, бүх шүүслэг чанарыг хадгалах болно. Ойролцоогоор 10 минут хуурч, дуусгахаас 2-3 минутын өмнө давс, перецээр амтлаарай.
3. Сарвууг угааж, салфеткааар арчиж, 5 мм орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв хэт боловсорсон жимс хэрэглэж байгаа бол ширүүн арьсыг нь арилгаж, үрийг нь арилгана. Гэхдээ залуу zucchini худалдаж авах нь зүйтэй, тэд илүү шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн байдаг.
4. Өөр нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бага зэрэг алтан болтол нь хоёр талдаа цуккини хуурна. Нэг талыг нь шарсны дараа эргүүлээд давс, перецээр амтлаарай.
5. Боолтыг бэлтгэ. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Dill угааж, цавчих. Цөцгий хөргөнө. Бяслаг нарийн хэрчсэн дээр сараалжтай болно. Та өөрийн хүссэн амт, санхүүгийн боломжийн дагуу ямар ч бяслаг хэрэглэж болно: фета, моцарелла, фета бяслаг, сулугуни, Адигэ, тушинский мөн амтлахын тулд бусад ургамлаар сольж эсвэл нэмж болно: яншуй, килантро, лаврын.
6. Соусын бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
7. Цөцгий боолтыг сайтар хутгана.
8. Бүх хоолыг бэлэн болгосны дараа кассеролыг хэлбэржүүлж эхэлнэ. Зууханд ашиглаж болох зууханд тэсвэртэй хоолыг олоорой. Түүний ханыг тослох шаардлагагүй, учир нь мах, цуккини хоёуланг нь урьдчилан шарж, тосоор хучсан бөгөөд хувцаслах нь өөрөө нэлээд тослог юм. Шарсан махыг хэвний ёроолд жигд давхаргад хийнэ.
ес. Шарсан zucchini цагиргуудыг дээр нь эгнээнд байрлуулна.
10. Цөцгий бяслагны соусыг кассерол дээр жигд хийнэ.
11. Маягтыг таг эсвэл наалдсан тугалган цаасаар хучих.
12. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, 35-40 минутын турш жигнэхийн тулд кассеролыг илгээнэ үү. Үүнийг хөргөсөн болон халуун хэлбэрээр өгч болно.
Мөн zucchini Casserole -ийг татсан махаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
