Татсан махтай хаш завь хийх сонгодог жор. Баярын ширээн дээр зочдод санал болгохоос ичдэггүй хоолны дуршил бэлтгэх гайхалтай амттай сонголт! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хонины махаар дүүргэсэн хаш завийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Хаш нь хэлбэр, агуулгаараа хоёуланг нь дүүргэхэд тохиромжтой. Хамгийн түгээмэл дүүргэлт бол мах юм. Үхрийн мах, гахайн мах, тугал, цацагт хяруул, тахиа … эдгээр нь дүүргэхэд тохиромжтой бүх төрлийн мах юм. Өнөөдөр бид хурганы чихмэл хаштай завь бэлтгэж байна. Энэ нь хоол хийхэд хялбар байдлыг хослуулсан, бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Энэ нь бие биенээ эв найртай онцолж, нөхөж өгдөг амт, үнэрийн хослолоор баялаг юм. Улаан лоолийн амтлагч, махны амт, хашны бүтэц, өнгөлгөөний амт - бяслаг. Бүгд хамтдаа маш амттай байдаг. Энэхүү хоол нь ердөө л давтагдашгүй юм! Үүнээс гадна, үйлчлэхэд тохиромжтой хэсгүүдийг нэн даруй бэлтгэдэг. Энэхүү гайхалтай жор нь ажлын болон амралтын өдрүүдэд оройн хоол, өдрийн хоолыг төрөлжүүлэх болно.
Хашийг түүхий чихмэл хэлбэрээр эсвэл хагас болгосон хүртэл урьдчилан шарж болно. Та тэдгээрийг бүхэлд нь жигнэх эсвэл завины хагас болгон хувааж болно. Хэрэв та мацаг барьж байгаа эсвэл мах иддэггүй бол махны дүүргэлтийг татсан загас эсвэл мөөгөөр сольж болно. Үр тариа, жишээлбэл, кускус чихмэл хаш нь бас амттай байх болно. Хэрэв танд жор таалагдсан бол хашыг залуу цуккинигаар сольж болно, энэ нь бас маш амттай болно! Ургамал, шинэхэн ногоотой пита талхаар хооллох нь маш амттай боловч та хоолоо өөрөө хийж болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 125 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
- Давс - 1 халбага
- Хурга - 300 гр
- Бяслаг - 50 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
Хургатай чихмэл хаштай завийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хөнгөн тунгалаг болтол нь хуурна.
2. Хурга угааж, хатааж, нилээд цавчих. Сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээгээд дунд зэргийн халуунд үргэлжлүүлэн хуурна.
3. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо нэмээд давс, перецээр амтлаад хутгаад 5 минутын турш таглаад бага дулаанаар буцалгана.
4. Хашийг угааж, хатаагаад уртын дагуу хагасаар нь хуваана. Хүнсний ногоогоор завь хийхийн тулд целлюлозыг хутгаар хайчилж ав. Зүссэн мах нь жороор ашиггүй, гэхдээ бүү хая, харин өөр хоол бэлтгэхэд ашигла, жишээлбэл, түрс, шөл, шөл.
5. Хашны хөндийг дүүргэгчээр дүүргээд овоолж тараана.
6. Бяслаг 3-4 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, махны дүүргэлтийг таглана.
7. Хурга чихсэн хаштай завьнуудыг жигд таваг дээр хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш хийнэ. Эхний 20 минутын турш хоолны дуршлыг таг эсвэл тугалган цаасны дор чанаж, дараа нь бяслагийг бор болгохын тулд арилгана.
Мөн хурганы чихмэл хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
