Бялуу нь зөвхөн чихэрлэг төдийгүй хоолны газрууд юм. Үүний нэг жишээ бол амттангаар хийсэн бялуу юм. Амттай элэгний бялуу хийх жорыг энд оруулав.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Элэгний бялуу бол жинхэнэ баярын хоол юм. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун байдаг, гэхдээ энэ нь бэрхшээлтэй, эрч хүчтэй ажил учраас хүн бүр үүнийг хоол хийхээр шийддэггүй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг бэлтгэхийн тулд тодорхой ур чадвар, сайн жортой байх шаардлагатай. Олон хүнийг айлгадаг хамгийн хэцүү зүйл бол элэгний бин хуурах явдал юм. Нэгэнт тэд наалддаг, дараа нь эвддэг, эсвэл муу эргэдэг. Миний зөвлөмжүүд дараах байдалтай байна.
- 200 гр элэг тутамд 1 өндөг, 1 халбага байдаг. гурил эсвэл 1 төмс. Ийм бин нь наалддаггүй, хугардаггүй, гэхдээ дунджаар 3 мм зузаантай зөөлөн болдог. Гурил эсвэл төмс нь бялуунд хүч нэмдэг.
- Элэгний бин бүрийг жигнэхийн өмнө хайруулын тавган дээр тос түрхээд сайтар халаагаарай. Хэрэв өмнөх хуушуурын дараа шарсан төмс байсаар байвал бүгдийг нь арилгаарай.
- Бялууг сайн эргүүлэхийн тулд 20 см -ээс ихгүй диаметртэй болгоорой, дараа нь эргүүлэхэд тохиромжтой байх болно.
- Хуушуурын татсан мах нь хамгийн нэгэн төрлийн байх ёстой тул хутгагчаар сайтар нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжуулж хэд хэдэн удаа хийнэ.
- Аливаа элэгийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Хамгийн гол нь хөлдөөсөн биш шинэхэн юм. Тахианы мах, цацагт хяруул, галууны элэгний бялуу нь хамгийн зөөлөн бөгөөд үхрийн мах, гахайн махнаас том ширхэгтэй байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 307 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Элэг - 500 гр (ямар ч төрөл, би гахайн махтай)
- Төмс - 1 ширхэг. (том хэмжээ)
- Сонгино - 2 ширхэг. татсан мах, 2 ширхэг. бөглөх хэсэгт
- Сармис - татсан маханд 2 хумс, дүүргэхэд 2 хумс
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Champignons - 700 гр
- Майонез - 100 мл
- Хатуу бяслаг - 200 гр
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Элэгний бялуу хийх
1. Дүүргэлт хийх. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Тэднийг маш бүдүүн хэрчиж огтлох шаардлагагүй, учир нь мөөг нь бялууны хооронд сайн хэвтэх ёстой.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Үүнийг аль болох нимгэн хий.
3. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, мөөгийг хуурна. Шингэн нь илүү хурдан ялгарч эхлэхийн тулд дулааныг хамгийн дээд хэмжээнд тавь. Энэ чийгийг ууршихыг хүлээ, эсвэл халбагаар хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав.
4. Дараа нь мөөгөнд сармистай сонгино нэмж, дунд зэргийн гал тавьж, хоолоо чанаж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Хоол хийх төгсгөлд чинжүү, давс нэмнэ.
5. Элэгний бин хийхэд элэгийг хальс, сувгаас цэвэрлэж, цаасан алчуураар угааж, хатаана. Төмс, сонгино, сармисыг хальслаарай. Мах бутлуурын хүзүүнд багтах хоолыг хайчилж ав.
6. Найрлагыг нь нунтаглана. Үүнийг хутгагчаар хийж эсвэл мах бутлуурын дотор мушгиж болно.
7. Бүтээгдэхүүнд өндөг зодож, давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл амтлахад ямар ч халуун ногоо нэмж болно.
8. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд тараахын тулд сайтар хутгана.
9. Хайруулын тавгийг зуух дээр хийж, цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж, халааж, элэг татсан шанагаар хийнэ. Энэ нь хайруулын тавган дээр бин зуурмаг шиг тархахгүй. Хоосон орон зай үүсч магадгүй, зүгээр л нөхөөд, бага зэрэг татсан махыг халбагаар хийнэ.
10. Бялууг дунд зэргийн халуунд тал бүр дээр 3 минут орчим шарна. Хэрэв тэд эргэх үед эвдэрч байвал зуурмаг дээр өөр өндөг нэмнэ.
арван нэгэн. Одоо бялууг хэлбэржүүлж эхэл. Зууханд тэсвэртэй таваг аваад эхний царцдасыг дээр нь тавь. Үүнийг майонезаар угааж, мөөгний дүүргэлтийг тавь. Майонезын хэмжээг өөрөө тохируулна уу.
12. Хоолыг бяслагаар бага зэрэг цацаж, бүх бялуутай ижил процедурыг үргэлжлүүлээрэй.
13. Бялууны хамгийн дээд давхарга болон хажуу тал дээр маш их хэмжээний бяслаг цацна.
14. Бялууг 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бяслаг зөвхөн хайлж, алтадсан байх шаардлагатай.
15. Бэлэн болсон элэгний бялууг бүлээн болон өрөөний температурт ширээн дээр тавь.
Элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
