Бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон амттай хоол - элэгний бялуу нь уламжлал ёсоор баярын ширээг чимдэг. Гэхдээ ямар ч шалтгаангүйгээр хоол хийж, хайртай хүмүүсээ баярлуулахад юу саад болж байна вэ?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Элэгний бялуу хийх - алхам алхмаар зураг
- Видео жор
Элэгний бялуу хийх хэдэн жор байдаг вэ? Эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн байдаг. Давхаргын тоо, элэгний бин хийхэд зориулсан татсан мах, дүүргэлт, соус бүгд өөр өөр байж болно. Гэхдээ бүх жорыг нэгтгэдэг зүйл бол элэгний бялуу хамгийн анхны ширээн дээрээс алга болдог явдал юм. Би үүнийг жороор нь хийхийг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 210 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гахайн элэг - 1 кг
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Сүү - 50-70 мл
- Гурил - 3-4 халбага. л.
- Сонгино - 1-2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Майонез - 1 багц
- Ногоон - 1 баглаа
- Хайруулын ургамлын тос
Лууван, сонгиноор дүүргэсэн баярын элэгний бялууг хоол хийх - алхам алхмаар зураг
1. Элэг бэлдэцгээе. Бид үүнийг угааж, хальсыг нь огтолж, зангилаа, судлыг арилгах болно. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, мах бутлуурын дотор эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
2. 1 өндөг, шигшсэн гурилыг элгэнд хийж сүү хийнэ. Давс, чинжүү нэмнэ. Найрлагыг нь холино. Хуушуурын зуурмаг нь дунд зэргийн өөх тос цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гурилыг семолинаар сольж, дараа нь татсан махыг 15-20 минутын турш исгэж, семолина хавдах болно.
3. Бага хэмжээний ургамлын тос нэмж халуун хайруулын тавган дээр элэгний бин хийж шарна. Бид бин эргүүлдэггүй, харин хайруулын тавган дээр таг хийж, элэг сайн дулааны боловсруулалт хийдэг. Хуушуурын хэлбэр төгс биш байвал санаа зовох хэрэггүй. Бид үүнийг дараа нь засах боломжтой. Бид бинг элэгний масс дуусах хүртэл хуурна. Бид бэлэн бин-боовыг овоолж, хөргөнө.
4. Бид цагаа дэмий үрдэггүй, мөн хуушуур шарахтай зэрэгцэн бялууг дүүргэдэг. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.
5. Сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав.
6. Хүнсний ногоог сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Бялууг дүүргэх нь хэтэрхий тослог биш байхын тулд бид маш их ургамлын тос нэмдэггүй.
8. Элэгний бүх хуушуур бэлэн болж, хангалттай хөргөсний дараа тавган дээр таглаад ирмэгийг нь хайчилж ав. Бялуу одоо төгс жигд хэлбэртэй болно.
8. Бидний бялууг цуглуулах хавтанг хоёр хуудас илгэн цаасаар хучна. Бид анхны элэгний бин тарааж, майонезаар тосолж, ногооны дүүргэлт, жижиглэсэн ногоонуудыг дээр нь тавина. Тиймээс бид элэгний бялуу дуусах хүртэл бялууг бүхэлд нь цуглуулдаг.
9. Бэлэн болсон бялууг бүх талаас майонезаар тосолно.
10. Хоёр өндөгийг чанасан, хөргөж, цагаанаас нь шараас нь салга.
11. Цагаан өнгийг шараас нь тус тусад нь нарийн хэрчсэн дээр нунтаглана. Бялууны хажуу талыг уургаар цацаж, дээд талыг нь үрсэн шараар чимэглээрэй.
12. Бэлэн болсон элэгний бялууг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
13. Лууван, сонгино дүүргэсэн баярын элэгний бялуугаар үйлчилж, амттай хоол идээрэй.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) гар хийцийн элэгний бялуу хийх жор
2) Тахианы элэгний бялуу
