Нимбэгний бялуу нь энгийн бөгөөд хөнгөн амттан тул нарийн боов гэрийн эзэгтэйд маш их таалагддаг. Мөн хөнгөн цитрусын тэмдэглэл, үнэр нь бүх хоол иддэг хүмүүсийн амтанд нийцдэг. Хэрхэн амттай хоол хийхийг энэ тоймоос уншина уу.
Жорны агуулга:
- Нимбэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - Хоол хийх нууц
- Нимбэгний маффин - сонгодог жор
- Нимбэгний маффин: хялбаршуулсан хувилбар
- Гурилгүй нимбэгний маффин
- Шоколадтай нимбэгний маффин
- Ааруул нимбэгний бялуу
- Видео жор
Cupcakes бол эртний хоолны шинэ бүтээл бөгөөд олон жор бий болсон. Нимбэгний бялуу нь үрж жижиглэсэн амтаар амтлагдаж, шинэхэн шахсан жүүсээр хүчиллэгжүүлж, хуурай нимбэгний ундаан дээр суурилсан зуурмаг зуурдаг. Төрөл бүрийн байдлаас шалтгаалан гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх дуртай байдаг. Найрлагад орсон найрлагаас хамааран бэлэн болсон амттан өөр амттай байдаг. Доор бид ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэйн эрх мэдэлд байх янз бүрийн нарийн төвөгтэй хэд хэдэн жорыг танд хэлэх болно.
Нимбэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - Хоол хийх нууц
- Бялууг амттай болгохын тулд шар болон ташуурдуулсан цагаанаа тус тусад нь зуурмаг дээр хийнэ.
- Нунтаг нунтаг эсвэл жигд натри нь сэвсгэр, сүвэрхэг бүтэцтэй байх болно.
- Зодуулсан өндөг нь жигнэх бат бөх байдлыг хангах болно. Тэд хөргөхөд илүү сайн ташуурддаг.
- Хэрэв цөцгийн тосыг жороор оруулсан бол түүнийг өрөөний температурт дулаацуулах хэрэгтэй.
- Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшиж, зуурсан гурил нь агаартай болно.
- Хэрэв та нимбэгний ааруултай бялуу хийж байгаа бол сайн шатаасан, дунд зэргийн чийгтэй байх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нарийн шигшүүрээр нунтаглах ёстой хуурай зуслангийн бяслаг сонгоорой.
- Нэмж дурдахад үзэм, чихэртэй жимс, хатаасан жимс, самар, шоколад нь бялууг сэргээнэ.
- Жигнэх тавгийг тосоор тослох, гурил цацах эсвэл тосолсон жигд цаасаар хучихаа мартуузай.
- 180 ° C -аас ихгүй жигнэх температурыг ажигла.
- Нэг том бялууг нэг цаг хүртэл жигнэхэд илүү урт хугацаа шаардагддаг бөгөөд жижиг хэсгүүд нь 30 минут болдог.
- Эхний 15 минутын турш зуухны хаалгыг онгойлгож, гурилан бүтээгдэхүүнтэй савыг хөдөлгөж болохгүй.
- Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг нимгэн модон сүлжмэл зүүгээр цоолж шалгана уу. Эдгээр нь шүдний оо, шорлог эсвэл шүдэнз байж болно. Зуурсан гурил нь тэдэнд наалдахгүй байх ёстой.
- Бялууг хэвнээс нь салгахаасаа өмнө өрөөний температурт хөргөнө.
- Бэлэн бялууг элсэн чихэр, мөстөлт эсвэл фондагаар цацаж болно.
Нимбэгний маффин - сонгодог жор
Сонгодог нимбэгний бялуу хийх жоронд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, харин үнэр, агаар, амт, гайхалтай цитрусын үнэр нь үүнийг туршиж үзсэн бүх хүнийг галзууруулах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 343 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 10 минут
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Элсэн чихэр нунтаг - 1 халбага.
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 40 гр
- Baking нунтаг - нэг чимх
- Сүү 3, 2% - 2 халбага
- Ваниллин - 1 халбага
- Сод - нэг чимх
- Нимбэгний шүүс - 50 мл
Нимбэгний бялууг алхам алхамаар яаж хийх вэ (сонгодог жор):
- Гурил, жигд натри, жигд нунтаг зэргийг холино.
- Өөр саванд өндөг, элсэн чихэрийг зөөлөн болтол нь цохино. Дараа нь өрөөний температурт цөцгийн тос хийж ваниллин хийнэ. Хутгах.
- Нимбэгний амтыг арилгаж, шүүсийг нь шахаж аваад өндөгний масс руу илгээнэ үү.
- Бүгдийг сайтар хольж, хольцыг хуурай хольц руу хийнэ.
- Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь.
- Бялууг 45 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөж, хөгцөөс нь салгаад паалангаар самна.
- Мөстлөгийн хувьд элсэн чихэрээ бүлээн сүүнд хийж хутгаад бялуу дээр хийнэ.
Нимбэгний маффин: хялбаршуулсан хувилбар
Нимбэгний маффины энгийн жор нь удаан хугацааны турш нарийн төвөгтэй жороор холилдох дургүй хүмүүст зориулагдсан болно. Үүнийг чанд мөрдөх шаардлагатай олон алхам байдаггүй. Гэсэн хэдий ч түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц амттай байдаг.
Орц:
- Гурил - 1 халбага.
- Семаль - 1 халбага.
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Кефир - 2 халбага.
- Амт - нэг нимбэг
- Baking нунтаг - 2 tsp
- Ургамлын тос - 0.5 халбага.
- Ванилийн сахар - 1 халбага
Нимбэгний бялууг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ (хялбаршуулсан хувилбар):
- Нэг аяганд жигд нунтагнаас бусад бүх орцыг нэгтгэнэ.
- Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хольж, 20 минутын турш үлдээгээрэй.
- Дараа нь жигд нунтаг нэмээд холино.
- Зуурсан гурилыг тосолсон хэвэнд хийнэ, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ.
Гурилгүй нимбэгний маффин
Нимбэг, нунтаг бүйлс, цөцгийтэй бяслагтай цөцгийтэй гурилгүй бялуу хийх алхам алхмаар хийх жор нь баярын ширээг гэрэлтүүлэх болно. Бүтээгдэхүүн нь төсөв биш боловч маш амттай байдаг.
Орц:
- Нимбэг - 2 ширхэг.
- Хальсалсан бүйлс - 150 гр
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Ванилийн сахар - 5 гр
- Цөцгий бяслаг -270 гр
- Хүнд тос - 50 мл
Гурилгүй нимбэгний бялууг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Нимбэгийг угааж, зөөлөн болтол нь 1.5 цаг орчим буцалгана. Хөргөсний дараа талыг нь огтолж, үрийг нь ав. Дараа нь гөлгөр болтол хутгагчаар нунтаглана.
- Бүйлсийг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар гурил болгон нунтаглана.
- Өндөгийг сэрээгээр цохино.
- Нимбэгний нухаш, бүйлсний үйрмэг, өндөг, жигд нунтаг, элсэн чихэр (50 гр), ваниль зэргийг холино.
- Мөөгөнцөрийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг 180 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх.
- Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь гаргаж аваад цаасыг нь аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө.
- Цөцгий, элсэн чихэр нунтаг (150 гр), нэг чимх ванильтай цөцгий бяслаг хөөсөөр цөцгий бэлтгэ. Үр массаар бялууны гадаргууг тосолж, хөргөгчинд 2 цагийн турш хийнэ.
Шоколадтай нимбэгний маффин
Зууханд хийсэн нимбэгний бялууны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та зуурсан гуриланд шоколадны тэмдэг нэмж болно. Дараа нь үйрмэг бялуу нь нимбэгний хөнгөн гашуун төдийгүй шоколадны нарийн амтыг олж авах болно.
Орц:
- Өндөг - 1 ширхэг. зуурсан гуриланд, 4 ширхэг. тосонд
- Элсэн чихэр - нэг зуурмаг тутамд 50 гр, цөцгий тутамд 150 гр
- Цөцгийн тос - 70 гр
- Какао нунтаг - 20 гр
- Бүйлс - 30 гр
- Гурил - 150 гр
- Шар - 1 ширхэг.
- Өөх тос 33-35% - 150 мл
- Нимбэг - 2 ширхэг.
- Хар шоколад - 100 гр
Шоколадтай нимбэгний бялууг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж сайтар хутгана. Газрын тос нэмээд хутгана.
- Бүйлсийг хутгагчаар нунтаглаад өндөгний хольц дээр нэмнэ.
- Дараа нь нарийн шигшүүрээр шигшсэн какао, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад жижиг талыг дугуйлна. Хоолны хальсаар таглаад хөргөгчинд 30 минут байлгана.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг 15 минутын турш тавь, ингэснээр зуурсан гурил жигд өснө.
- Зуурмагийг хөргөж, жигнэх үед дүүргэлтийг бэлтгэ. Нэгдүгээрт, нимбэгний хальсыг хальтиргаагаар үрж, целлюлозын шүүсийг шахаж 100 мл орчим болгоно.
- Өндөг, шарыг элсэн чихэр холигчоор хутгана. Цөцгий дээр хийнэ, амт, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хутгах.
- 15 минутын дараа царцдасыг зуухнаас гаргаж аваад дунд хэсэгт нь дүүргэж хийнэ. Бялууг 45 минутын турш зууханд хийнэ. Бялууг дулаацуулахын тулд үүнийг хурдан хий.
- Хоол хийхээс 5 минутын өмнө бялууг аваад үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
- Үүнийг хайлуулж дүүргэхэд шингээж авахын тулд зууханд буцааж илгээнэ үү.
Ааруул нимбэгний бялуу
Зуурмаг дээр нэмсэн зуслангийн бяслагын ачаар гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн, өтгөн, удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр үлддэг. Гэрийн бяслагны чамин амт, ашиг тусын хослол нь өглөөний цай эсвэл амттан хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- Гурил - 1, 5-2 tbsp.
- Гэрийн бяслаг - 400 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 1 халбага
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Сод - 1 халбага
Ааруул-нимбэгний бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Ааруулыг нарийн шигшүүрээр нунтаглаж цөцгийн тос руу илгээнэ.
- Нимбэгний үзүүрийг хайчилж, үрийг нь аваад хайчилж, хутгагчаар хийнэ. Нухаш болтол нь ааруулаад ааруулын дээгүүр тавина.
- Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихрийн хагасаар ташуурдуулж хоолонд нэмнэ.
- Үлдсэн сахартай холигчоор өндөг зодож, бусад найрлагад нэмнэ.
- Дараа нь жигд натри, шигшсэн гурил хийнэ. Зуурмагийг хутгаад жигд таваг руу шилжүүлнэ.
- Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, бялууг 45 минутын турш жигнэх.
Видео жор:
