Салат, herring, мөөг, kebab-д зориулж сонгино хэрхэн зөв даршлах вэ … Фото зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гэртээ сонгиноыг зөв маринад хийх нь маш чухал юм. Энэ нь маш амттай, эрүүл бөгөөд олон хоолыг нөхдөг. Гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зөв хийж чаддаггүй. Хэдийгээр технологийн процесс нь маш энгийн. Би энэ нийтлэлд сонгино хэрхэн даршилж авахыг танд хэлэх болно.
Сонгино даршилах хэд хэдэн жор байдаг. Энэ нь хаана хэрэглэхээс хамаарна. Жишээлбэл, үүнийг өвлийн улиралд хааж, kebab -аар үйлчилж, салат, Herring эсвэл мөөгөнд нэмж болно. Энэхүү тоймд би ямар ч нэмэлт найрлагагүйгээр анхилуун, амттай, эрүүл сонгино хийх сонгодог аргыг танд хэлэх болно, ингэснээр та дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй болно.
Амтат, халуун ногоотой, дунд зэргийн халуунаар сонгины төрлөөс хамаарч ажлын хэсгийн амт өөр өөр болно. Та даршилж, улаан эсвэл цагаан сонгино сонгож болно. Улаан, цагаан сортууд нь хамгийн бага тааламжгүй гашуун амттай байдаг. Та мөн хэд хэдэн сортыг ашиглан төрөл бүрийн даршилсан сонгино хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 39 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 сонгино
- Хоол хийх хугацаа - 15-20 минут
Орц:
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Ширээний цуу - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Ус - 200-250 мл
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Даршилсан сонгино алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж зайлж угаана. Хурц хутга ашиглан цаашид ашиглахаас хамааран цагираг, хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв огтлох үед нүднээс нулимс урсаж байвал хутганы ирийг үе үе хүйтэн усаар чийгшүүлнэ.
2. Жижиглэсэн сонгиноыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Уксус хийнэ, хутгана.
4. Ус буцалгаж, сонгино дээр буцалсан ус хийнэ. Халуун ус нь сонгины тааламжгүй, хатуу гашуун байдлыг саармагжуулдаг. Хольж хутгаад өрөөний температурт 10-15 минут байлгана. Сонгино үе үе хутгана. Та үүнийг таглаатай хаах шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь уур болж, чанасан амтыг олж авах болно.
5. Энэ хугацааны дараа сонгиноыг шигшүүр дээр дүрээд бүх усыг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй. Хэрэв та хүсвэл цаасан алчуураар хатааж болно.
Даршилсан сонгино бэлэн болсон бөгөөд ямар ч салат, аяганд нэмж болно. Хэрэв та үүнийг өөрөө хэрэглэж байгаа бол хөргөгчинд хагас цагийн турш хадгалж хөргөхийг зөвлөж байна.
Даршилсан сонгино хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
