Би хулуу, байцаатай шөл - маш тод, ер бусын, амттай хоол хийхийг бүх тансаг хүмүүст санал болгож байна. Хоол нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.
Бэлэн тавагны зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ихэнхдээ олон гэр бүл шөлөө өөрөө эсвэл төмс, байцаагаар чанаж иддэг боловч бүгдийг хулуутай хослуулан хийдэггүй. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр та хулуу анхны хийл хөгжмийн дүрд тоглох гайхалтай жор олж авах болно. Энэхүү хоол нь "энгийн амттай, эрүүл" хослолыг үнэлдэг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ амттан юм.
Хэрэв та хоол хийхдээ хулуу хэрэглэхээс зайлсхийвэл энэ хоолонд огт мэдрэгддэггүй. Бүтээгдэхүүнийг хооронд нь хольж, нэг төрлийн амтыг бий болгодог. Хулууны өвөрмөц тууштай байдал, түүний өвөрмөц амт нь байцаа, махтай хослуулан шинэ, онцгой амтыг олж авч, хоолыг мартагдашгүй болгодог. Гэсэн хэдий ч би хоолыг магтахгүй, бүх эерэг чанарыг үнэлэхийн тулд өөрөө хоол хийхийг хичээх нь дээр. Төмс нэмэх уруу таталтанд орохгүй байхыг анхааруулахыг хүсч буй цорын ганц зүйл бол жинхэнэ амтыг мэдрэх, эрүүл мэндэд тустай байхын тулд энэхүү анхны хувилбарыг гаргах явдал юм. Хэдийгээр та таваганд гэнэтийн өөрчлөлт оруулах боломжтой боловч самар, хумс, шанцай, карри, ганга, розмарин, ургамал зэрэг халуун ногоо хэрэглэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 187 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Гахайн мах - 800 гр (өөр ямар ч төрлийн мах хэрэглэж болно)
- Хулуу - 500 гр
- Цагаан байцаа - 250 гр
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Лууван - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Сармис - 4 хумс
- Улаан лоолийн оо - 3 халбага
- Давс - 1.5 tsp эсвэл амсах болно
- Хуурай цагаан дарс - 200 мл
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Кориандер - 1/3 халбага
- Hops -suneli амтлагч - 1, 5 tsp
Хулуу, байцаа шөл хийх
1. Кино болон судлаас гахайн махыг хуул. Хэрэв та хүсвэл өөх тосыг тайрч болно. Үүнийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина. Дараа нь 5 см орчим хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав, маш нарийн хэрчиж болохгүй, эс бөгөөс маш шарсан, хуурай байж магадгүй.
2. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад бага зэрэг тос нэмж халаана. Тамхи татаж эхэлмэгц махаа нэмж, өндөр гал дээр хурдан хуурч, хэд хэдэн удаа эргүүлснээр алтан хүрэн өнгөтэй болно. Энэ сонголт нь зүсмэлүүдийг бүх шүүсийг хадгалах боломжийг олгоно.
3. Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Байцааны дээд баг цэцгийг ихэвчлэн бохир байдаг тул зайлж, нилээд цавчих. Лууван, хулуу, сармисыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр угааж, үрнэ. Бүх ногоо хуурай байх ёстой.
4. Өөр нэг хайруулын тавган дээр бүх ногоог дунд зэргийн халуунд тосонд хуурна. Тэд бага зэрэг алтан өнгөтэй байх ёстой.
5. Шарсан махны хэсгүүдийг хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр нэмээд найрлагыг нь холино.
6. Бүх ургамал, халуун ногоо, улаан лоолийн зуурмагийг тэнд тавь.
7. Хоолыг дахин хутгаад дарс нэмнэ. Буцалж, галыг маш бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, мах, хүнсний ногоо зөөлөн болтол хагас цаг орчим буцалгана.
8. Бэлтгэсний дараа тавагыг шууд үйлчил. Нэмж дурдахад, хэрэв та махыг жороор оруулахгүй, эсвэл илүү нилээд хайчилж эсвэл мушгих юм бол уг хоолыг бялуу, бялуугаар дүүргэхэд ашиглаж болно.
Мөн махыг хулуугаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
