Хулууны ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хоосон зай гаргаж аваарай - хатаасан нунтаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь технологийн процессыг тодорхой харахад тусална. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хатаасан хулуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс олон жор бэлтгэсэн боловч өнөөдөр бид өвлийн бэлтгэлд анхаарлаа хандуулах болно. Бүх төрлийн дотроос витамин, эрдэс бодисын бүтцийг хатаах явцад аль болох хадгалдаг. Үүнээс гадна, та улбар шар ногоог гэртээ ижил төстэй байдлаар зууханд эсвэл тусгай цахилгаан хатаагчаар бэлтгэж болно. Дараа нь өвлийн улиралд хулууны хуурай зүсмэлүүдийг чихэрлэг амттан болгон хэрэглэж болно. Гэрийн тэжээвэр амьтад хулуу огт иддэггүй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд хатаасан зүсмэлээс нунтаг хийх хэрэгтэй. Дараа нь бүх төрлийн хоол, маринад, соус дээр нэмж болно. Жишээлбэл, хатаасан, буталсан хулууны нунтагыг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж амт, үзэмжийг нь сайжруулдаг. Үүнийг шөл, салат, махан боов, шөл, бусад аяганд хэрэглэдэг. Доорх зарим зөвлөмжүүд нь ажлаа зөв хийхэд тусална.
- Хулууны бүх сорт нь хатаахад тохиромжтой боловч намрын хулууг зузаан хальстай авах нь дээр тэд илүү хурдан хатдаг.
- Улбар шар жимс нь бүхэл бүтэн, боловсорсон, толбо, эвдрэлгүй байх ёстой.
- Та хальсалж авсан жимсийг целлюлоз, хальс, үрнээс янз бүрийн аргаар хайчилж болно: чипс гэх мэт нимгэн зүсмэлүүд, шөл, салатанд 5 мм тууз, жижиг шоо болгон хувааж болно.
- Хулууны гурил хийхэд хэрчих арга нь чухал биш юм.
- Та хатаахаасаа өмнө хулууны зүсмэлүүдийг цайруулж болно (буцалж буй усанд 2 минут байлгана). Дараа нь хатаасан хулуу нь аль болох тод өнгөө хадгалах болно.
- Та мөн хатаахаасаа өмнө хулууны зүсмэлүүдийг давсны уусмалаар эмчилж болно. Энэхүү ажлын хэсгийг хортон шавьж, гэмтлээс хамгаална.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 41 ккал.
- Үйлчлэлт - 5 кг шинэхэн хулуунаас 350 гр хатаасан нунтаг гарна
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын бэлтгэл ажил, дээр нь хатаах, нунтаглах хугацаа
Орц:
Хулуу - ямар ч тоо хэмжээ
Хатаасан хулуу нунтаг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хулууг хальсалж, бүх ширхэгийг аваад үрийг нь хальслаарай. Сайн угааж, хатаана.
2. Хулууг дараа нь нунтаглахыг хүсвэл дурын хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та цавчихаар төлөвлөөгүй бол нийтлэлд дээр дурдсан хайчлах аргуудын аль нэгийг сонгоорой.
3. Дараа нь хулууг хатаана. Үүнийг 80 градусын температуртай зууханд, наранд эсвэл тусгай хатаагчаар жигд хуудсан дээр хийж болно.
4. Хулуу хатах үед бүх чийг ууршиж, хэсэг нь эмзэг болно, энэ нь ажлын хэсэг бэлэн байгааг илтгэнэ.
5. Хатаасан хулууг байгаагаар нь битүүмжилсэн саванд хадгалах боломжтой. Гэхдээ хэрэв та үүнийг нунтаглахыг хүсч байвал бутлуур, зуурмаг, хүнсний процессор, мах бутлуур ашиглана уу.
6. Та хулууг том хэсэг болгон жижиглэн тоос болгон нунтаглаж болно. Хэрэв зорилго нь маш нарийн гурил авах юм бол нунтагласны дараа хулууг нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Шигшүүрт үлдсэн зүсмэлүүдийг дахин хайчилж, дахин шигшинэ.
7. Бэлэн болсон хулууны нунтагыг шилэн саванд тагны дор хуурай агааржуулалттай газар хадгална.
Хатаасан хулууг өвлийн улиралд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Хулууны нунтаг.
