Богино боовны жигнэмэг хийсний дараа танд ашиглагдаагүй уураг бий юу? Тэдгээрийг хаях хамгийн сайн арга бол самрын бялуу хийх явдал юм. Энэ нь амттай, энгийн бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаггүй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хамгийн бага бүтээгдэхүүн болох meringue -ээс бэлтгэсэн Францын маш сайн амттан бөгөөд хэрэв энэ нь бас самартай бол амттан нь ердийн амттангаас хамаагүй илүү амттай болно. Самар нь хүчтэй үнэрийг өгдөг бөгөөд нарийн ширхэгт маш тааламжтай тээрэмгүй хэсгүүд байдаг. Жор дээрх самарыг ямар ч тогоочийн амтанд нэмж болно. Бүгд амттаны бүтэц, амтанд төгс тохирно. Өнөөдөр бидэнд самрын бялуу байна.
Хоол хийж өгсний дараа хаана тавихаа мэдэхгүй уураг үлдсэн тохиолдолд амттан бэлтгэж болно. Гэхдээ бялууг уургаас бэлтгэж, бялууны тосыг шараас нь цохих боломжтой. Та нарийн боовны нэг хэсэг болгон ашиглаж болох жижиг жижиг бялуу эсвэл нэг том царцдасыг жигнэх боломжтой. Талх нарийн боов нь дунд зэргийн өндөртэй, зөөлөн, шаржигнуур, аманд хайлдаг бол самар нь бүтээгдэхүүнд онцгой амт, үнэр өгдөг.
Мөн жүржийн хальсыг хэрхэн яаж хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 298 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 30 минут
Орц:
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Turmeric - 0.5 tsp (өнгө нэмэх сонголттой)
- Газрын самар - 50 гр
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 50 гр
Газрын самартай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Газрын самар бэлтгэ. Хэрэв түүхий бол түүнийгээ хуурай, хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан хатаагаад үе үе хутгана. Самрын бэлэн байдлыг хальснаас нь тодорхойлдог бөгөөд энэ нь цөмөөс амархан гардаг. Дараа нь самрын хальсыг цэвэрлээд жижиглэгч рүү хийнэ.
2. Самарыг хүссэн тууштай болгоно. Тэд нарийн ширхэгтэй тоос болгон буталж, эсвэл жижиг үйрмэгээр үлдээж болно. Хэрэв танд төхөөрөмж байхгүй бол самрыг алх эсвэл гулсмал зүүгээр нунтаглана.
3. Газрын самар дээр турмерик нэмнэ.
4. Цөмийг яст мэлхийтэй жигд нэгтгэх хүртэл хоолыг хутгана.
5. Өндөгийг хагалж, цагааныг шараас нь салга. Үүнийг хийхдээ дараах нөхцлийг ажиглаарай. Нэгдүгээрт, цагааныг ташуурдах сав суулгыг сайтар тослоод хатаана. Үүнийг хийхийн тулд содоор угаасны дараа архи эсвэл спиртээр арчина.
Жор хийхэд шар хэрэггүй тул саванд хийж хуванцар боолтоор боож хөргөгчинд хийнэ.
6. Цагаан өнгийг холигчоор бага хурдтайгаар эхний цагаан хөөс гарч ирэх хүртэл цохино. Үүний дараа масс руу бага зэрэг давс нэмж, аажмаар нэг халбагаар элсэн чихэр нэмж, цохилтын хурдыг нэмэгдүүлнэ.
7. Өндөгний цагааныг дээд цэгтээ хүрч, хөвсгөр болтол нь хутгана. Масс нь зузаан, хөдөлгөөнгүй байх ёстой.
8. Буталсан самрыг өндөгний цагаан дээр нэмнэ.
9. Самарыг өндөгний масс дээр жигд тараахын тулд хоолоо хутгана.
10. Халбага эсвэл нарийн боовны уутыг ашиглан уургийн массыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Газрын самрын бялууг 100 градус хүртэл халаасан зууханд 2 цагийн турш илгээнэ. Энэ хугацаанд бүрэн хатаж, шаржигнах болно. Хэрэв та үүнийг нягтралтай болгохыг хүсч байвал 1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг илгэн цааснаас гаргаж аваад цаасаар хийгээд өрөөний температурт 3 хоногийн турш хадгална.
Самараар meringue хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
