Майонез, сармисаар амталсан газрын самартай манжингийн салат нь орчин үеийн Украйны хоолны сонгодог салатуудын нэг гэж тооцогддог. Хэрэв та нишингэ дуртай бол энэ салат танд таалагдах нь дамжиггүй.
Жорны агуулга:
- Нишингэ хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
- Манжинг ямар аргаар чанаж болох вэ?
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Манжингийн салат нь зөвхөн эрүүл хоол төдийгүй үзэсгэлэнтэй хоол тул ямар ч баярын ширээ засахад ашиглаж болно. Үүнээс гадна, салат нь нэлээд эрүүл, амттай хэвээр байна.
Салатанд зориулсан нишингэ өөрөө чанасан төдийгүй түүхий эсвэл даршилсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Улаан манжингийн салатыг нэг манжингаас маш ховор бэлтгэдэг бөгөөд ихэнхдээ өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулдаг. Жишээлбэл, сармис, prunes, алим, самар, бяслаг, үзэм болон бусад хоол хүнсээр. Хослол нь янз бүр байж болно, энд гол зүйл бол өөртөө хамгийн сайн тохирохыг сонгох явдал юм.
Нишингэ хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
- Хоол хийх манжин сонгох, дунд зэргийн хэмжээтэй, хар улаан өнгөтэй, нимгэн арьстай байх ёстой.
- Давсгүй буцалсан усанд манжин тавих нь хамгийн сайн арга юм. Нишингэ чихэрлэг бөгөөд хоол хийх явцад давс уурших болно. Үүнээс гадна, манжин буцалгахад давс нь тэднийг хатууруулдаг. Тиймээс аль хэдийн чанаж болгосон чанасан манжинтай хоолыг давслах нь дээр.
- Хоол хийхдээ ус нь нишингэ бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол дүүргэх хэрэгтэй.
- Нишингэ цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд мөстэй усанд хийх хэрэгтэй.
- Хэрэв нишингэ хальсалж эсвэл хэсэг болгон хуваасан бол өнгийг нь хадгалахын тулд усанд 1 халбага нэмнэ. 9% цуу эсвэл нимбэгний шүүс.
- Хоол хийх явцад нишингэ их үнэртэхгүйн тулд хайруулын тавган дээр хар талхны царцдас нэмнэ.
- Хэрэв та нишингэ шөлийг шүүвэл энэ нь маш сайн тайвшруулах, шээс хөөх эм болж, элэгийг цэвэрлэж, эдгээх нөлөөтэй болно.
- Та чанасан манжинг хөргөгчинд 2 хүртэл хоног хадгалах боломжтой бөгөөд үүний дараа манжин хатаж, чанар, амтаа алддаг.
Манжинг ямар аргаар чанаж болох вэ?
Нишингэ сонгодог аргаар чанаж болгосон байдлаас гадна зуух дээр даралтын агшаагчаар чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд нишингэ урьдчилан цэвэрлэж, тууз эсвэл шоо болгон хувааж, 20 минут буцалгана. Хэрэв нишингэ бүхэлд нь чанаж болгосон бол 35 минут болно.
Та мөн хуванцар уутанд эсвэл хуванцар бичил долгионы саванд богино долгионы нишингэ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нишингэ угааж, цэвэрлэж, 30 орчим хатгалт хийж, цахилгаан төхөөрөмжид 10 минутын турш 800 ватт байлгана.
Нишингүүдийг давхар зууханд хийж, бүхэлд нь 50 минут буцалгаж, жижиглэсэн - 30. Удаан агшаагчаар манжинг "Baking" горимд чанаж болгосон, дунд хэмжээтэй 40 минут, том - 1 цаг, хэрчсэн - 15 минут.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут, нишингэ буцалгах нэмэлт цаг
Орц:
- Нишингэ - 4 ширхэг.
- Шарсан самар - 50 гр
- Cilantro ногоон - жижиг баглаа
- Амтлах сармис
- Давс нь амсах болно
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
Газрын самартай манжингийн салат хоол хийх
1. Дээрх аргуудын аль нэгийг ашиглан нишингэ угааж буцалгана.
2. Нишингэ сайн хөргөсний дараа хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонголтоор бол та манжингаа нимгэн тууз болгон хувааж болно.
3. Килантро ногоон угааж, цаасан алчуураар хатаагаад цавчих.
4. Сараалжтай манжин, жижиглэсэн килантро таваг дээр хийж, хэрчсэн сармисны хумсыг даралтаар шахаж, хэмжээг нь таны хүссэн хэмжээгээр сонгоно.
5. Салатыг давс хийж, майонезаас нэмж сайтар холино. Салатын тууштай байдал нь шингэн биш эсэхийг шалгаарай, тиймээс майонезыг үе шаттайгаар нэмнэ. Салатыг хөргөгчинд хөргөөд үйлчил.
Мөн хушгагаар манжингийн салат хийх видео жорыг үзнэ үү
