Буцалсан эрдэнэ шиш бол зуны хоол юм. Тавиур дээр харагдаж байгаа тул бид бага наснаасаа танил болсон амтыг мэдрэхийн тулд тэр даруй cobs худалдаж авдаг. Энэхүү тоймд би эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх талаархи зөвлөмжийг хуваалцаж байна.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх зориулалтаар колбыг хэрхэн сонгох вэ
- Хэд хэдэн зөвлөмж
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай, анхилуун, шүүслэг чанасан эрдэнэ шиш нь амтаас гадна маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь олон ул мөр элемент агуулдаг (кали, магни, зэс, төмөр, глутамин хүчил, фосфор), витамин С, D, K, PP, B бүлэг болон бусад ашигтай шинж чанарыг агуулдаг.
Хоол хийх зориулалтаар колбыг хэрхэн сонгох вэ
Эрдэнэ шишийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Шинэхэн залуу эрдэнэ шишийг зөвхөн 8 -р сарын эцэс хүртэл үргэлжлэх улиралд зөвхөн зардаг. Хожим зарагдсан морь нь хэт боловсорч, хатуу байдаг. Хөнгөн шар эсвэл сүүн цагаан үр тариатай жимс нь хоол хийхэд тохиромжтой. Хурц шар өнгө нь бүтээгдэхүүний насыг илтгэнэ: илүү тод, хөгшин. Үр тариа нь бага зэрэг зөөлөн, уян хатан, бие биентэйгээ нягт, ижил хэмжээтэй байх ёстой. Үр тарианы дотор сүүтэй төстэй цагаан наалдамхай шингэн байдаг. Үр тариа нь дугуй хэлбэртэй биш, хонхорхойтой байдаг - эрдэнэ шиш нь боловсорч гүйцээд, хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг. Цэцгийн навч шар, хуурай, үр тарианы ард хоцорч болохгүй. Навчгүй бол эрдэнэ шишийг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Боловсруулсан эрдэнэ шишийг зөөлөн, шүүслэг болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд утас, навчаас цэвэрлэж, хагасыг нь хувааж, хүйтэн сүү, усаар 1: 1 харьцаагаар асгаж, 4 цагийн турш байлгана. Дараа нь ердийн аргаар - усанд буцалгана.
Хэд хэдэн зөвлөмж
- Хоол хийхээс 5 минутын өмнө эсвэл үйлчилж байхдаа эрдэнэ шишийг давслаарай. Үгүй бол хоол хийх явцад давсалсан бол үр тариа нь хатуу болж хувирна.
- Бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл элсэн чихэр нэмэхэд эрдэнэ шиш нь нарийн амт өгөх болно.
- Жимсийг дунд зэргийн халуунд буцалгасны дараа буцалгана.
- Бүтээгдэхүүнийг хоол хийсний дараа шууд хэрэглэдэг, учир нь хөргөх үед булцуу хатуурдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 123 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - чихний төлөвшилтөөс хамаарна
Орц:
- Эрдэнэ шиш - 4 ширхэг.
- Үйлчлэхийн тулд давс
Буцалсан эрдэнэ шиш хийх
1. Цэцэгнээс навчийг зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Хэдийгээр эрдэнэ шишийн навчийг цэвэрлэх шаардлагагүй боловч эрдэнэ шишээр чанаж болно. Дараа нь зүгээр л дээд эсвэл бохир навчийг хальслаарай.
2. Буцалгахаасаа өмнө чихээ сэрүүн усанд нэг цагийн турш дэвтээнэ.
3. Эрдэнэ шишийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй саванд хийнэ, эс тэгвээс жигд бус хоол хийх болно. Том чихийг буцалгахаасаа өмнө хоёр хэсэгт хуваана. Дээрээс нь гаргаж авсан хэдэн навчийг тавь, тэд амт нэмнэ. Гэхдээ үүнээс өмнө эхлээд угаах хэрэгтэй.
4. Жимс дээр ус асгаж, буцалгаад зууханд хийнэ. Тагийг сайтар таглаж, температурыг бууруулж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Хоол хийх цаг нь эрдэнэ шишийн боловсорч гүйцэх хугацаанаас хамаарна. Хуучин чихийг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг бол залуу чихэнд 20-30 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагддаг. Боловсруулсан эрдэнэ шишийг 30-40 минут буцалгаж, бүрэн боловсорсон чихийг 2-3 цагийн дотор бэлэн болгодог.
5. Эрдэнэ шишийг хэт чанахгүй байх нь чухал тул зөв мөчийг бүү алдаарай, эс тэгвээс үр тариа хатуурч эхэлнэ.
Зөвлөгөө: Хоол хийхэд цутгамал төмрийн тогоо эсвэл зузаан ханатай бусад савыг ашиглах нь дээр.
6. Бэлэн эрдэнэ шишийг буцалгасны дараа шууд цацаж, давс цацна. Хэрэв та үүнийг шууд идэхгүй бол эрдэнэ шишийн шөлөнд шууд хадгална уу. Гэхдээ 2 цагийн дараа булцуу нь амтаа алдах болно. Тийм учраас ийм хэмжээний дүнг бэлтгэх ёстой бөгөөд үүнийг нэг хуралдаанаар хасах ёстой.
Тэд ихэвчлэн эрдэнэ шишийг хоёр гараараа барьж, гараараа иддэг. Зориулалтын хазуулсан газрыг давсалж, цөцгий, улаан лоолийн оо, гичийн соус эсвэл бусад хольцоор дүрнэ. Тэд үр тариагаа тойрог эсвэл эгнээнд хаздаг. Үүнийг эхлээд болгоомжтой хийх хэрэгтэй булцууг хөргөхөд цөмөөс илүү удаан хугацаа шаардагддаг тул дотор нь халуун байж болно. Мөн бүтээгдэхүүний тусгай сэрээ байдаг (2 ширхэг.).
Мөн эрдэнэ шиш хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
