Та зочдоо ер бусын амттангаар гайхуулахыг хүсч байна уу? Зуурсан гурилтай гадил жимс хийж байгаарай. Энэ бол богино хугацаанд хийх боломжтой амттай, ер бусын, гайхалтай амттан хийх маш энгийн бөгөөд боломжийн сонголт юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Манай орны гадил жимс нь чамин жимс боловч аль хэдийн танил болсон ч гэсэн Тэд ямар ч дэлгүүр, супермаркетад зарагддаг. Үүний зэрэгцээ, гадил жимсийг шарсан, шатаасан, зуурсан гурил гэх мэтчилэн хийдэг бөгөөд одоо ч гэсэн тэднийг ер бусын зүйл гэж ойлгодог хэвээр байна. Эцсийн эцэст бид тэдгээрийг бие даан ашиглах эсвэл дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр янз бүрийн уламжлалт жимсний амттан дээр нэмэх нь заншилтай байдаг. Хэдийгээр Куба, Тайланд болон Азийн бусад орнуудад шарсан гадил жимсийг хэн ч гайхахгүй. Ийм хоолыг бид хэрчсэн өндөг шиг байгалийн жамаараа ойлгодог. Тиймээс, би өөр хэн нэгний туршлагатай танилцаж, гадил жимсний гурилан хоол хийхийг санал болгож байна. Ихэнх тохиолдолд бусад оронд шоколад эсвэл карамель дээр шарсан байдаг гэдгийг мэдэх нь ашигтай байх болно. Гэхдээ би энэ тухай дараа ярих болно.
Зуурмагийн талаар хэдэн үг хэлье! Үүнийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэдэг. Хамгийн түгээмэл сонголт бол сүү юм. Гэхдээ өнөөдөр хоол хийхдээ шар айраг, kefir, жүүс, тараг, кофе, цай болон бусад шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж болно. Тиймээс, хэрэв та нарийн боовны туршилтыг дэмжигч бол энэ жорыг бага зэрэг өөрчилж, сүүний оронд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 275 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Банана - 2 ширхэг.
- Сүү - 1, 5 шил
- Улаан буудайн гурил - 1 шил
- Baking сод - 0.5 tsp
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - гүн өөхөнд зориулагдсан
Зуурмаг дээр гадил жимс хийх
1. Гадилыг хальсалж, ташуу хэлбэрээр 1-1.5 см зузаантай хэрчинэ.
2. Зуурмагийн аяганд улаан буудайн гурил, хүнсний сод, элсэн чихэр хийнэ.
3. Өрөөний температурт сүү хийнэ.
4. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй жигд болтол нь хутгана. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгий шиг байх ёстой, i.e. хуушуурнаас арай зузаан боловч бинкээс бага байдаг. Шаардлагатай бол гурилын төрөл тус бүрт цавуулаг өөр өөр байдаг тул бага зэрэг сүү эсвэл гурил нэмнэ.
5. Гадил жимсний хэсгүүдийг ээлжлэн зуурмаг руу дүрнэ.
6. Бананыг зуурсан гурилаар бүрэн бүрхсэн болтол нь халбагаар хутгана.
7. Одоо гүн өөх тосыг бэлтгэ. Хэрэв танд тусгай тослог шарагч байгаа бол үүнийг ашиглаарай. Хэрэв тийм биш бол цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг ямар ч тохиромжтой саванд (сав, шанаг, аяга) асгаж, буцалсан тосноос бэлэн банана гаргаж авах зориулалттай халбага аваарай.
8. Газрын тос бүхий савыг зуух дээр тавиад сайтар халаана. Та тосны бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгаж болно. Бага зэрэг зуурсан гурил дуслаарай - энэ нь даруй алтан хүрэн царцдас авах ёстой. Дараа нь гадил жимсийг буцалж буй тос руу халбагаар дүрнэ.
9. Гадил жимсний тосонд ормогц тэр даруй хөөсөрч хөөсөрнө. Ийм байх ёстой! Алтан хүрэн хүртэл хэдэн минут буцалгаад савнаас нь салга.
10. Гадил жимсийг цаасан алчуур (эсвэл салфетка) дээр тавь.
11. Бэлэн болсон амттанг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, эсвэл зайрмагны халбагаар чимэглээрэй.
Гадилыг зуурсан гурилаар хэрхэн яаж хооллох тухай видео жорыг үзнэ үү (Жулия Высоцкаягийн жор).
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
