Олон хүмүүс шоколаданд дуртай, тэр дундаа бодибилдингчид. Өнөөдрийн нийтлэлд энэхүү бүтээгдэхүүн нь бодибилдинг хийхэд тустай эсэхийг хэлэх болно. Олон бодибилдингчид хар шоколад нь биед хэрхэн нөлөөлдөг талаар сурах сонирхолтой байдаг. Энэ нь ашигтай юу, үгүй юу? Хариулт нь энгийн бөгөөд мэдээж хэрэг ашигтай юм. Гэхдээ хамгийн түрүүнд бүх зүйл. Ядаргаа, хэт ачаалалтай ажиллахад шоколад нь тансаг амттан болохоос гадна ерөнхий сэтгэл санааг дээшлүүлэх болно гэдгийг шууд хэлэх ёстой.
Шоколадны ашигтай шинж чанарууд
Шоколаданд элсэн чихэр, өөх тос байдаг тул бие нь эфедрин ба серотонин гэсэн хоёр үндсэн нейротрансмиттерийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр бодисын бага агууламж нь сэтгэлийн хямрал, түгшүүр төрүүлдэг болохыг тогтоожээ. Бие махбодид эдгээр бодис хангалттай байгаа тохиолдолд хүн сайн сайхан болж эхэлдэг.
Мөн шоколад идэх үед хүн өөрийгөө үнэхээр эдгээдэг. Эрдэмтэд бие махбодид эрүүл өөх тос байгаа эсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчний эрсдэл хоёрын хоорондын хамаарлыг олохын тулд судалгаа хийжээ.
Эдгээр туршилтуудын үр дүнд шоколаданд агуулагдах стеарины хүчил нь холестерины түвшинд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй нь батлагдсан байна. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүнийг зүрхэнд аюултай байж болзошгүй жагсаалтаас хасах боломжийг олгосон юм. Тиймээс, нэг шоколад идсэн ч бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, харин зөвхөн сэтгэлийн байдал нэмэгдэх болно. Холестерины түвшин мөн ижил түвшинд байх болно.
Шоколад нь флавонол, флавоноид зэрэг асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь зүрх судасны хамгаалалтын шинж чанартай болохыг туршилтаар тогтоожээ. Тэдний ачаар цусны зуурамтгай чанар буурч, судасны хана өргөжиж, цусны урсгалыг эрс сайжруулдаг. Үүнээс гадна антиоксидантууд цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгадаг. Хэрэв бид антиоксидантуудын талаар ярих юм бол тэдгээрийн ихэнх нь какао нунтагнаас олддог бөгөөд энэ нь элсэн чихэр, илчлэг багатай тул хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний нэг болж хувирдаг. Гэхдээ түүний ард зүгээр л харанхуй, гашуун шоколад байна. Харанхуй нь сүүнээс хоёр дахин их флавонол агуулдаг.
Шоколад ба спорт
Төрөл бүрийн хоолонд агуулагдах антиоксидантуудын хэмжээг судлах тусгай судалгааг Доктор Жун Ли хийжээ. Туршилтын хувьд тэрээр какао нунтаг, ногоон, хар цай, улаан дарсыг сонгосон байна. Үүний үр дүнд какао нунтаг нь "мөнгөн медаль хүртсэн" улаан дарсыг хоёроос олон удаа давж, эхний байрыг болзолгүйгээр авав. Хар цай нь хамгийн бага антиоксидант агуулдаг.
Тамирчны хар шоколад агуулсан флавоноидын биед үзүүлэх нөлөөг мөн судалсан байна. Туршилтанд 20 гаруй хүн хамрагдсан бөгөөд тэд хоёр долоо хоногийн турш өдөр бүр нэг бар бүтээгдэхүүн иджээ. Дараа нь туршилтанд оролцож буй тамирчид хоёр долоо хоногийн турш ердийн хоолны дэглэмийг баримталж, зөвхөн витамин, эрдэс бодис, үрэвслийн эсрэг стероид бус эмийг хассан байна.
Үүний үр дүнд флавоноидын нөлөөн дор цусны урсгал мэдэгдэхүйц сайжирсан нь нотлогдсон. Шоколад нь их хэмжээний проантоцианид агуулдаг тул жингээ хасахад тустай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Шоколад хортой
Бүх судалгаан дээр үндэслэн шоколад идэх нь зөвхөн биед ашиг тустай болно гэж хэлэхэд аюулгүй байна. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь маш их өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнээс гадна загас, самар, үр болон бусад хоол хүнс нь антиоксидантуудын эх үүсвэр болдог.
Өөх тос, элсэн чихэр бараг байдаггүй какаоны талаар санах нь зүйтэй. Гэхдээ хэрэв та шоколаданд дуртай хүн бол таашаал авахаас татгалзах ёсгүй.
Шоколадны ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай видео:
[медиа =
