Шошны шөл хэрхэн хийх вэ? Хоол хийх нууц. Сонгодог жор. Шилдэг 5 амттай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Шошны лаазалсан шөл
Шөлийг хоол хийхэд лаазалсан хоол хэрэглэх нь хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц багасгах болно. Хэрэв шөлийг урьдчилан бэлдсэн бол цаг нь мэдэгдэхүйц буурах болно. Үүний зэрэгцээ, энэ хоол нь ажлын өдрийн дараа ядаргаа тайлж, биеийг их хэмжээний витаминаар дүүргэх болно.
Орц:
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лаазалсан шош - 1 лааз
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Тахианы махны шөл эсвэл ус - 2 л
- Улаан лоолийн нухаш - 2 хоолны халбага
- Гурил - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Амтлах амтлагч
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Лаазалсан шошны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Төмсийг хальсалж том шоо болгон хуваана.
- Үүнийг усаар асгаж, хагас бэлэн болтол нь 10 минут буцалгана.
- Лууван, сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр тосонд шарж, цайвар алтан өнгө гарч иртэл хуурна.
- Шарсан ногоог саванд нэмнэ.
- Тахианы шөл хийнэ, 5 минутын турш хооллоорой.
- Шошийг нарийн шигшүүрээр шүүгээд саванд нэмнэ.
- Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг хийнэ.
- Шөлийг чинжүү, давсаар амтлаарай.
- Илүү зузаан шөл хийхийн тулд шигшүүрээр гурил асгаж сайтар холино.
- Шөлийг илүү амттай болгохын тулд хаалттай тагны дор 15 минут байлгана.
Утсан махтай шошны шөл
Намрын сүүл, хүйтэн жавартай өвлийн улиралд гар хийцийн шошны шөл төгс дулаарах болно. Хөнгөн амтлагчтай ийм баялаг, чин сэтгэлтэй, хайхрамжгүй хүн байхгүй нь гарцаагүй.
Орц:
- Тамхи татдаг мах (хавирга, цээж, ууц, тахианы далавч) - 0.5 кг
- Шош - 300 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 100 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Утсан махтай шошны шөлийг алхам алхамаар хийх:
- Шошийг урьдчилан норгоод дор хаяж 3 цаг байлгана.
- Дараа нь шигшүүр дээр түрхээд зайлж цэвэр усаар дүүргэнэ.
- Буурцагт ургамлыг 20 минутын турш чанаж, утсан мах нэмнэ.
- Шош зөөлөн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Үүнийг 15 минут буцалгана.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Болгарын чинжүүг үрнээс нь хувааж, тууз болгон хуваана.
- Болгарын чинжүү, сонгино, лууваныг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
- Шарж дууссаны дараа улаан лоолийн оо нэмж 1-1.5 минутын турш хуурна.
- Хүнсний ногооны массыг шөл рүү шилжүүлж, давс, халуун ногоо, ургамлаар амтлаарай.
Хиамтай шошны шөл
Хиамтай улаан шошны шөл бол маш хурдан чанадаг хурдан буудаг шөл юм. Жор бэлэн лаазалсан шош хэрэглэдэг тул хиам нь урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.
Орц:
- Хиам - 0.5 кг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан шош лаазалсан - 2 лааз
- Төмс - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Хиамтай шошны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд дүрнэ.
- Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр лууван, сонгино хуурна.
- Хайруулын тавгийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Дараа нь ваар, булан навчнаас шош нэмнэ.
- Давс, перецээр амтлаад шөлийг бараг бэлэн болтол нь чанаж болгоно.
- Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө хэрчсэн хиамаа тавь.
- Шөлийг 1 минут буцалгаад зуухаа унтраа.
- Шөлийг 10 минут байлгаад аяганд үйлчил.
Мөөгтэй шошны шөл
Мөөгтэй амтат шошны шөл нь уураг болон бусад ашигтай элементүүдийн жинхэнэ агуулах юм. Мөөгийг жороор ашигладаг тул шөл нь туранхай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь мацаг барихад тохиромжтой гэсэн үг юм.
Орц:
- Цагаан шош - 200 гр
- Champignons - 400 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Мөөгтэй шошны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Мөөгийг угааж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурна.
- Лууван, сонгино хальсалж, нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна.
- Хүнсний ногоо, шарсан мөөгийг саванд хийнэ.
- Шошийг шигшүүр дээр эргүүлээд бүх давсны уусмалыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Бүгдийг усаар таглаад улаан лоолийн оо нэмнэ.
- Шөлийг давс, перецээр амтлаад 10 минут буцалгана.
Удаан агшаагчтай шош, хургатай шөл
Удаан агшаагчтай шоштой шөл нь завгүй гэрийн эзэгтэй нарт туслах болно. Энэхүү цахилгаан хэрэгсэл нь зуухны эргэн тойронд эргэлдэхгүй, харин хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтаар амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэ.
Орц:
- Ясгүй хурга - 400 гр
- Улаан шош лаазалсан - 1 лааз
- Төмс - 4 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Кетчуп - 4 хоолны халбага
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Удаан агшаагчтай хурганы хамт шошны шөлийг алхам алхамаар хийх:
- Хурга угааж, жижиг шоо болгон хувааж, олон тогоочийн саванд хийж, ургамлын тосонд 10 минут хуурч, "Фрай" горимыг асаана.
- Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж, хэрчинэ: луувантай төмс, жижиг шоо болгон сонгино.
- Сонгино, лууваныг мах руу удаан агшаагч, давс хийж, булан навч хийнэ.
- Давсны уусмалын хамт төмс, лаазалсан улаан шош нэмнэ.
- Кетчуп нэмээд бүх зүйлийг усаар таглана. Шөлний хүссэн зузаанаас хамааран усны хэмжээг өөрөө тохируулна уу.
- Хоолонд халуун ногоо, давс нэмнэ.
- Олон тогоочийг таглаатай таглаад "Унтрах" горимыг асаана уу.
- Шөлийг 45 минутын турш чанаж, дараа нь амсаж, шаардлагатай бол тохируулна.
Видео жор:
