Төмс эсвэл будаатай ижил төрлийн шөлнүүдээс залхаж байна уу? Цэсийг төрөлжүүлж, амттай банштай шөл хийж өгөөрэй. Хамгийн бага хугацаа, бэлэн бүтээгдэхүүн, анхны халуун хоол нь хоолны ширээг чимдэг. ТОП 4 жор ба видео жор.
Жорны агуулга:
- Шөлийн бууз хэрхэн хийх вэ: нууц ба нарийн чанар
- Шөл банш хэрхэн хийх вэ: сонгодог жор
- Тахианы банштай шөл
- Банштай вандуй шөл
- Банштай сүүтэй шөл
- Удаан агшаагчтай банштай шөл
- Видео жор
Банш бол өөр өөр улс оронд өөр өөр нэртэй жижиг гурилын бөмбөг юм. Украинд эдгээр нь бууз, Беларусь - jackdaws, Герман - банш, Итали - гнокчи, Чех - бууз юм. Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй бүр тэднийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн гол алдаа гаргадаг - тэдгээрийг өндөг, гурил гэсэн үндсэн найрлагаас бүрдсэн өтгөн зуурмагаар хийдэг. Хэдийгээр тэдгээрийг бэлтгэх технологи нь ийм өчүүхэн бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагдахгүй. Эдгээр бяцхан "колобокс" -ыг хэрхэн бэлтгэснийг олж мэдье.
Шөлийн бууз хэрхэн хийх вэ: нууц ба нарийн чанар
Банш хийх технологи нь маш энгийн: өндөг, цөцгийн тос, сүү эсвэл цөцгий, давс, гурил. Энэ бол агаартай, зөөлөн бууз хийх зориулалттай багахан хэмжээний бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч тэд зөөлөн байхын тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Баншийг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд зуурмаг дээр цөцгийн тос, сүү эсвэл цөцгий нэмнэ.
- Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Жор нь энэ талаар чимээгүй байсан ч зуурсан гуриланд оруулах нь үргэлж зүйтэй байдаг.
- Хэрэглэхийн өмнө өндөгийг хөргөгчинд хийнэ.
- Хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан гурил шигших. Дараа нь бүтээгдэхүүн нь сүвэрхэг бүтэцтэй болно.
- Хэрэв та гурилын зарим хэсгийг семолинагаар сольвол бууз илүү зөөлөн болно.
- Та нилээд жижиглэсэн ургамал, амтлагч, амтлагч, хэвлэлийн дамжуулалтаар хийсэн сармис зэргийг нэмж хийснээр тансаг амтыг нэмж болно.
- Зуурмагийг шөл бэлтгэхийн өмнөхөн хийх ёстой.
- Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө баншийг шөл рүү дүрнэ. тэд маш хурдан хоол хийдэг.
- Тэдний ойлгох хүсэл нь маш амархан. Хэрэв тэд хайруулын тавган дээр хөввөл тэд чанаж болно.
- Баншны хэмжээ бага байх ёстой. Зуурмаг нь хагас халбага эзэлдэг бол хамгийн тохиромжтой хоол хийх явцад "дэвсгэр" буцалгаж, эзэлхүүн нь 2-3 дахин нэмэгдэх болно.
Банш нь зөвхөн тэжээллэг, амттай шөл хийхэд амттай орц биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Олон хүмүүс тус тусад нь хэрэглэх дуртай байдаг бөгөөд эхлээд буцалгаж, дараа нь хайруулын тавган дээр сонгинотой хамт хуурч иддэг.
Шөл банш хэрхэн хийх вэ: сонгодог жор
Банш нь сэтгэл татам сонсогдож, нарийн амттай бөгөөд хурдан чанаж иднэ. Эхний хоол нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй байхын тулд тэдгээрийг хэрхэн яаж хийх вэ? Доор тайлбарласан энгийн процессыг дагана уу, тэгвэл "гурилан бүтээгдэхүүн" зөөлөн байх бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 51, 8 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Гурил - 4 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбага
- Сүү - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Шөл банш бэлтгэх алхам алхмаар:
- Өндөгийг цагаан, шар гэж хуваана.
- Эхнийхийг хөргөгчинд илгээж, шар дээр сүү нэмээд хумсны хамт цохино.
- Цөцгийн тосыг усан ваннд буцалгахгүйгээр хайлуулж хутгана.
- Уураг давстай хольж, холигчоор хутгаад зуурмаг дээр нэмнэ. Цагаан арьстнууд унахгүйн тулд зөөлөн хутгана.
- Шингэн сууринд гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
- Зуурмагийг халбагаар аваад "дэвсгэр" үүсгэнэ. Тэднийг буцалж буй шөл эсвэл усанд дүрээд ойролцоогоор 2 минутын турш хооллоорой.
Тахианы банштай шөл
Эрүүл, зөв хооллохын тулд эмч нар эхний халуун шингэн хоолыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм олон сонголтуудын нэг бол ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй хоол хийх боломжтой тахианы банштай шөл юм.
Орц:
- Тахианы хөл - 0.5 кг
- Ус - 2 л
- Төмс - 4 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Гурил - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сүү - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - сонгино хуурахад зориулагдсан
- Амтлах ногоонууд
Тахианы банштай шөлийг алхам алхамаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
- Угаасан хөлөө буцалж буй усанд дүрээд бага дулаанаар 1, 5 цаг чанана. Хоол хийхээс 15 минутын өмнө давс хийж амтлаарай.
- Бэлэн болсон шөлийг нарийн шигшүүрээр шүүнэ.
- Шөлөнд хальсалж жижиглэсэн төмс, үрж жижиглэсэн лууван, ургамлын тосоор хуурсан сонгино нэмнэ.
- Хоол хийх процесс явагдаж байхад банш руу үргэлжлүүлээрэй. Өндөгийг хумсны хамт цохиж, сүүгээ хийнэ. Хольж, шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь зуурна.
- Баншыг нэг халбагаар хийж, ногоо зөөлөн болоход буцалж буй шөл рүү дүрнэ.
- Тэднийг 5 минут буцалгаад галыг унтраа.
- Жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү нэмнэ.
- Үйлчлэх бүрт тахианы хөл, банштай хүнсний ногооны багахан хэсгийг нэмж, шөл рүү хийнэ.
Банштай вандуй шөл
Вандуй шөл хийхэд бууз хийх нь амархан. Энэхүү жорны хувьд танд жижиг бууз, вандуйны стандарт багц хэрэгтэй болно. Сүүлийнх нь шинэхэн, лаазалсан, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан байж болно. Ихэнх тохиолдолд буталсан хатаасан хэсгийг ашигладаг тул бид түүнтэй хамт шөл хийх болно.
Орц:
- Хуурай вандуй - 100 гр
- Төмс - 1 ширхэг.
- Тахианы бөмбөр - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Гурил - 100 гр
- Цөцгийн тос - 3 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Банштай вандуй шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- 1: 2 харьцаатай вандуйг усаар дүүргээд 2 цагийн турш хавагнахаар үлдээнэ.
- Тахианы махны савыг угааж, усаар таглаад зууханд хийнэ. Буцалж, сонгино нэмээд давс хийж, таглаатай таг дор нэг цагийн турш хооллоорой.
- Дараа нь дэвтээсэн, угаасан вандуй нэмээд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- 15 минутын дараа хальсалж жижиглэсэн төмсийг луувантай хамт нэмнэ.
- Банш бэлтгэ. Өндөгийг давс, хайлсан цөцгийн тосоор хутгана. Гурил, бага зэрэг давс нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Вандуй, хүнсний ногоо бэлэн болмогц үүссэн баншийг халбагаар доошлуулаад 5 минутын турш чанаж болгоно.
- Хоол хийж дууссаны дараа шөлийг газрын чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар амтлаарай.
Банштай сүүтэй шөл
Банштай сүүтэй шөл хийх жор нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. Энэ нь хөнгөн, энгийн байдал, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний хүртээмж зэрэг тодорхой давуу талуудтай.
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Цөцгийн тос - 1 халбага
- Гурил - 80 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
Банштай сүүний шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Өндөгийг гурил, бага зэрэг давстай холино. Бөөн зүйл байхгүй тул массыг арчина.
- Сүүг буцалгаж, дулааныг бууруулна.
- Зуурмагийг нэг халбага ашиглан буцалж буй сүү рүү дүрнэ. Баншийг ёроолд нь наалдахгүйн тулд үе үе хутгана.
- Элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмж, шөлийг 10 минутын турш хооллоорой.
- Цөцгийн тос нэмээд хайлуулахын тулд хутгана.
- Шөлийг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Тэд ихэвчлэн нэг суудалд зориулж хоол хийдэг.
Удаан агшаагчтай банштай шөл
Тахианы шөлтэй ногооны шөлийг зөөлөн банштай хийх энэхүү алхам алхмаар жор нь multicooker ашиглан анхны хоолоо хэрхэн яаж хийхийг танд үзүүлэх болно. Энэхүү үнэ цэнэтэй хоолны туслах ажилтан нь амттай хоолыг хурдан бэлтгэхэд туслах болно.
Орц:
- Тахианы хөх - 1 ширхэг.
- Төмс - 0.5 кг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 2-3 халбага.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ногоон (ямар ч) - амсах болно
Удаан агшаагчтай банштай шөлийг алхам алхамаар хийх:
- Тахианы хөхийг хэсэг болгон хайчилж, 3.5 литр ус асгаж, хальсалж сонгино нэмээд "жигд хоол хийх" горимд олон тогоочийг асаана. Савыг таглаатай тагла. Агуулга, давс буцалгаад хагас цагийн турш хооллоорой. Хэрэв шингэн хүчтэй буцалгаж байвал олон тогоочийг "шөл" горимд шилжүүлээрэй.
- 20 минутын дараа хальсалж жижиглэсэн төмсийг шөл рүү хийнэ.
- Дараа нь хальсалж, үрсэн лууван нэмнэ.
- Хүнсний ногоог бараг бэлэн болтол нь буцалгана, ойролцоогоор 15 минут.
- Баншны хувьд өндөгийг 1 халбага холино. ус Давс, чинжүү. Гурил нэмээд өтгөн цөцгийтэй зуурмагийг зуурна.
- Баншийг цайны халбагаар буцалж буй шөл рүү дүрнэ. Зуурмаг нь хутганы савнаас амархан гарах ёстой.
- Буцалсны дараа баншаа 2 минут буцалгана.
- Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Давс, чинжүүгээр амтыг нь тохируулна уу. Олон тогоочийг унтраагаад шөлийг 10 минут байлгана.
