Цөцгийтэй мөөгний julienne хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай хоол бэлтгэх үе шатууд. Видео жор.
Цөцгийтэй мөөг julienne бол энгийн найрлагаас хийсэн энгийн боловч амттай бөгөөд тэжээллэг зууш юм. Энэ нь хурц үнэртэй, өтгөн цөцгийтэй мөөгний баялаг амттай бөгөөд өтгөн бяслаг царцдас нь хоолны урлагийн дээд хэсгийг титэм болгодог.
Champignons нь julienne -д хамгийн тохиромжтой. Тэднийг дэлгүүрээс үргэлж шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авч болно. Тэд хурдан хоол хийдэг, маш амттай, эрүүл байдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүн - цөцгий, хатуу бяслаг зэрэг нь тод амтыг олж авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Заримдаа цөцгий нь сүү эсвэл цөцгийтэй солигддог. Хатуу бяслагны хувьд сайн хайлж байвал та ямар ч зүйлийг авч болно.
Шингэн найрлагыг өтгөрүүлэхийн тулд жор дахь гурил хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв та цөцгийн оронд сүү авбал танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй болно.
Мөн амтлагчийг зохих ёсоор анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Мөөгний зуушны хувьд ганга, самар, cumin, карри, тамхи татдаг паприка, хар перец, кориандра гэх мэт амттай амтыг хэрэглэх нь зүйтэй.
Цаашилбал, хоол хийх бүх үйл явцын зураг бүхий цөцгийтэй мөөгний жулиений дэлгэрэнгүй жор.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Champignon мөөг - 400 гр
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Цөцгий - 100 мл
- Гурил - 1 халбага
- Бяслаг - 50 гр
- Амтлах амтлагч
Цөцгийтэй мөөгний жулиенийг алхам алхмаар бэлтгэх
1. Сонгиныг хальсалж, урсгал усны дор зайлж, дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Бид үүнийг цөцгийн тосоор хуурна.
2. Бид champignons угааж, хальсалж, мөн шоо болгон хуваасан. Бид сонгино руу илгээж, ойролцоогоор 10 минутын турш хамт хуурч ав.
3. Дараа нь дээр нь гурилаар нунтаглаад сайтар холино.
4. Цөцгий асгаж, халуун ногоо нэмнэ.
5. Бүх найрлагыг дахин хольж, удаан гал дээр 2-3 минут буцалгана.
6. Одоо мөөгний хольцыг кокот үйлдвэрлэгч рүү хийнэ. Та халуун зуушыг хэсэг хэсгээр нь өгөх эсвэл бусад том савыг ашиглаж болно, гэхдээ үйлчлэх үед хоол нь тийм ч гайхалтай биш байх болно.
7. Хатуу бяслагыг том эсээр үрж, өтгөн дэртэй мөөгний дээр тавь. Жигнэхэд шаардагдах температур 180 градус байна. Бид хоосон зайг зууханд хийж, 10 минутын турш жигнэнэ. Энэ хугацаанд бяслаг сайн хайлна.
8. Цөцгийтэй шампаньоноос авсан гайхалтай үнэртэй, амттай мөөгний жулиен бэлэн боллоо! Бид халуун ногоогоор чимэглэсэн халуун хэлбэрээр үйлчилдэг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Жулиена мөөгтэй
2. Жулиенийг мөөгөөр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
