Өндөг, спагеттитэй өглөөний цай уухаас залхаж байна уу? Дараа нь алим, бяслагтай брусчета - халуун, чин сэтгэлтэй Итали хачиртай талх бэлтгэ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алим, бяслаг бүхий брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Брусчетта бол Итали хоолны дуршил бөгөөд онцгой төрлийн сэндвич юм. Энэ бол хөнгөн, шаржигнуур болтол шарсан эсвэл шарсан талхны зүсмэл юм. Өөрөөр хэлбэл, брусчетта ба сэндвич хоорондын гол ялгаа нь дүүргэсэн тосыг урьдчилан шарсан эсвэл шарсан талх юм. Гэртээ жинхэнэ итали талхыг уламжлалт ёсоор таваг хэрэглэдэг - ciabatta, үүнийг манай улсад өндөр чанартай шинэхэн багет эсвэл цагаан талхаар сольж болно.
Брусчетта бол Италичуудын дуртай түргэн зууш юм. Сэндвич хийх олон сонголт байдаг тул та дүүргэлтийг байнга туршиж үзэх боломжтой байдаг. Жишээлбэл, дүүргэлт нь чихэрлэг эсвэл амттай байж болно (мах, ногоо, загас). Орчин үеийн хоолонд брусчетта нь үндсэн хоолны өмнө зочдод үндсэн хоолноос өмнө цэнэглэгддэг. Хоолыг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг тул хүүхэд хүртэл үүнийг зохицуулж чаддаг. Өнөөдөр бид чихэрлэг болон үндсэн ширээн дээр үйлчилж болох олон талт гоёмсог сэндвич хийх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 252 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Италийн циабатта талх эсвэл цагаан талх - 1 зүсэм
- Apple - 0.5 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 4-5 зүсмэл
- Оливийн тос - 1-1, 5 халбага
Алим, бяслаг бүхий брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хурц хутгаар 1-2 см зузаантай талхыг болгоомжтой хайчилж ав.
2. Цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр шарахаасаа өмнө талхыг хоёр талаас нь хатаана. Шарах үед тос нэмэх шаардлагагүй болно.
3. Үүнийг зөвхөн зуухны тавган дээр хийхээс гадна шарах, утсан тавиур эсвэл зууханд хийж болно. Киатабатыг шарах нь гаднаа бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болох боловч дотор тал нь зөөлөн хэвээр байх ёстой. Хоол хийх түвшинг өөрөө тохируулна уу. Маш их шарсан царцдасыг хайрла, талхыг бага зэрэг хуурна.
4. Үүний зэрэгцээ бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг угааж, үрнээс нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
5. Дулаан, хатаасан талхны зүсмэлүүд байхад оливын тосоор цацна.
6. Талхыг цөцгийн тосоор ханасан боловч наалдахгүйн тулд хэт их хэмжээгээр хийж болохгүй. Хэрэв та хүсвэл талхны царцдасыг сармисны хумсаар үрж болно.
7. Дүүргэлтийг талх дээр тавь: зураг дээр үзүүлсэн шиг алим, бяслагны зүсмэлүүдийг ээлжлэн давхцуулна.
8. Алим, бяслагтай бэлэн брусчетта ширээн дээр үйлчилж болно, хэрэв та хүсвэл зуух эсвэл богино долгионы сэндвичийг дулаацуулж бяслаг хайлуулж болно. Энэхүү хөнгөн хоол нь өлсгөлөнг хангахад тохиромжтой, учир нь Үндсэндээ түргэн зуушаар үйлчилдэг.
Инжир, алим, бяслагаар брусчетта хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү. Жулия Высоцкаягийн жор.
