Энгийн боловч амттай хоолоор өдөр тутмын гэрийн хоол, Лент цэсээ төрөлжүүлж, мөөг сармисны шарсан мах бэлтгэ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сармис мөөгний шарсан мах нь амттай, сэтгэл ханамжтай, энгийн бөгөөд хямд үнэтэй бүх төрлийн хоол юм. Нэмж дурдахад энэ нь нэмэлт хоол хийх шаардлагагүй бие даасан хоолоор үйлчилж болох гайхалтай хурдан оройн хоол юм. Хэдийгээр мөөг шарах нь Сагаган, төмс, гоймон, үр тарианы хувьд сайн зохицдог. Аливаа хачир нь бүрэн дүүрэн, чин сэтгэлтэй, анхилуун хоол болж хувирна. Шарсан мөөг нь таны гар хийцийн хоолны шилдэг бүтээлүүдэд маш сайн нэмэлт болно. Жишээлбэл, тэд бялуу, бин, ороомог, банш, лазанья гэх мэт маш сайн дүүргэгч болно. Үүнээс гадна энэ нь туранхай жор юм. мөөгийг ургамлын тосонд шарсан байна.
Хэрэв та таваг төрөлжүүлж, соусаар жигнэхийг хүсвэл улаан лооль, цөцгий, сүү, майонезаас бэлтгэсэн соусыг мөөгөнд нэмээрэй … Мөөгний нарийн, нарийн амттай хоол хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй..
Хоол хийхэд ямар ч мөөг ашиглаж болно. Хамгийн хялбар сонголт бол хиймэл аргаар ургуулсан champignons эсвэл хясааны мөөг юм. Гэхдээ зэрлэг мөөг нь шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хоолонд тохиромжтой. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн зэрлэг мөөгийг ашигладаг
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 135 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут, дээр нь гэсгээх хугацаа
Орц:
- Мөөг - 1 кг (жороор хөлдөөсөн зэрлэг мөөг ашигладаг)
- Сармис - 3-4 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
Сармистай мөөгний шарсан махыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Ойн мөөгийг ихэвчлэн хөлдөхөөс өмнө буцалгадаг тул бичил долгионы зуух, халуун ус хэрэглэхгүйгээр байгалийн жамаар гэсгээгээд дараа нь зөвхөн угаах хэрэгтэй.
Хясаан мөөг эсвэл мөөгийг хэрэглэхдээ угаах нь бас хангалттай.
Хатаасан мөөгийг эхлээд буцалсан усаар хагас цагийн турш эсвэл хүйтэн усаар 1, 5 цагийн турш уураар жигнэх хэрэгтэй.
Шинэхэн ойн мөөгийг 20 минут буцалгана.
2. Дараа нь мөөгийг шигшүүрт хийж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй. Тэдгээрийг дунд хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгүүдийг хэвээр нь үлдээгээрэй.
3. Сармисыг хальсалж, зайлж, тууз эсвэл шоо болгон хуваана.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сайтар халааж, дотор нь мөөг хийнэ.
5. Мөөгийг дунд зэргийн гал дээр хуурч, 15 минутын турш үе үе хутгана. Мөөгийг давс, хар перец, мөөг амтлагчаар амтлаарай.
5. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармисаа хийж хутгаад мөөгний сармисны шарсан махыг дахиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Мөөгийг хүссэн хэмжээгээрээ хатуу эсвэл бага зэрэг алтан болгоно. Мөөгийг жигнэх эсвэл банш хийхдээ сайн хөргөнө.
Мөөг шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
