Лууван бол зөвхөн амттай шөл, борц, шөл биш юм. Энэхүү үндэс ногоо нь нарийн боов, бялуу, маффин, бялуу гэх мэт маш амттай нарийн боов хийдэг. Өнөөдөр чихэрлэг амттангийн талаар ярилцъя.
Жорны агуулга:
- Луувангийн бялуу - нууц ба зөвлөмжүүд
- Хатаасан жимс бүхий kefir дээр энгийн луувангийн бялуу
- Семолина бүхий луувангийн бялуу
- Гэрийн бяслаг бүхий луувангийн бялуу
- Жэйми Оливер луувангийн бялуу
- Oatmeal бүхий луувангийн бялуу
- Өндөггүй туранхай луувангийн бялуу
- Видео жор
Лууван бол эзэгтэй нар зүй ёсоор мартаж орхисон эх үр тариа юм. Энэ нь зөвхөн шөл эсвэл салатанд шарахад хэрэглэгддэг. Гэхдээ энэ ногоогоор амттай, сонирхолтой нарийн боов олж авдаг. Энэ нийтлэлд бид луувангийн бялуу шиг амттаны талаар ярих болно.
Луувангийн бялуу - нууц ба зөвлөмжүүд
Лууван бол энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой амтат бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр зарим зүйлийг үүнээс хэрхэн яаж жигнэх талаар эргэлздэг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь шүүслэг, зөөлөн, шатаасан, анхилуун үнэртэй байдаг. Үүнээс гадна, лууван гурилан бүтээгдэхүүн нь маш тохиромжтой, учир нь Жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр та шинэ амттай бялуу авах болно.
- Зуурмагийг янз бүрийн аргаар зуурдаг: жигнэмэг, цөцгийн тос, маффин шиг, дотор нь бага зэрэг шингэн байдаг.
- Жимсээс луувангийн шүүс шахах шаардлагагүй. Дараа нь зөвхөн жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно.
- Бялууг сайн ургуулахын тулд жигд натри эсвэл жигд нунтаг ашиглана уу.
- Зуурмаг дээр нэмсэн ваниллин, жүржийн хальс, нунтагласан шанцай нь луувангийн амтыг бүрэн нуухад тусална.
- Жорыг янз бүрийн амтлагч бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүргэдэг: зөгийн бал, огноо, самар, хатаасан жимс, чихэртэй жимс.
- Луувангийн бялууг жинхэнэ тансаг бялуу болгон хувиргаж болно. Үүнийг сиропоор дүүргэж, цөцгийтэй тослох эсвэл мастикаар чимэглээрэй.
Хатаасан жимс бүхий kefir дээр энгийн луувангийн бялуу
Жинхэнэ улбар шар гайхамшиг бол луувангийн бялуу юм. Хүн бүр, шинэхэн тогооч хүртэл гэртээ жигнэх боломжтой. Талх нарийн боов нь хямд, энгийн бөгөөд амттай, бас маш эрүүл байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 289 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 90 минут
Орц:
- Сараалжтай лууван - 1 tbsp.
- Хатаасан чангаанз - 100 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Сод - 0.5 халбага
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Кефир - 0.5 халбага.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Үзэм - 100 гр
- Уксус - 1 халбага
- Ванилийн сахар - 1 пакет
Хатаасан жимс бүхий kefir дээр энгийн луувангийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Луувангийн үртсийг элсэн чихэртэй холино.
- Содыг цуутай унтрааж, лууван дээр нэмээд хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд лууван шүүсийг гаргах болно.
- Гурил, kefir нэмнэ. Зуурмагийг зузаан цөцгий шиг болгохын тулд хутгана.
- Хатаасан жимс угааж, хатаасан чангаанз хайчилж ав. Үзэм, хатаасан чангаанзыг зуурмаг дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Ургамлын тос хийнэ, дахин холино.
- Зуурсан гурилыг жигд таваг дээр хийж, 180 ° C -т 30 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар амтлаарай.
Семолина бүхий луувангийн бялуу
Луувангийн бялуу хийх амттай, эрүүл алхам алхмаар жор бол луувангийн шинэлэг амттай бага зэрэг амттай, сэтгэл ханамжтай эдийн засгийн улбар шар боов юм.
Орц:
- Луувангийн үртэс - 2 tbsp.
- Семаль - 1 халбага.
- Гурил - 1 халбага.
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Кефир - 1 халбага.
- Маргарин - 150 гр
- Baking нунтаг - 2 tsp
- Ваниллин - 1 уут
Семолина бүхий луувангийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Кефиртэй семолина хийнэ, хутгаад 20 минут байлгана.
- Өндөгийг сэвсгэр болтол нь элсэн чихэрээр хутгана.
- Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинээр хутгана.
- Маргариныг хайлуулж өрөөний температурт хөргөнө.
- Бүх найрлагыг нь хольж, луувангийн үртэс нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
- Жигнэхийн тулд хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж, хэлбэрийн хажуу талыг тосоор тосолж, маннагаар цацна.
- Зуурмагийг хөгц рүү юүлж, халбагаар жигд болгоно.
- Бялууг 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.
Гэрийн бяслаг бүхий луувангийн бялуу
Гэрийн бяслагтай луувангийн бялуу нь амттай, зөөлөн, агаартай, эрүүл боов юм. Үүнээс гадна үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Орц:
- Лууван - 4 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 200 гр
- Гурил - 1 халбага.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сод - 1 халбага
Гэрийн бяслагтай луувангийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр зэргийг холино. Хутгах.
- Лууванг хальсалж, хэрчээд аарцны массад нэмнэ. Хутгах.
- Гурилыг содтой хольж, ааруул, луувангийн массад нэмнэ. Хуушуурынхаас арай зузаан тууштай зуурсан гурил зуурна.
- Зуурсан гурилыг тосолсон жигд таваг руу хийнэ.
- Бялууг 180 градусын температурт зууханд 40 минутын турш жигнэх. Зуурсан шүдэнз хуурай болсны дараа бялуу бэлэн болно.
Жэйми Оливер луувангийн бялуу
Луувангийн хамгийн амттай бялуу бол Жэйми Оливерын жор юм. Энэ бол цитрусын шинэхэн амт, халуун ногоотой үнэртэй нарийн бөгөөд хөнгөн гурилан бүтээгдэхүүн юм.
Орц:
- Луувангийн үртэс - 300 гр
- Цагаан гаа сараалжтай - 0.5 tsp
- Сараалжтай шохойн хальс - 2 ширхэгээс.
- Элсэн чихэр - 380 гр
- Зөгийн бал - чимх
- Газрын хумс - нэг чимх
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Хушга - 120 гр
- Бүйлс - 120 гр
- Цөцгий бяслаг - 300 гр
- Давс - нэг чимх
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 300 гр
Жэйми Оливерийн луувангийн бялуу хийх алхам алхмаар:
- Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж (80 гр) хийж хутгана.
- Шарыг нэг нэгээр нь нэмээд цөцгийн тосоо үргэлжлүүлэн цохино.
- Сараалжтай жүржийн амтыг нэмж, жүржийн шүүсийг шахаж ав.
- Гурил, жигд нунтаг, самар, халуун ногоо, лууван нэмнэ.
- Зуурмагийг зузаан болтол хутгана.
- Цагаан өнгийг зузаан хөөс хүртэл давсаар хутгаад зуурсан гурил руу хутгана.
- Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь.
- Бялууг 180 ° C -д 45 минутын турш жигнэх.
- Элсэн чихэртэй цөцгий бяслаг (300 гр). Шохойн шүүс, амтыг нэмнэ. Бялууг цөцгийтэй самруулж, самар цацна.
Oatmeal бүхий луувангийн бялуу
Овъёосны гурилтай хамгийн энгийн бөгөөд хямд боловч амттай луувангийн бялуу. Энэ бол өглөөний цайнд тохиромжтой хоол юм, ялангуяа хэрэв та овъёосны гурилнаас залхсан бол.
Орц:
- Овъёосны ширхэг - 200 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Шинэ цагаан гаа - 1.5 халбага
- Сүү - 500 мл
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Шанцай - 1.5 халбага
- Ваниллин - нэг чимх
- Хушга - 50 гр
- Үзэм - 50 гр
- Давс - нэг чимх
Овъёосны гурилтай луувангийн бялууг алхам алхамаар хоол хийх:
- Улаан лоолийг нарийн grater дээр цагаан гаагаар үрнэ.
- Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, 15 минут байлгана.
- Ширхэгийг давс, шанцай, жигд нунтагтай холино.
- Сүү, лууван, цагаан гаа, элсэн чихэр, ваниллин холино.
- Хуурай болон шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Хольж хутгаад 10-15 минут байлгана.
- Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь.
- Дээрээс нь үзэм, жижиглэсэн самар цацна.
- Зуухаа 190 ° С хүртэл халааж 40-50 минутын турш жигнэх.
Өндөггүй туранхай луувангийн бялуу
Өндөг, цагаан идээгүй амттай луувангийн бялуу нь мацаг барих, цагаан хоолтнууд болон илүүдэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
- Лууван - 170 гр
- Шар будаа - 100 мл
- Элсэн чихэр - 150 мл
- Ургамлын тос - 6 халбага. л.
- Улаан буудайн гурил - 150 гр
- Алимны шүүс - 200 мл
- Самар (ямар ч) - 100 гр
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tsp.
- Ванилийн сахар - 10 гр
- Hazelnuts - 50 гр
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Тоор (лаазалсан) - 410 гр
- Желатин - 10 гр
Өндөггүй туранхай луувантай бялууг алхам алхамаар хийх:
- Шар будаа угааж, 1: 4 харьцаатай усаар таглаад ванилийн сахар нэмж буцалгана.
- Лууванг үрж, шар будаа будаатай холино.
- Самарыг хайруулын тавган дээр хатааж, хутгагчаар хутгаад шар будаатай лууван дээр нэмнэ.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг зэргийг холино.
- Зуурмаг нь зузаан цөцгий шиг болтол хутгана.
- Үүнийг тосолсон жигд аяганд хийж, урьдчилан халаасан зууханд 190 ° C хүртэл 50 минутын турш жигнэх.
Видео жор:
