Та чихэрлэг, исгэлэн дүүргэлт бүхий шүүслэг, амттай бин хийхийг хүсч байна уу? Тэгвэл та энд байна. Кефирийн ердийн бинкийг дуртай улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ, жишээлбэл чавга зэргээр төрөлжүүлж, сайжруулаарай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зуны улиралд бид чангаанз, интоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, интоор, нэрс гэх мэт гайхалтай жимсийг иддэг. Гайхамшигтай жимс идсэнийхээ дараа бид ирээдүйд ашиглахаар хурааж, төрөл бүрийн нарийн боов бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид шарсан чавга бүхий гайхалтай бингийн тухай ярих болно. Жимсийг зуурсан гуриланд жижиглэсэн жижиг хэсгүүдэд нэмж, нухсан төмс болгон жижиглэсэн хэлбэрээр хийж болно, эсвэл хялбаршуулсан хувилбарыг бөглөх хэлбэрээр ашиглаж болно. Өөрсдийгөө зовоохгүй, хамгийн хялбар сонголтыг ашиглая, бид бөглөхдөө бин хийх болно. Ийм хуушуур хазах болгондоо дотор нь нуусан жимсний амтыг мэдрэх болно.
Хэрэв танд энэ бинкан хийх жор таалагдсан бол та энэ санааг анхаарч үзэх боломжтой. Эцсийн эцэст ижил технологийг ашиглан та бинкийг олон төрлийн дүүргэгчээр чанаж болно. Жишээлбэл, тэд чангаанз, алим болон бусад бүтээгдэхүүнээр маш амттай байдаг. Жимсний хуушуурыг дан аяга шинэхэн цай эсвэл кофегоор үйлчил. Хэдийгээр чавганы чанамал, соус эсвэл хадгалалт нь тэдэнтэй төгс зохицох болно. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү болон бусад бүтээгдэхүүн хийх болно. Давстай соус энд тохирохгүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 237 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут
Орц:
- Гурил - 200 гр
- Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага
- Сүү - 150 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Чавга - 10 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
Шарсан чавга бүхий kefir бин хийх алхам алхмаар:
1. Нэгдүгээрт, чавганы дүүргэлтийг бэлтгэ. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуух дээр тавиад дунд зэргийн халуунд хайлуулна.
2. Энэ хугацаанд чавга угааж, цаасан алчуураар арчина. Тэдгээрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, нүхийг нь аваад хайруулын тавган дээр тавь.
3. Тэднийг бага зэрэг зөөлөн болтол нь хоёр талаас нь, ойролцоогоор 1 минут орчим хуурна.
4. Чавга хөргөнө, зуурсан гурил зуурч хий. Өрөөний температурт сүү, ургамлын тосыг саванд хийж өндөглөдөг. Шингэн найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
5. Үүний дараа гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшин хүчилтөрөгчөөр баяжуулна. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
6. Зуурмагийг жигд, жигд болтол нь зуурна.
7. Дараа нь хуушуур жигнэх ажилд ороорой. Хайруулын тавган дээр тос асгаж сайтар халаана. Нэг халбага хийсний дараа зуурсан гурилын нэг хэсгийг аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарсан чавгыг хуушуурын дунд, целлюлозыг доош нь доош нь тавь. Жимсийг зуурмаг руу бага зэрэг дараарай.
8. Чавганы орой дээр бага зэрэг зуурмаг хийнэ.
9. Хуушуурыг нэг талдаа алтан шаргал болтол нь 2 минут орчим хуурна. Гадаргуу дээр жижиг нүх гарч ирмэгц хуушуурыг эргүүлээд ижил тууштай болтол нь буцалгана. Цайнд халуун бин хийж өгөөрэй.
Интоортой kefir бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
