Амтат амтат жор хайж байна уу? Жимсний бяслагны бялууг жигнэхгүйгээр бэлтгэ - нарийн бөгөөд ер бусын амттай амттан нь баярын ширээний од болно.
Хэрэв танд үнэхээр амттай, баяр хөөртэй, мартагдашгүй хоол хийх хүсэл байгаа бол та жимсний бяслаг бялууг жигнэхгүйгээр туршиж үзээрэй. Энэ бол туршлагатай тогооч нарт зориулсан хоол юм шиг санагдаж магадгүй ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн алхам алхмаар зургийн жороор үүнийг даван туулж чадна гэдэгт би итгэлтэй байна. Дүүргэхийн тулд та минийх шиг нэрс, бөөрөлзгөнө гэх мэт зөөлөн жимс авч болно, эсвэл бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэээр сольж болно. Хамгийн гол нь давхаргууд нь ялгаатай өнгөтэй байх явдал юм.
Аарцтай бяслагны бялууг жигнэхгүйгээр хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 196 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Богино боов - 400 гр
- Бага зэрэг өтгөн - 150 гр
- Цөцгий бяслаг - 1200 гр
- Элсэн чихэр - 300 гр
- Цөцгий 33% - 500 мл
- Желатин - 50 гр
- Ус - 250 мл
- Ванилийн сахар - 1 халбага
- Бөөрөлзгөнө - 1 tbsp.
- Нэрс - 1 халбага.
- Бөөрөлзгөнө вазелин - 1 багц.
Жимсний бяслагны бялууг 28 см хэлбэрээр жигнэхгүйгээр алхам алхамаар бэлтгэх - зурагтай жор
Богино боовны сууринд жигнэмэг бэлтгэцгээе. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гурил болгон нунтаглана. Үүнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, жигнэмэгийг зиппо уутанд хийж, гал тогооны өрөөний нимгэн алчуурны хооронд байрлуулж, гулсмал зүүгээр сайн алхаж, үе үе сэгсэрнэ. Эсвэл та үүнийг хутгагч эсвэл хүнсний процессорын саванд хийж хэдхэн секундын дотор богино гурил авах болно.
Бид цөцгийн тосыг гал дээр эсвэл богино долгионы зууханд халааж, элсний масс руу хийнэ. Plasticine -тай ижил төстэй өтгөн нэгэн төрлийн зуурмаг авахын тулд хутгана.
Богино талхны зуурмагийг салгаж авах боломжтой жигд таваг дээр хийж, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, халбагаар эсвэл шилний ёроолоор гараараа болгоомжтой дараарай. Бид үүнийг хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид илгээдэг бөгөөд ингэснээр тос хатуурдаг. Бяслагны бялууны суурь бэлэн боллоо.
Желатиныг усаар асгаад 25-30 минутын турш хавагнах хүртэл байлгана. Бүх талстууд хэмжээ нь хэд дахин нэмэгдэх үед бид усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд халаана. Өрөөний температурт хөргөнө.
Бид нэрсийг угааж, мөчир, навч, эвдэрсэн жимсийг аваад цаасан алчуур дээр хатаана. Бид гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэдэн жимс үлдээж, үлдсэнийг нь дүрэх хутгагчаар тасалдуулна.
Бид жимсгэний массыг нарийн металл шигшүүрээр нунтаглаж, хальсны үр, хэсгүүдийг арилгадаг.
Бид цөцгий бяслагийг элсэн чихэр, ванильтай хутгагчаар жигд болтол нь тасалдуулж, 2 хэсэгт хувааж, нэгийг нь нэрсний нухаштай холино. Хайлсан хөргөсөн желатины талыг хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Хөргөсөн тосоо зөөлөн оргил болтол нь ташуурдуулж, 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь бяслагны бялуу хийх зориулалттай өтгөн жимсний сууринд зөөлөн холино.
Бид нэрсний давхаргыг элсний суурь дээр тарааж, гадаргууг халбагаар тэгшлээд хөргөгчинд илгээж, дор хаяж 30-40 минутын турш хатууруулна.
Дараагийн бөөрөлзгөнө бялуутай бялууг бэлтгэхийн тулд хоол хүнс, бөөрөлзгөнө хоёрыг ашиглан 6-10-р алхамуудыг давтана.
Бэлэн болсон бяслагны бялууг бөөрөлзгөнө, нэрсээр чимэглээрэй.
Бид шошгон дээрх жорыг чанд мөрдөж, бөөрөлзгөнө вазелин бэлтгэдэг. Вазелин хангалттай хөргөсний дараа бяслагны бялууны гадаргуу дээр зөөлөн хийнэ. Бид амттанг хөргөгчинд 3-4 цаг эсвэл шөнийн турш тавьдаг бөгөөд ингэснээр сайн хөрнө.
Жигнэмэггүй амттай, зөөлөн жимсний бяслагны бялуу бэлэн боллоо. Өтгөн амттай болгохын тулд зөөлөн ундаагаар үйлчил.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Жигнэмэггүй бяслагтай бялуу
