Алтан бяслаг шаржигнуураар бүрхэгдсэн тахианы бөмбөр, үүнээс ч илүү дур булаам, илүү үзэсгэлэнтэй, илүү амттай юу байх вэ? Царцдасын доорх мах нь маш зөөлөн, халуун ногоотой болж хувирдаг. Би энэ гайхалтай амттай хоол хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх ерөнхий зарчим
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Манай худалдаанд гарч ирсэн тахианы бөмбөр нь тусдаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болж гэрийн эзэгтэй нарт маш их дуртай байдаг. Эдгээр нь харьцангуй хямд боловч амттай боловч олон зуун жор зохион бүтээх боломжийг танд олгоно. Эцсийн эцэст тахианы мах нь хоол хийх бүх төрлийн сонголтыг зөвшөөрдөг. мөн хурдан. Энэ нь ихэнх амтлагч, ургамал, маринадтай сайн нийлдэг. Энэхүү бүх нийтийн хоолыг эрүүл хүнс гэж ангилж болно, учир нь тахианы маханд, ялангуяа зууханд шатаасан бол илүүдэл өөх тос байдаггүй бөгөөд энэ нь нарийхан дүрсийн хамгаалагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, доод хөлний арьсыг арилгахад л хангалттай байх болно, дараа нь бүтээгдэхүүн нь "муу" холестеролыг бүрэн алдах болно. Та ийм хоолыг талх эсвэл маринад хийж болно.
Бяслагны царцдастай тахианы бөмбөр: хоол хийх ерөнхий зарчим
- Тахианы бөмбөр амттай байхын тулд шинэхэн сонгоорой. Тиймээс арьс нь толбо, цус алдалтгүй цайвар өнгөтэй байх ёстой. Өөх нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй цагаан өнгөтэй.
- Хөргөсөн махыг сав баглаа боодол дээр худалдаж авахдаа хэт их чийг байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь байгаа бол бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж, гэсгээсэн болно.
- Шинийг урсгал усны дор угааж, арьс, илүүдэл өөх, өдний үлдэгдлийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь илүүдэл чийгийг арилгахын тулд махыг алчуураар хатаана.
- Бөмбөр, давс, амтлагчийг үрж, дээрээс нь цацахгүй байхыг зөвлөж байна.
- Доод хэсгүүдээс үүссэн мөгөөрсийг гал тогооны бөгс эсвэл хутгаар арилгадаг.
- Хоол хийх хугацаа нь бөмбөрийн савны хэмжээнээс хамаардаг бөгөөд бага зэрэг хэлбэлздэг.
- Зарим үйлдвэрлэгчид шувууны махыг тусгай вазелинаар шахдаг бөгөөд энэ нь бэлэн хоолны чанар, амтыг өөрчилдөг. Бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа целлюлозыг хуруугаараа дарах хэрэгтэй, хэрэв эсрэг байрлал руу буцдаггүй хонхорхой байвал таны өмнө яг ийм бүтээгдэхүүн байна.
- Хэрэв шилбэ даршилсан бол хутгаар хэд хэдэн цооролт хийх нь энэ үйл явцыг хурдасгахад тусална.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 178 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг даршилж, 1 цаг жигнэх
Орц:
- Тахианы бөмбөр - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Майонез - 50 гр
- Гич - 1 халбага
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1/2 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Бяслагны царцдастай тахианы бөмбөр хийх
1. Саванд дараах даршилсан хоолыг холино: майонез, гич, давс, чинжүү. Сайхан өнгө авахын тулд би гүргэм нэмж орууллаа. Түүнчлэн, маринадыг цагаан гаа нунтаг, лаврын ургамал, задийн самар, зөгийн бал, шар айраг болон бусад бүтээгдэхүүн гэх мэт ямар ч амтлагчаар нэмж болно.
2. Хэвлэлээр дамжуулсан хальсалж сармисны хумс нэмнэ.
3. Соусыг сайтар хутгаад бүх амтлагчийг жигд тараана.
4. Хөлийг нь маринадаар самнаад 1 цагийн турш даршилж байлгана. Би тэр даруй жигд хуудсан дээр маринад хийж, дараа нь жигнэх болно. Махыг жигд болгохын тулд жигд цаасыг жигд цаасаар хучиж, наалдахгүй байх.
5. Энэ хугацаанд бяслагыг сараалжтай болгоно.
6. Жигнэхийн өмнө шилбэнээ үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
7. Жигнэх хуудсыг жигд тугалган цаасаар хучиж, 200 градусын зууханд хийж жигнэнэ. Бяслаг бага зэрэг шарахын тулд хоол хийхээс 5 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгана.
8. Бэлэн бөмбөрийг таваг дээр тавиад халуунаар үйлчил. Буцалсан эсвэл шарсан төмсийг хачир болгон өгч болно. Нэмж дурдахад, хачир бэлтгэх цагийг хэмнэхийн тулд та төмсийг бөмбөрийн тусламжтайгаар зууханд шууд жигнэх боломжтой. Булцуу нь маринад, жүүсээр дэвтэж, амттай байх болно.
Тахианы махан хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
