Бяслагны бин эсвэл бяслагтай бин гэж нэрлэж болох тул маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул амттай, зөөлөн болдог.
Бэлэн бяслагны бингийн зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Сүүгээр хийсэн ердийн хоол заримдаа уйтгартай болдог тул олон гэрийн эзэгтэй нар бин хийх шинэ жор хайж байна. Хуушуурын жороор хийсэн хоолны цуглуулгаа дүүргэхэд танд туслах болно. Би бяслагтай ер бусын бин хийж, гайхалтай шинэ амтыг мэдрэхийг санал болгож байна. Тэд нэлээд сонирхолтой, анхны, баяр хөөртэй болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна тэд бяслагны ер бусын амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, тэдгээрийг бяслагаар бэлтгэсэн боловч ямар ч чихэрлэг дүүргэгчээр үйлчилж болно: чанамал, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, мэдээж цөцгий.
Хоол хийх энэ аргыг хэд хэдэн халуун бин бинтэй холбож болно. Тэдгээрийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг.
- Нэгдүгээрт: хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, дээр нь дүүргэлтийг хийнэ.
- Хоёрдугаарт: эхлээд дүүргэлтийг хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь зуурсан гурилаар хийнэ.
- Гуравдугаарт: буталсан бүтээгдэхүүнийг бэлэн зуурсан зуурсан гуриланд хийнэ.
Дээрх бүх сонголтууд сайн боловч гэрийн эзэгтэй бүр өөрт нь аль нь илүү тохиромжтой болохыг өөрөө шийдэх ёстой. Би өнөөдөр эхний аргыг ашигласан. Энэ тохиолдолд бинк бүрийн хувьд дүүргэх хэмжээг бие даан тохируулж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 204 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гурил - 250 гр
- Цөцгий - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Хатуу бяслаг - 200 гр
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Ундны ус - 500 мл
Бяслаг бин хийх
1. Тохиромжтой хэмжээтэй саванд шигшүүрээр шигших нь зүйтэй гурилыг асгаж хүчилтөрөгчөөр баяжуулна. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг зөөлөн тууштай болгоно.
2. Гуриланд ургамлын тос хийнэ. Та үүнийг ямар ч өөх тосоор сольж болно: оливын тос, хайлсан цөцгийн тос, хайлсан гахайн өөх эсвэл майонез. Гэхдээ өөх тос бүү хий, тэгэхгүй бол бин нь хайруулын тавган дээр наалдана.
3. Хоолонд цөцгий нэмж, өндөг зоддог.
4. Өрөөний температурт бага зэрэг давс, элсэн чихэр, ундны ус нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол хутгагч ашиглан нэг ширхэг бөөгнөрөлгүй болгоно. Хэрэв хутгагч байхгүй бол зуурсан гурил зуурч, бүтээгдэхүүнийг өөр аргаар нэгтгэх ёстой. Нэгдүгээрт, бүх шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, гөлгөр болтол нь хольж, дараа нь бага зэрэг гурил нэмж, хүссэн тогтвортой байдалд аажмаар зуурсан гурил зуурна.
5. Зуурсан зуурсан гурилаа 30 минут байлгаад гурил нь цавуулаг гаргаж эхэлнэ. Дараа нь бин илүү сайн шарсан байх бөгөөд илүү зөөлөн болно. Үүний зэрэгцээ, бяслаг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай.
6. Одоо тогоогаа зуухан дээр тавиад маш сайн халаагаад тамхи татаж эхэл. Түүний сайн халаалт нь анхны хуушуурыг "бөөгнөрсөн" болгохыг зөвшөөрөхгүй. Дараа нь хайруулын тавган дээр гахайн мах түрхээд бага зэрэг халаана. Зуурсан гурилыг шанагаар хийж, хайруулын тавган дээр дугуй хөдөлгөөнөөр хийнэ. Нэн даруй зуурсан гурилан дээр тавигдах хүртэл үрж жижиглэсэн бяслагыг тарааж, үүний дараа л хайруулын тавгийг зуух руу илгээнэ.
7. Бяслагтай хуушуурыг нэг талдаа 1.5-2 минут орчим хуураад дараа нь эргүүлээд нэг минутаас хэтрэхгүй шарна. нуруун дээрх бин 2 дахин хурдан чанаж болно. Бэлэн болсон хэсгүүдийг таваг дээр тавиад үйлчил. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хуушуурын ирмэг зөөлөн байхыг хүсч байвал таглааг нь таглаад, хэрвээ та шаржигнууранд дуртай бол түүнийг байгаагаар нь үлдээгээрэй.
Бяслаг бин хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
