Ганцхан самартай хэдхэн ширхэг лууванг та гайхалтай амттай, сайхан бялуу авах болно, үүнийг зөвхөн гэр бүлийн цайны үдэшлэгт өгөхөөс гадна баярын ширээн дээр дайлж болно. Гэртээ лууван, самартай бялууг хэрхэн зөв жигнэхийг сурах.
Жорны агуулга:
- Лууван, самартай бялуу - хоол хийх нууц
- Лууван, самартай бялуу: зурагтай сонгодог жор
- Удаан агшаагчтай лууван, самартай бялууны энгийн жор
- Аарцны тос бүхий лууван, самартай бялуу
- Видео жор
Улбар шар лууваныг зөвхөн шөл хийх, салат бэлтгэх, бялуу хийхэд ашигладаг. Хэрэв та бүтээлч сэтгэлгээтэй бол Их Британи, Америкийн хамгийн алдартай амттануудын нэг болох амттай лууван, самартай бялуу хийж болно. Хэдийгээр Италийг түүний эх орон гэж үздэг. Эрт дээр үед луувантай бялууг ердийн амттан гэж үздэг байсан бол өнөөдөр энэ бол жинхэнэ тансаг амттан юм. Үүнийг олон тансаг хүмүүс хүндэтгэдэг бөгөөд дээд зэрэглэлийн ресторанд үйлчилдэг. Тиймээс, ийм амттан нь гэртээ өөрөө хэрхэн жигнэхийг сурах ёстой. Эцсийн эцэст, луувантай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Мөн эх ногоо нь өөрөө жилийн турш хямд байдаг амтат хүнсний ногооны нэг юм.
Лууван, самартай бялуу - хоол хийх нууц
- Луувангийн амтыг бүрэн далдалахын тулд зуурмаг дээр ваниллин, жүрж эсвэл нимбэгний хальс, нунтагласан шанцай, чихэрлэг жимс, жимсний мөн чанар эсвэл буталсан самар нэмнэ.
- Хүнсний ногоо залуу, шүүслэг байсан ч луувангийн шүүсийг шахаж болохгүй. Зүгээр л жигнэх хугацааг уртасгах хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоог хутгагч эсвэл сараалжаар нунтаглана.
- Ямар ч самар хэрэглэж болно: самар, hazelnuts, кешью, бүйлс. Тэд хутгагчаар жижиг үйрмэг болгон жижиглэсэн эсвэл хутгаар жижиглэсэн байна.
- Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж эсвэл зууханд хатаана.
- Бялуу сайн босч, агаартай, сэвсгэр болж хувирдаг тул өндөгний чихрийн массыг гурилтай 15 секундээс хэтрэхгүй холино. Үгүй бол жигнэмэг нягт болно.
- Бялуу сайн өсөхийн тулд зөвхөн хагасыг нь бөглөнө үү.
- Хэрэв бялууг нойтон алчуур дээр шууд хэвэнд хийж хөргөөд үлдээвэл хөгцнөөс амархан салах болно. Үүний дараа үүнийг маягтаас гаргахад хялбар байх болно.
- өөх тос цөцгийээс 20%-иас багагүй бялуу хийх. Цөцгийн оронд та өтгөн цөцгий эсвэл байгалийн тараг хэрэглэж болно. Дараа нь энэ нь тархахгүй.
Лууван, самартай бялуу: зурагтай сонгодог жор
Лууван, самартай бялуу бол жинхэнэ амттан юм! Бүтээгдэхүүний ийм хослолыг зүгээр л ногооны бялуу гэж олон хүн андуурдаг. Гэхдээ үнэндээ лууван нь амттанг сул бүтэцтэй, сайхан амттай болгодог.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 273 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - хоол хийхэд 1 цаг 20 минут, дэвтээсэн бол 3 цаг
Орц:
- Лууван - 500 гр
- Гурил - 280 гр
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Цөцгий - 500 гр
- Ургамлын тос - 150 мл
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Хушга - 100 гр
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Сод - 1 халбага
- Өндөг - 3 ширхэг.
Лууван, самрын бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай сонгодог жор:
- Лууванг хальсалж, хэрчинэ.
- Самарыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
- Гурил шигших, жигд нунтаг, сод нэмээд холино.
- Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж хутгаад 5 минутын турш зөөлөн болтол нь хутгана.
- Өндөг дээр ургамлын тос асгаад дахин 1 минут орчим цохино.
- Хуурай хольцыг шингэн масс руу хийнэ, холино.
- Самар, луувангийн үртэс нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг хутгана. Түүний тууштай байдал нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой.
- Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, гурил цацаж, сэгсэрнэ.
- Зуурсан гурилаа хийж, царцдасыг 45 минутын турш 180 градусын турш зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу.
- Бялууг хөргөөд хоёр, гурван хэсэг болгон хуваана.
- Цөцгий бэлдээрэй. Элсэн чихэр, зөгийн балтай цөцгий холино. Гөлгөр болтол хутгагчаар хутгана.
- Бялууг цөцгийтэй болгож, дээр нь буталсан самар цацаж, бялууг хөргөгчинд 3 цаг байлгана.
Удаан агшаагчтай лууван, самартай бялууны энгийн жор
Multicooker нь олон гэрийн эзэгтэй нарын гал тогооны өрөөний зайлшгүй туслах туслах хэрэгсэл болжээ. Түүний тусламжтайгаар шөл, үр тариа хийхээс гадна амттай бялуу жигнэх нь тохиромжтой байдаг.
Орц:
- Гурил - 220 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - нэг зуурмаг тутамд 150 гр, цөцгий тутамд 200 гр
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Hazelnuts - 100 гр
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сонгодог тараг - 500 мл.
Удаан агшаагчтай лууван, самартай бялуу хийх энгийн жорыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Цөцгийн тосыг олон тогоочийн саванд хийж буцалгахгүйгээр хайлуулна.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Өндөгийг өтгөн, хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор элсэн чихэрээр хутгана.
- Hazelnuts -ийг хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглана.
- Өндөгний хөөс рүү лууван, цөцгийн тос, давс, шанцай нэмээд хутгана.
- Гурилыг жигд нунтаг болон самрын үйрмэгээр холино.
- Хуурай хольцыг саванд луувангийн масс руу хийнэ, хутгана.
- Зуурмагийг цөцгийн тос хайлсан олон тогоочийн саванд хийнэ.
- "Baking" горим болон таймерыг 65 минутын турш тохируулна уу.
- Дохио өгсний дараа тагийг хааж боовыг бага зэрэг хөргөнө.
- Үүний дараа бэлэн болсон бялууг савнаас гаргаж аваад 2 хэсэгт хуваана.
- Тарагыг элсэн чихэртэй холигчоор сэвсгэр болтол нь хутгаад үр дүнг нь массаар нь боов.
- Бялууг ямар ч фонтан эсвэл цацагч нунтагаар чимэглээд 3 цагийн турш нэвт норгоно.
Аарцны тос бүхий лууван, самартай бялуу
Аарцны тос бүхий лууван, самартай бялуу хийх жор нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэ амттан нь бяцхан хүүхдүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм. Эцсийн эцэст тэд лууван эсвэл зуслангийн бяслагны аль алиныг нь өөрийнхөөрөө идэхийг хүсдэггүй бяцхан нарийн хүмүүс юм.
Орц:
- Гурил - 170 гр
- Сүү - 70 мл
- Цөцгийн тос - 180 гр
- Гэрийн бяслаг - 350 гр
- Луувангийн үртэс - 300 гр
- Элсэн чихэр - 150 гр цөцгий, 50 гр зуурсан гурил
- Шоколад - 150 гр
- Хушга - 80 гр
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
Аарцны тос бүхий луувангийн самартай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгагчаар хутгана.
- Лууванг хальсалж, хальслаарай.
- Нимбэгний амтыг арилгахын тулд нарийн ширхэгтэй grater ашиглана уу.
- Самарыг нилээд хайчилж ав.
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хутгагчаар хутгана.
- Зодуулсан өндөг, цөцгийн тос, лууван, гурил, сүү, жигд нунтаг, самар зэргийг хольж, зуурсан гурил зуурна.
- Зуурсан гурилыг тосолсон жигд таваг руу шилжүүлж, 170 ° С -т халаасан зууханд 50 минутын турш тавина.
- Цөцгийн хувьд зуслангийн бяслагыг нунтаг сахараар хутгана.
- Нимбэгний шүүсийг шахаж аваад цөцгий дээрээ нэмээд хумслаарай.
- Бэлэн болсон бялууг хөргөөд 2 хэсэг болгон хувааж, тос түрхэнэ.
- Үүнийг өөрийн хүссэнээр чимэглээд хөргөгчинд нэг цаг байлгаарай.
Видео жор:
