Зөгийн бал, самартай зуслангийн бяслагны энгийн амттанг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэдхэн нимгэн армен лаваш, 10 минутын чөлөөт цаг байхад л хангалттай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Та зуурсан гурилаа залхаахаас залхуутай байхдаа чихэрлэг зуслангийн бяслаг боов идмээр байна уу? Дараа нь бид бэлэн нимгэн пита талх авч, шүүслэг ааруул дүүргэж, пита талх дээр хийж, самартай зөгийн бал нэмж, өнхрүүлээд дүүргээд жигнэнэ. Энэ бол бүх ажил. Бараг бүхэлд нь, энэ гайхамшигтай бялууны жорыг бүхэлд нь товчхон тайлбарлав. Арменийн нимгэн лавашаар хийсэн ийм амттай, хурдан бялуу таны гал тогооны дуртай хоол болох нь дамжиггүй. Ялангуяа амттан нь зуны улиралд ашиг тустай байх болно, халуунд та нарийн төвөгтэй хоолоор удаан хугацаагаар холихыг хүсэхгүй байх болно.
Орц найрлагын талаар хэдэн үг хэлье. Та ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг ашиглаж болно - энэ нь огт хамаагүй юм. Самар нь таны хүссэн бүх амтанд тохиромжтой. Хэрэв та зөгий бүтээгдэхүүн, ялангуяа зөгийн балны харшилтай бол ердийн цагаан эсвэл бор элсэн чихэр хэрэглэж болно. Аливаа чанамал, чанамал нь чихэрлэг амтлагч болоход тохиромжтой. Лавашыг зөвхөн шинэхэн, зөөлөн хэлбэрээр аваарай. Хэрэв энэ нь хуурай, хэврэг байвал бялуу хийх боломжгүй болно. Өөрт байгаа жигд таваг ашиглаарай, учир нь бялууны хэмжээ хязгааргүй байж болно. Лаваш буржгар хүссэн хэмжээгээрээ байж болох тул та ямар ч диаметртэй хоол хийж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 216 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг. зууван
- Гэрийн бяслаг - 400 гр
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Бүйлсний үртэс - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
Бяслаг, зөгийн бал, самартай лаваш бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Гүн саванд ааруул хийж зөгийн бал нэмнэ.
2. Холигч ашиглан хоолоо зодож нэгэн төрлийн аарцны масс үүсгэнэ. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол зуслангийн бяслагыг нарийн төмөр шигшүүрээр нунтаглана. Энэ мөчлөгийг 2 удаа хийхийг зөвлөж байна, дараа нь ааруул илүү жигд, агаартай болно.
3. Ташуурдсан аарцны массад бүйлс асгаж, массаар тараахын тулд хутгана.
4. Лавашыг 10 см өргөн тууз болгон хайчилж, ааруулны массыг 3 см орчим өргөн урт хиамаар бүхэлд нь уртаар нь тараана.
5. Пита талхыг хоёр талаас нь чангалж, ааруул дүүргэхийг боож өнхрүүлээрэй.
6. Үүссэн өнхрүүлгийг дун болгон өнхрүүлээд хоолны илгэн цаасаар хийсэн жигд аяганд хийнэ.
7. Үүнтэй төстэй процедурыг үргэлжлүүлээрэй: аарцны массыг пита талханд хийж, өнхрүүлээд спираль бялуу үүсгэнэ. Пита өнхрүүлгийг ээлж дараалан тавина. Бялууны диаметр нь маш өөр байж болно.
8. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, та хэдэн халбага сүү асгаж хутгана. Та хутгагчаар цохих шаардлагагүй, гөлгөр болтол хутгана. Бялууг силикон сойзоор самна. Хэрэв өндөгний масс хэвээр байвал "хиам" лавашны хоорондох бялуу дээр хийнэ. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, бялууг хүнсний тугалган цаасаар боож, 40 минутын турш жигнэх болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг хүрэн болгохыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгаж, бялууг ширээн дээр дулаахан үйлчил. Хөргөсөн амттан нь бас амттай байдаг.
Мөн зуслангийн бяслагтай лаваш бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
