Хоолны зул сарын гацуур мод нь гайхалтай амттан, гайхалтай бэлэг, шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэлийг хослуулсан болно. Herringbone цагаан гаатай жигнэмэгийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Шинэ жилийн тохь тухыг зүүлт өнгийн өнгөлөг гэрэл, мандариний үнэр, хуучин Зөвлөлтийн кинонууд гэх мэт жижиг зүйлүүд бий болгодог. Хэрэв та үүнд гар хийцийн нарийн боовны анхилуун үнэрийг нэмбэл ид шидийн уур амьсгалыг бүрдүүлэх болно. Би энэ санааг хэрэгжүүлж, шинэ жилийн ширээг ер бусын амттангаар чимэглэхийг санал болгож байна - цагаан гаатай жигнэмэгээр хийсэн зул сарын гацуур мод. Нэмж дурдахад цагаан гаатай жигнэмэг нь Европ дахь Христийн Мэндэлсний Баярын хамгийн алдартай бэлгэдлийн нэг бөгөөд үүнийг олон төрлийн шинэ жилийн дүрс хэлбэрээр хийж болно. Жишээлбэл, гацуур модноос гадна байшин, цасан ширхэг, бяцхан эрчүүд, буга болон бусад шинэ жилийн эд өлгийн зүйлс хийж болно.
Шинэ жилийн ийм сайхан боов хийх нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан юм. Күүки нь таны байшинг чимэглээд зогсохгүй жинхэнэ гастрономийн таашаалыг авчрах болно. Хоолны зул сарын гацуур мод үнэхээр гайхалтай, хөөрхөн. Тэдний хэмжээ нь 6 см -ээс 15 см хүртэл хэмжээтэй байж болно. Бэлэн болсон жигнэмэгийг ихэвчлэн мөстлөгөөр хучдаг. Хэрэв танд бүтээлч авьяас байгаа бол та нарийн боовны тариураар бүтээгдэхүүнийг сайхан чимэглэхэд ашиглаж болох мэргэжлийн мөстөлтийг бэлдэж болно.
Давсны уусмалд хадгалсан зөгийн балтай цагаан гаатай жигнэмэг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 512 ккал.
- Үйлчлэлт - 450-500 гр
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 400 гр
- Цагаан гааны нунтаг - 2 халбага
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр жигнэмэг, 50 гр мөстөлт
- Baking сод - 0.5 tsp
- Давс - нэг чимх
Herringbone цагаан гаатай жигнэмэгийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Цөцгийн тосыг зүсмэл болгон хувааж, хүнсний процессорын саванд дүрнэ. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд хөргөсөн байх ёстой, хөлдөөгүй эсвэл өрөөний температурт хадгална.
2. Хүнсний процессорын саванд гурил нэмж нарийн шигшүүрээр шигшиж хүчилтөрөгчөөр баяжуулж жигнэмэгийг илүү зөөлөн болгоно. Дараа нь зуурсан гуриланд элсэн чихэр, бага зэрэг давс, цагаан гааны нунтаг нэмнэ. Хуурай цагаан гааны нунтаг биш харин нилээд сараалжтай шинэхэн үндэс хэрэглэж болно. Зөвхөн 2-2.5 см шинэхэн хальсалсан үндэс хангалттай байх болно.
3. Аяга таваг, гарны хажуу талд наалдахгүйн тулд уян зуурмаг зуурна. Хэрэв танд ийм цахилгаан хэрэгсэл байхгүй бол гараараа зуурсан гурил зуураарай. Гэхдээ богино талхны зуурмаг нь халуун гараараа удаан хугацаанд харьцах дургүй байдаг тул үүнийг хурдан хий.
4. Зуурсан гурилыг бөөнд нь хийж хуванцараар боож хагас цагийн турш хөргөгчинд эсвэл 15 минутын турш хөлдөөгчинд хийнэ.
5. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ.
6. Зуурмаг дээрх жигнэмэгийг тусгай herringbone хэлбэртэй таслагчаар хайчилж ав.
7. Илүүдэл зуурсан гурилыг аваад дараагийн жигнэмэгийн жигнэмэг болгон ашиглана.
8. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг алтан шаргал хүрэн хүртэл 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
9. Күүкийг жигнэж байх үед мөстөлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хугалж, цагаанаас нь шараас нь болгоомжтой салгана. Уураг руу нэг ч дусал шар ороогүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс хүссэн тууштай байдал гарахгүй. Нунтаг сахарыг уураг дээр нэмнэ. Түүнээс гадна, илүү их байх тусам бүрхүүл нь зузаан болно. Гэхдээ нягтралыг аажмаар тохируулж, аажмаар нунтаг нэмнэ. Уураг, элсэн чихэрийг дээд цэгтээ хүрч, цагаан, агаартай хөөс үүсэх хүртэл цохино. Дараа нь хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмж хутгаад, паалангаа эд зүйлдээ түрхээрэй. Хоолойн уут эсвэл уут байгаа бол үүнийг ашиглаарай. Царцыг бага зэрэг хатаахын тулд herringbone цагаан гаатай жигнэмэгийг 5 минутын турш зууханд илгээнэ.
Мөн зул сарын гацуур модны цагаан гаатай жигнэмэг хийх видео жорыг үзнэ үү.
