Интоорын чанамал бүхий хийсвэр боов хийх алхам алхмаар жор: бүтээгдэхүүний жагсаалт, хоол хийх технологи. Видео жор.
Cherry jam puff bagels бол гайхалтай үзэсгэлэнтэй, аманд шингэсэн, амттай амттан юм. Үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэх боломжгүй, учир нь хийсвэр боовоос бэлтгэсэн аяганд илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг. Гэхдээ энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дунд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Жорын үндэс нь хийсвэр боов юм. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг гэртээ бэлдэж болно, гэхдээ улам олон гэрийн эзэгтэй нар худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг, учир нь түүнийг үйлдвэрлэх үйл явц нь нэлээд хөдөлмөр шаардсан технологитой холбоотой бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаг. Олон хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хэрэв та мөөгөнцөр нэмсэн хийсвэр боов хэрэглэвэл гурилан бүтээгдэхүүн илүү зөөлөн, зөөлөн болдог. Гэхдээ дэлгүүрийн тавиур дээрээс та мөөгөнцөргүй сонголтыг олж болно.
Манай жороор интоорын чанамалыг дүүргэгч болгон ашигладаг. Энэ нь бэлэн хоолонд гайхалтай амт, үнэр өгөхөөс гадна илүү шүүслэг болгодог. Хэдийгээр энэ орцыг шинэхэн жимс, чанамал эсвэл шоколадаар орлуулж болно - амт бүрийн сонголт.
Интоорын чанамал бүхий хийсвэр боовны энгийн жортой танилцаж, хамгийн амттай амттан бэлтгэхийн тулд хийсвэр боовтой ажиллах энгийн дүрмийг сурахыг зөвлөж байна.
Намуу цэцгийн хийсвэр боов дун хэрхэн хийхийг мөн үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 280 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 250 гр
- Нухсан интоорын чанамал - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
Интоорын чанамал бүхий хийсвэр боов багелийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Интоорын чанамал бүхий хийсвэр боов хийхээс өмнө зуурмаг бэлтгэ. Бид үүнийг гэсгээгээд ширээн дээр тавиад 3-4 мм зузаантай давхаргыг өнхрүүлээрэй. Хэрэв та үүнийг нимгэн болговол масс нь боловсруулалтын явцад эвдэрч, жигнэх явцад өсөхгүй бөгөөд хэрэв та 5 мм -ээс их зузаантай бол боовыг бүрэн жигнэхгүй байх магадлал өндөр болно. Та гулсмал зүүгээр нэг чиглэлд хөдөлгөж өнхрүүлэх хэрэгтэй. Эхлээд зүүнээс баруун тийш, дараа нь урагш хойш алхах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, учир нь энэ нь массын бүтцийг зөрчиж, хийсвэр боовны бүх сэтгэл татам байдлыг алдах болно. Дараа нь бид хутганы тусламжтайгаар ойролцоогоор 10 мм хэмжээтэй ижил хэмжээтэй дөрвөлжин элементүүдийг хайчилж, гурвалжин авахын тулд диагоналиар талыг нь огтолно. Үүнийг хийхийн тулд бид хамгийн хурц хутга хэрэглэдэг бөгөөд ингэснээр ирмэг нь үрчлээтдэггүй.
2. Дүүргэлтийг тавиад эхэлье. Бид бага хэмжээний чанамал цуглуулж гурвалжингийн өргөн хэсэгт тараана. Хэрэв чанамал хангалттай шингэн байвал та дүүргэгчийн доор бага зэрэг цардуул асгаж болно, ингэснээр найрлага тархахгүй. Эсвэл илүүдэл шүүсийг шигшүүрээр шүүнэ.
3. Дараа нь бид дүүргэгч байрладаг өргөн ирмэгийг аваад гурвалжны алслагдсан булан руу боож өгнө. Зуурсан гурилыг нягтруулж, жигнэх явцад дээшлэхгүйн тулд бүү дараарай. Интоорын чанамал бүхий хийсвэр боовны цэвэр хоосон зайг ийм байдлаар олж авна.
4. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тараана. Үүнийг тослох шаардлагагүй, учир нь зуурмаг нь маш их тос агуулдаг тул шатдаггүй. Заримдаа зууханд хийхээсээ өмнө хөгц, бэлдэцийг усаар бага зэрэг цацах нь зүйтэй. Энэ алхам нь чийгийг нэмэгдүүлж, бэлэн болсон амттаны царцдасыг зөөлрүүлнэ. Тиймээс, уут бүрийг жигд аяганд хийнэ.
5. Хэсэг бүрийн гадаргууг зодуулсан өндөгөөр тосолно.
6. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг өтгөн бүтэцтэй болгохын тулд зуухыг дор хаяж 220 градус хүртэл халаах ёстой. Хамгийн их температур 250 градус байна. Ийм түвшний дулаан нь хийсвэр боов дахь цөцгийн тосыг хурдан буцалгаж, давхарга бүрийг өргөж, нимгэн шаржигнуурт давхаргыг бий болгодог. Бялууг 15-20 минутын турш жигнэх. Гаднах байдлаар тэд эзлэхүүнээ нэмэгдүүлж, бага зэрэг бор өнгөтэй байх ёстой. Үүний дараа бид үүнийг гаргаж аваад хөргөнө.
7. Cherry jam puff bagels бэлэн боллоо! Тэдгээрийг энгийн таваг дээр эсвэл хэсэг хэсгээр нь нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Амтат хийсвэр боов
2. Интоортай круассан
