Шарсан сагамхай түрсний амттай, сэтгэл хангалуун хоол нь ямар ч хачир эсвэл шинэ ногоогоор үйлчилж болно. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг зурагтай алхам алхмаар жороор олж мэдээрэй. Видео жор.
Загасны түрс нь амттай, тэжээллэг, маш эрүүл жинхэнэ амттан юм. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр улаан (хулд загаснаас), хар (хилэм загаснаас) түрс мэддэг. Гэхдээ одоогоор зөвхөн голын түрс төдийгүй гайхалтай амттай далайн загасыг лангуун дээр зарж байна. Жишээлбэл, сагамхай түрс нь тааламжтай, нарийн амттай байдаг. Энэ нь шинэхэн хөлдөөсөн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр супермаркетуудад зарагддаг. Үүнийг давсалж, бин, бин, түрс, котлет хийж, зүгээр л шарсан хэлбэрээр олон аргаар бэлтгэдэг. Өнөөдөр би шарсан сагамхай загасны түрс хэрхэн хоол хийх жорыг хуваалцаж байна. Загасны түрсийг хайруулын тавган дээр шарах тусгай заль мэх байдаггүй. Энэхүү жорны дагуу та ямар ч загасны түрс хоол хийж болно: crucian carp, pike, carp, carp, сагамхай гэх мэт. Хэрэв маш олон түрс байгаа бол түүний нэг хэсгийг хөлдөөгчид нууж, шаардлагатай бол ашиглаж болно.
Хэрэв түрс хальсанд байгаа бол та үүнийг бүхэлд нь хуурч болно, хэрэв байхгүй бол давс хийж, бүх зүйлийг хутгана. Энэ тохиолдолд энэ нь бөөгнөрөл үүсгэхгүй байх ёстой бөгөөд хэрвээ түрс том бөөгнөрөл үүссэн бол түүнийг хутгагчаар нунтаглана. Татсан сармис, нимбэгний зүсмэл гэх мэт шарсан түрсэнд ямар ч нэмэлт зүйл хийж үйлчил. Энэ нь шарсан сонгино бүхий чанасан шошны шарсан загасны түрсний салаттай сайн зохицдог. Ургамалтай цөцгий-сармисны амтлагч нь төгс төгөлдөр юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 126 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Сагамхай түрс - 250 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Загасны амтлагч - 1 халбага
Шарсан сагамхай түрс алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Надад хальсан түрс байсан бөгөөд үүнийг түрсээ хэрчээд хоёр талаас нь шарж идээд үлдээж болно. Гэхдээ би үүнийг дан өндөгнүүдээр шарахаар шийдсэн. Тиймээс эхлээд нарийн шигшүүрт хийж урсгал усны дор угаана. Дараа нь хальсыг хоёр талаас нь болгоомжтой арилгана.
2. Түрсийг хутгаар жижиглэн хэрчинэ.
3. Савыг зуух дээр тавиад халаана. Дунд зэргийн халааж, түрс байрлуулна.
4. Хар перц давс, загасны амтлагчаар амтлаарай.
5. Түрсээ савны ёроолд бүхэлд нь жигд хутгана.
6. Түрсээ үргэлжлүүлэн шарж, үе үе хутгана. Цагаан болж, үйрмэг бүтэцтэй болоход хайруулын тавган дээрээс халаана. Чанасан шарсан сагамхай түрсийг дулаахан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Үүнийг бин бөглөх эсвэл салатын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.
Сагамхай түрс хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
