Чанартай махан хиам авмаар байна уу? Тахианы сүүний хиамыг доор тайлбарласан фото зургийн алхам алхмаар бэлтгэнэ. Видео жор.
Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр чанасан хиамны төрөл асар их байдаг: эмч, цагаан идээ, цай, өглөөний цай, үржүүлгийн газар. Гэсэн хэдий ч бараг бүх бүтээгдэхүүн дэх махан бүтээгдэхүүний найрлага нь нууц хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь байгалийн түгшүүр төрүүлдэг. Гэхдээ өмнө нь бид дүүргэгчийн талаар огт боддоггүй байсан, үйлдвэрлэгчид болон ГОСТ -т итгэдэг байсан. Өнөөдөр, хэрэв та хиам авахыг хүсч байвал үйлдвэрийн махан бүтээгдэхүүний зохистой хувилбарыг хайх хэрэгтэй болно. Жишээлбэл, гар хийцийн тахианы сүүний хиам. Энэ бол ямар ч эргэлзээтэй өнгө, нэмэлтгүйгээр маш сайн зууш юм. Энэ нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй амттай байдаг тул та хүүхдэдээ өглөөний цайгаа аюулгүй өгөх эсвэл сургуульд сэндвич хийж өгөх боломжтой.
Жорны хувьд та тахианы гулуузны аль ч хэсгийг авч болно. Хамгийн их тэжээллэг бүтээгдэхүүн нь тахианы хөх, хамгийн амттай нь гуянаас гардаг. Амт, эрүүл мэндийн тэнцвэртэй байдлыг хангахын тулд хоёуланг нь хослуулж болно. Та мөн махтай туршилт хийж болно. Жишээлбэл, мах бутлуурын нарийн сараалжаар шургуулж, жижиг шоо болгон хувааж, эсвэл махны нэг хэсгийг мушгиж, хэсгийг нь хайчилж ав. Хэрэв та бүрхүүлтэй бол хиамыг хоол хийхэд ашиглаарай. Хэрэв байгалийн гэдэс байхгүй бол миний жорыг дагаж, хиамыг хүнсний хальсаар чанаж идээрэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 хиам
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 1 цаг, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөхөд 3-4 цаг нэмнэ
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 хөх
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Газрын самар - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сүү - 100 мл
- Гүргэм - 1 халбага (заавал биш)
- Сармис - 1 хумс
Тахианы сүүний хиамыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы махны филе угааж, тугалган цаасыг хайчилж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг дунд хэсэг болгон хайчилж, хутгагчтай хүнсний процессорын саванд хийнэ.
2. Тахианы махны буланг жигд болтол нь нунтаглана. Хэрэв комбайн байхгүй бол мах бутлуурын нарийн сараалжаар махыг 2-3 удаа мушгина.
3. Саванд халуун ногоо, өндөг, сүү нэмнэ.
4. Хүнсний процессор дээр бүгдийг дахин хутгана.
5. Татсан маханд давс, хар перец, гүргэм, татсан сармис болон дуртай амтлагчаа нэмнэ.
6. Бүх хоолыг хүнсний процессор дээр жигд болтол хутгана.
7. Хэрэв та байгалийн бүрхүүлтэй бол татсан махаар сайтар дүүргэ. Үгүй бол татсан тахианы махыг байрлуулсан наалдсан хальснаас шаардлагатай хэсгийг хайчилж ав.
8. Бүтээгдэхүүнийг хиамтай төстэй цилиндр хэлбэртэй болгож, татсан махыг боож өгнө. Багийн ирмэгийг сайтар засаарай.
9. Хиамыг буцалсан устай саванд хийнэ. Тагны дор хагас цагийн турш бага дулаанаар буцалгасны дараа буцалгана.
10. Хиамыг буцалж буй уснаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
11. Хиамыг бүрэн хөргөсний дараа уутыг нь гаргаж ав. Байгалийн гаралтай хүнсний бүрхүүлийг зайлуулах шаардлагагүй. Бэлэн болсон тахианы сүүний хиамыг зүсмэл болгон хувааж, амттай сэндвичээр үйлчилж эсвэл хийж өгөөрэй.
Тахианы сүүний хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
