Шарсан цуккини олон гэрийн эзэгтэй нар бэлтгэдэг боловч бүгдийг нь өөр өөр аргаар хийдэг. Би сармис, өтгөн бяслагтай энгийн бөгөөд амттай зууш санал болгож байна. Ийм хоол нь баярын ширээн дээр гэртээ болон зочдод таалагдах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цуккини бол манай улсад болон Европ, Зүүн хоолны аль алинд нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд идэвхтэй хэрэглэгддэг гайхалтай ногоо юм. Эцсийн эцэст, түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хэт үнэлэхийн аргагүй, хүнсний ногоо нь холестеролыг арилгаж, бие махбодийг хорт бодисоос цэвэрлэж, В, С витаминаар баялаг юм.
Цуккинигаас олон төрлийн хоол хийдэг бөгөөд чихэрлэг чанамал хүртэл хийдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ шарсан маханд өртдөг. Үүнийг талхны үйрмэг, гурил, зуурсан гурил эсвэл өөрөө хийдэг. Маш олон сонголтууд байдаг бөгөөд хамгийн гол нь үндсэн зарчмыг сурах явдал юм - цуккини хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд халуун, хүйтэн аль алинд нь иддэг.
Ихэвчлэн залуу ногоог ийм зууш бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнийг угаахад л хангалттай. Гэхдээ хэрэв та хуучин жимс хэрэглэдэг бол тэдгээр нь хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй хэвээр байна. Та цуккини их шарах шаардлагагүй, тэд бага зэрэг түүхий хэвээр байх ёстой. Үгүй бол, хэрэв та тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хүнсний ногоо чипс болж хувирах болно. Хэрэв та цуккини дотор нь түүхий хэвээр үлдэх болно гэж санаа зовж байгаа бол дээрээс нь тугалган цаасаар хучихад хүссэн бэлэн байдалд орно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 133 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Зөөлөн тос бяслаг - 200 гр
- Сармис - 3 хумс
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Цөцгий бяслаг бүхий халуун ногоотой шарсан zucchini алхам алхмаар бэлтгэх
1. Цуккини угааж, цаасан алчуураар арчина. Тэднийг 5 мм зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Илүү зузаан хайчилж болохгүй, эс тэгвээс дотор нь муу шарсан байж магадгүй, хэрвээ та нимгэн хэрчвэл чипс авах болно. Хэрэв та хуучин жимс хэрэглэж байгаа бол хальсалж, том үрийг нь аваарай.
2. Савыг зуух дээр тавьж, үнэргүй ургамлын тос асгаж, zucchini цагираг тавь. Тэднийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
3. Тэднийг дунд зэргийн халуунд 3-5 минут орчим шарна. Дараа нь ар тал руу нь эргүүлээд хүссэн тууштай болтол нь буцалгана. Хүссэн үр дүнгээс хамааран zucchini -ийг алтан эсвэл улаан болтол нь хуурна.
4. Бэлэн болсон шарсан цуккини хоёр дахин нугалсан цаасан алчуур дээр хийж бүх илүүдэл өөхийг шингээнэ. Тиймээс zucchini нь илчлэг багатай байх болно.
5. Шарсан байцаагаа таваг руу хийж, жижиглэсэн сармисаар амтлаарай. Та мөн сармисаа хурц хутгаар нилээд цавчих боломжтой.
6. Дараа нь амтат халбагаар цуккини бүр дээр цөцгийтэй бяслаг хийнэ. Хэрэв танд нарийн боовны тариур байгаа бол та бяслагийг зүсмэл бүрт үзэсгэлэнтэй дүрс болгон шахаж болно. Та бэлэн хоолны дуршлыг халуун, хүйтэн аль алинд нь ширээн дээр үйлчилж болно.
Улаан лооль, чинжүү, бяслаг, сармисны соустай шарсан цуккини хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
