Францын нарийн боов хэрхэн хийхийг сурмаар байна уу? Дараа нь Киш бялуугаар эхэлье! Үүний элсэрхэг шаржигнуурыг хэрхэн яаж хийх вэ, алхам алхмаар жороор нь зурагтай хамт уншаарай. Видео жор.
Quiche бол өндөг, сүү дүүргэсэн Лорантын бялуу гэж нэрлэгддэг Францын уламжлалт чихэргүй нээлттэй бялуу юм. Түүний өвөрмөц байдал нь суурийг богинохон үйрмэг зуурмагаар (сэвшээ салхи) бэлтгэх, цутгахад оршино. Үүний дараа бяслаг, цөцгий, өндөг, сүү болон бусад орцуудыг хольж жигнэнэ. Энэхүү тоймд бид зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий бүтээгдэхүүний үндэс суурийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар авч үзэх болно-Киш бялууны зуурмаг.
Францын бүтээгдэхүүний зуурмаг нь үйрмэг, шаржигнуур, зөөлөн, зөөлөн байдаг. Кишийг 20-25 см диаметртэй, дугуй хэлбэртэй, хажуу талдаа босоо байдлаар жигнэнэ. Зуурмагийг нэг дор их хэмжээгээр чанаж, хэсэг болгон хувааж, ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөж болно. Шаардлагатай бол доод тавиур дээрх хөргөгчинд гэсгээж, шинэ бялуу жигнэх. Элсэн хоосон хоолны жорыг бэлэн болгосноор та Кишийг янз бүрийн чигжээсээр жигнэх боломжтой бөгөөд үүнээс олон сонголт байдаг. Жишээлбэл, бяслаг, тахиа, мөөг, бууцай, улаан лооль, цэцэгт байцаа, салами гэх мэт бялуу. Францын квиш нь амттай бөгөөд энгийн. Энэ нь тогоочийн төсөөллийн гайхалтай нислэгийг өгдөг. Бялуу нь ямар ч ширээг чимэглэх бөгөөд аяга дарс дагалддаг жижиг компанийн гол хоол болж чаддаг.
Хиам, улаан лоолийн квиш хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 495 ккал.
- Үйлчлэлт - 300 гр зуурсан гурил
- Хоол хийх цаг - зуурах 10 минут, жигнэхийн өмнө хөргөгчинд хөргөх хугацаа
Орц:
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Гурил - 200 гр
- Давс - нэг чимх
- Baking сод - 0.5 tsp
- Өндөг - 1 ширхэг.
Киш бялуу хийх зуурсан гурилыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Таслагчийн хавсралтыг хүнсний процессорт хийнэ. Хүйтэн цөцгийн тосыг зүсмэл болгон хувааж, хүнсний процессорын саванд хийнэ.
2. Цөцгийн тос дээр түүхий өндөг нэмнэ.
3. Комбайн руу нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулна. Энэ нь бялууг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно. Мөн давс, жигд натри нэмнэ.
4. Аяга таваг, гарны хажуу талд наалдахгүйн тулд уян хатан зуурсан гурил зуурна. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол зуурсан гурилаа гараараа зуураарай. Гэхдээ дараа нь үүнийг хурдан хий, учир нь богинохон зуурсан гурил нь гарны дулаанд дургүй байдаг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн дэх хямралаа алдах болно. Гараар зуурахын тулд цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Бэлэн бялууг зуурсан гурилыг хуванцар уутанд хийж сайтар боож хөргөгчинд хагас цагийн турш эсвэл 15 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг жигнэж эхлээрэй.
Киши зуурмагийг хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү - Францын нээлттэй бялуу.
