Амтат баярын гар хийцийн бялуу хийж сураарай - татсан махтай хийсвэр боов. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Татсан махтай хийсвэр боовны өнхрөх нь уламжлалт махан бялуу, өнхрүүлгийн жинхэнэ өрсөлдөгч болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бэлэн хийсвэр боов ашигладаг бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг багасгадаг. Зуурмагийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хоол хийж хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Дараа нь шаардлагатай бол гэсгээгээд хурдан амттай бялуу хийж болно. Хийссэн боов хэрхэн хийх талаар та хайлтын мөрийг ашиглан вэбсайтаас жор олж болно.
Энэхүү дүүргэлт нь бүх энгийн байдлаас үл хамааран шүүслэг, амттай болж хувирдаг. Улаан лоолийн соус дахь татсан мах, шаржигнууртай боовны хослол нь жинхэнэ баяр баясгалан юм! Хэдийгээр та ямар ч дүүргэлт хийж болно: элэг, чихэргүй бяслаг, чанасан загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт. Ямар ч тохиолдолд жигнэх нь энгийн байдал, боломжийн үнэ, цаг хугацаа багатай хөрөнгө оруулалтаараа танд таалагдах болно.
Та энэ өнхрүүлгийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр ашиглаж болно. Мөн цай, кофе уусан өглөөний цайнд, халуун шөл эсвэл шөлтэй үдийн хоолонд, өдрийн аль ч цагт зууш хийхэд, буфет ширээнд тохиромжтой. Үүнээс гадна, энэ нь баярын найранд гайхалтай харагдах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 225 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Мөөгөнцөргүй зуурмаг - 500 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Гахайн мах - 400 гр
- Амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо, ургамал
- Сармис - 1-2 хумс
- Улаан лоолийн соус - 1 халбага
- Аджика - 2 хоолны халбага
- Гич - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Татсан махтай хийсвэр боовны үе шаттайгаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, илүүдэл хальс, өөх тосыг хайчилж ав. Үүнийг мах бутлуурын дундуур мушгина. Сармис, газрын чинжүү, давс, дуртай амтлагчаар амтлаарай. Сайн холино. Би өөх тосгүй туранхай мах идэхийг зөвлөж байна. Хийссэн боовыг цөцгийн тос эсвэл маргарин дээр үндэслэн бэлтгэдэг тул өнхрөх нь нэлээд өөх тос, сэтгэл хангалуун байх болно.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, татсан махыг шарсан маханд хийнэ. Өндөр галыг асааж, 2-3 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Энэ нь маханд шүүслэг байдлыг хадгалах царцдасаар бүрхэгдсэн болно.
5
3. Температурыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл шургуулж, бүх амтлагч, ургамлыг татсан маханд хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
4. Татсан махаа хутгаад 5-7 минут буцалгана, үе үе хутгана. Энэ нь хэт шингэн биш байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс зуурсан гурил нь нойтон болж, шаржигнахгүй болно.
5. Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр зуурмагийг байгалийн аргаар гэсгээгээд 3-5 мм зузаантай тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ.
6. Зуурмаг дээр дүүргэлтийг жигд давхаргаар тарааж, ирмэгээс нь 1, 5-2 см ухарна.
7. Зуурсан гурилыг давхаргын гурван ирмэг дээр хийж, махны дүүргэгчийг унахгүйн тулд таглана.
8. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
9. Өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр оёж тавиад сүү, цөцгийн тос эсвэл өндөгөөр арчиж, бүтээгдэхүүн нь алтан, дур булаам царцдастай болж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх болно. Бэлэн болсон бялууг дулаан, хөргөсөн хэлбэрээр ширээн дээр үйлчил.
Татсан махаар хийсвэр боовны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
