Хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн цэсэнд овъёосны хулууны бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Би зураг, видео жор бүхий алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай, эрүүл, тавиур дээр тогтвортой, хамгийн чухал нь хямдхан - хулуутай овъёосны бялуу. Энэ бол гар хийцийн улирлын чанартай гурилан бүтээгдэхүүний анхны жор юм. Үүн дээр найрлахын тулд хулуугаар зэвсэглээрэй. Түүний жимс нь маш нягт тул бүтэн жилийн турш хадгалах эсвэл ямар ч асуудалгүйгээр хөлдөөх боломжтой. Эцсийн эцэст энэ бол зөвхөн бялуу хийхэд төдийгүй хүүхдийн болон хоолны цэсэнд багтсан бусад эрүүл хоолонд ашиглаж болох жинхэнэ хоолны олдвор юм. Энэхүү олон төрлийн ногоогоор салад, зууш, шөл, котлет, хачир, үр тариа, хадгалалт, зефир, идээ, маффин гэх мэтийг бэлтгэдэг. Гэхдээ гайхалтай овъёосны бялууг зогсооё.
Энэ бялуу нь хөнгөн бөгөөд зөөлөн болно. Зуурсан гурил зуурахад маш хялбар байдаг. Гайхамшигтай жүржийн хальс нь гурилан бүтээгдэхүүний шинэлэг мэдрэмжийг нэмж өгдөг. Энэ нь бялууг амттай болгож, гайхалтай амт өгдөг. Жор дээр улаан буудайн гурил огт байдаггүйг анхаарна уу. Энэ нь овъёосны гурилаар бүрэн солигддог. Тиймээс таваг нь сонгодог хувилбараас илүү ашигтай байдаг. Ийм амттай бялуу нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд даруухан амттай бялууг амтлах нь хамаатан саднаа нэг оройн цайнд цуглуулах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Овъёосны ширхэг - 100 гр
- Хулуу - 250 гр
- Давс - нэг чимх
- Baking сод - 1 tsp
- Семаль - 50 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Улбар шар амт (хатаасан) - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Цөцгийн тос - 50 гр
Хулуутай овъёосны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хулууг хальсалж, үр, ширхэгийг нь салга. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, зохих хавсралт бүхий хүнсний процессорыг байрлуул.
2. Хулууг нилээд бутлах хүртэл нунтаглана. Энэ жороор түүхий хэлбэрээр ашигладаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл эхлээд зууханд шарах эсвэл зууханд буцалгаж, дараа нь нухаш хийж болно.
3. Овъёосны гурилыг хэрчигч рүү хийнэ.
4. Хуурмагийг гурил болтол нь цохино. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл овъёосны гурилыг хэсэг хэсгээр нь үлдээж болно.
5. Бүх сул найрлагыг аяганд хийнэ: манна, буталсан овъёос, давс, элсэн чихэр, жигд натри. Бүгдийг холино.
6. Жижиглэсэн хулуу, жүржийн амтыг аяга руу илгээнэ үү. Хэрэв танд хуурай хальс байхгүй бол шинэхэн хэрэглээрэй.
7. Зуурмаг дээр өрөөний температурт жижиглэсэн цөцгийн тос, өндөгний шар нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, манна будаа дүүрч, эзлэхүүн нь нэмэгдэхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.
9. Энэ хооронд өндөгний цагааныг агаартай, хатуу цагаан хөөс болтол нь холигчоор хутгаад зуурмаг дээрээ нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь зуурна. Гэхдээ уураг тунадасжихгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Тиймээс бүтээгдэхүүний агааржуулалтыг аль болох хадгалах хэрэгтэй.
10. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь. Бүтээгдэхүүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж, бялууг 40 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөөд элсэн чихэр эсвэл мөстөлтөөр цацаж, хэсэг болгон хуваана.
Хүүхдийн цэсэнд овъёосны хулуу бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
