Бялуу, бялуу, банш хийхэд зөөлөн төмсний зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зуурмаг нь өөр өөр байдаг. Ихэнхдээ бид жигнэхийн тулд мөөгөнцөр, хийсвэр эсвэл боов хэрэглэдэг. Мөн хоол хийхэд ховор зуурмаг байдаг - ааруул, төмс. Энэхүү тоймд бид төмсний зуурмагийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар авч үзэх болно. Энэ нь зөвхөн zraz хийхэд төдийгүй амтат бялуу, ороомог, бялуу, жигнэмэг, пиццаны суурийг жигнэхэд тохиромжтой. Мах, байцаа эсвэл мөөг нь төмсний зуурмаг дээрх бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд тохиромжтой. Элсэн чихэргүй сонголтууд - алим, чавга, чангаанз, лийр, хадгалалт, чанамал гэх мэт. Та бас өөрийнхөө төсөөллийг харуулж, өөрт хамгийн тохиромжтой өөр сонголтыг сонгож болно.
Төмсний зуурмагийг төмсөөр хийсэн гэж таахад хялбар байдаг. Бэлтгэхэд зөвхөн шинэ төмс оролцохоос гадна оройн зоог, бэлэн нухсан төмс өчигдрийн хачир идэж болохгүй. Улаан буудайн гурилыг ихэвчлэн зуурмаг хийхэд ашигладаг боловч хөх тариа нь бас тохиромжтой байдаг. Гурилын хэмжээг нүдээр нэмдэг, учир нь Төмсний төрөл бүрийн хувьд цавуулаг нь өөр өөр байдаг. Зуурмаг нь аяга тавагны гар, хананд наалддаггүй үед зуурсан гэж үздэг. Ер бусын хоол хийх технологийн ачаар энэ нь маш агаартай болж, аманд хайлдаг. Жигнэсний дараа зуурсан гурил нь жигд шарсан царцдастай зөөлөн, зөөлөн болж хувирна. Төмсний зуурмагийн маргаангүй давуу тал бол бэлэн бүтээгдэхүүнээс мадаггүй зөв, энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг явдал юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 137 ккал.
- Үйлчлэлт - 400 гр
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Төмс - 3 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - нэг чимх
- Давс - нэг чимх
Төмсний зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж угаа. Хэрэв булцуунд хар нүд, толбо байгаа бол тэдгээрийг хайчилж ав.
2. Төмсийг хэсэг болгон хайчилж, хоол хийх саванд хийнэ.
3. Төмсийг ундны усаар асгаж, давс нэмнэ. Нэмэлт амт, амтыг өгөхийн тулд булан навч, чинжүүг нэмж болно.
4. Хоол хийхээр зууханд илгээнэ үү. Үүнийг өндөр дулаанаар буцалгана. Буцалсны дараа температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь 20 минут орчим буцалгана.
5. Хайруулын тавган дээрх бүх усыг зайлуулж, илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд төмстэй хамт гал дээр тавь. Үүний дараа төмсийг аяганд хийж, цаашдын ажлын явцад өөрийгөө шатаахгүйн тулд хөргөнө. Та төмс чанасан шингэнээ асгаж болохгүй, гэхдээ үүний үндсэн дээр бин хийхэд зуурсан гурил бэлтгэ. Энэ нь амттай байх болно.
6. Төмсийг нунтаглахын тулд нунтаглаж жигд, бөөгнөрөөгүй нухаш болгоно.
7. Үүн дээр бага зэрэг гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна. Эхэндээ та үүнийг бутлах эсвэл халбагаар хийж болно.
8. Аажмаар зуурсан гурил зуурч, бага зэрэг гурил нэмнэ. нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй. Тиймээс хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, зуурсан гурил илүү агаартай болно.
9. Өндөгийг зуурсан гурил руу хийж, дахин жигд тараахын тулд дахин зуурна.
10. Илүү их гурил нэмээд гараараа зуурсан гурил зуурна. Аяга тавагны гар, хананд наалдахаа болиход бүрэн холилдсон гэж үздэг. Дараа нь та үүнийг ашиглан бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг жигнэх боломжтой.
Агаартай жигнэхийн тулд төмсний зуурмаг хийх видео жорыг үзнэ үү!
