Салатны навч, өндөгний анхны салат нь юутай ч зүйрлэшгүй амттай бөгөөд өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Салатын навч, өндөгнөөс алхам алхмаар бэлтгэх
- Видео жор
Өндөг, шанцайны салат нь тэжээллэг, амттай түргэн хоол юм. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд ашигласан бүх найрлага бэлэн болно. Үүний зэрэгцээ хоолны амт гайхалтай сайхан гарч ирдэг. Энэхүү хоол нь хавар эсвэл зуны улиралд маш олон төрлийн шинэхэн ургамал, хүнсний ногоог дэлгүүрийн тавиур дээр зарж борлуулахад онцгой чухал юм. Энэхүү салат нь эрүүл, витаминаар баялаг шанцайны ургамал навч, биед шаардлагатай уураг агуулсан тахианы өндөгийг төгс хослуулсан байдаг. Энэхүү хоол нь жинхэнэ таашаал өгч, идсэн хүн бүрт хүч чадал өгөх болно.
Шанцайны навчнаас гадна хоолыг таны амтанд нийцүүлэн хүнсний ногоогоор нэмж болно. Өргөст хэмх, ногоон сонгино, улаан лооль, ургамал, чинжүү, байцаа г.м төгс байдаг. Өндөг нь олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог тул та хүссэн зүйлээ салатанд нэмж болно. Өндөг нь тэжээллэг чанар сайтай, боломжийн үнэтэй хүнс юм. Салатын хувьд тэдгээрийг зөвхөн буцалгахаас гадна шарсан эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Нэмж дурдахад, өнөөдөр хамгийн алдартай тахианы өндөг байсан ч бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно. Тэд илүү эрүүл бөгөөд тахианы махтай харьцуулахад кали 5 дахин, В1 ба В2 витаминаас 2.5 дахин их агуулдаг. Үүнээс гадна бөднө шувууны өндөг хэрэглэснээр сальмонеллёзоор өвчлөх эрсдэл байхгүй. Жорыг боохдоо ургамлын тос хэрэглэдэг. Гэхдээ үүнийг оливын тос, майонез, цөцгий эсвэл сонирхолтой хольц бэлтгэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хэрчээд 15 минут, өндөг буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Шанцайны ургамал навч - 6-7 ширхэг.
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Dill - жижиг баглаа
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 5-6 өд
- Килантро - 7 салбар
Салатны навч, өндөгнөөс алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Салатын навчийг урсгал усны дор угааж, цаас эсвэл хөвөн салфеткаар сайтар хатаана. Тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл гараараа урах хэрэгтэй.
2. Ногоон сонгины өдийг угааж, хатааж, нилээд цавчих.
3. Dill болон cilantro ногоон угааж, хатааж, цавчих.
4. Өндөг угааж, тасалгааны температуртай саванд хийж, давс нэмж өндөг хагарахаас сэргийлнэ. Буцалсны дараа тэдгээрийг чанасан хэлбэрээр 8-9 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь мөсөн усанд шилжүүлж хөргөнө. Дараа нь хальсыг нь шоо болгон хайчилж ав.
5. Бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж, давсаар амтлаад ургамлын тосоор асгаад сайтар холино. Бэлтгэснийхээ дараа шанцайны ургамал навч, өндөгний салатаар үйлчил. Хэрэв та тэр даруй үйлчлэхээр төлөвлөөгүй бол салатыг ширээн дээр тавихаасаа өмнө давсаар амтлаарай. Үгүй бол хүнсний ногоо шүүсийг гадагшлуулж, салат нь хоолны дуршилгүй болно.
Салатын навчнаас хаврын салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
