Зууханд zucchini хэрхэн хоол хийх вэ? Татсан мах, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг бүхий чихмэл цуккини хийх ТОП 4 жор. Шарж, завь, цагираг бүхий жигнэсэн цуккини. Видео жор.
Zucchini … Хүнсний ногоо бэлтгэхэд хялбар байдаг, учир нь үүнийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Энэ нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй тул хурдан чанадаг. Энэ нь 95% уснаас бүрддэг тул илчлэг багатай, амархан шингэдэг. Олон ашигтай бодис агуулдаг тул ходоод гэдэсний замын өвчин, цусны даралт ихсэх, холестерол ихтэй олон өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь цусны судсыг бэхжүүлж, цус харвах эрсдлийг бууруулж, хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлдэг. Зургийг дагаж буй хүмүүсийн хувьд цуккини нь илчлэг ихтэй олон хоолыг орлох болно. Энэ нь тэжээллэг, тэжээллэг чанартай байдаг.
Гэсэн хэдий ч энэ ногооны бүх давуу талыг үл харгалзан олон хүмүүс цуккини нь ердийн, амтгүй байдаг гэж үздэг бөгөөд үүнээс сонирхолтой, амттай хоол хийх боломжгүй байдаг. Хэдийгээр энэ нь олон аяганд байдаг боловч энэ нь хоёрдогч эсвэл үндсэн бүтээгдэхүүний үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, үүнээс түгээмэл хэрэглэгддэг хоолны нэг бол чихмэл цуккини юм. Хүнсний ногоогоос мах хүртэл дуртай хоолоороо цуккини дүүргээд жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээж чадна. Ихэнхдээ цуккини мөөг, мах, үр тариа, ногоо, бяслагаар дүүргэж, дүүргэхэд бяслаг нэмдэг. Тэдний жинг харж буй хүмүүс зуслангийн бяслаг, тахиа эсвэл цацагт хяруулын булангаар дүүргэсэн хоолны цуккини бэлтгэдэг.
Чихмэл zucchini - хоол хийх нууц
- Өндөр чанартай ногоог сонгоорой: цэвэр, цэвэр.
- Чөмөг хийхийн тулд амархан цоолох ёстой нимгэн, нарийхан арьстай залуу цуккини худалдаж аваарай.
- Боловсорч гүйцсэн жимс нь ширүүн арьстай, тайрч аваад арилгаж, том үрийг хүнсэнд хэрэглэхгүй. Маш хатуу арьс нь ширхэгтэй целлюлозыг илтгэж болно.
- Хамгийн амттай zucchini нь 20 см урттай.
- Та цуккини янз бүрийн аргаар хийж болно. Жишээлбэл, жимсийг уртаар нь завиар огтолж, торхтой 5-6 см угаагч, цагирагтай 1-2 см, төрөл бүрийн хувьд татсан махаар дүүргэсэн нүхийг цэвэрлээрэй.
- Бөглөхдөө цуккини дотроо ихэвчлэн бусад найрлагатай холилддог.
- Цуккини нь төвийг сахисан амттай тул тэдэнтэй хийсэн хоолыг баялаг үнэртэй амтлагчаар амтлаж болно.
- Том zucchini зууханд нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар жигнэж, жижиг жимсийг 30 минутын турш чанаж болно.
- Та zucchini-ийг түүхий эсвэл хагас болгосон хэлбэрээр хийж болно. Эхний тохиолдолд хоолыг тугалган цаасны дор хагас удаа жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоолыг нэгэн зэрэг чанаж болно.
- Үүнтэй ижил зорилгоор бүх зүйлийг нэгэн зэрэг чанаж болгохын тулд та zucchini-ийг хайруулын тавган дээр урьдчилан шараад эсвэл зууханд өөрөө 10 минутын турш жигнэх боломжтой.
- Цуккини давсалж болохгүй, учир нь Энэ нь аль хэдийн нэлээд устай бөгөөд давс нь илүү их чийг ялгаруулдаг. Давсыг дүүргэж амтлаарай.
Татсан торхтой зуухны чихмэл цуккини
Зууханд шатаасан чихмэл zucchini хоол хийх энгийн бөгөөд хурдан жор. Энэхүү хоол нь бүх иддэг хүмүүсийг, ажлын өдрүүдэд хамаатан садан, баярын ширээн дээр зочдыг баярлуулах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Татсан мах - 200 гр
- Бяслаг - 100 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 1 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
Зууханд татсан махтай торхонд чихмэл цуккини хийх:
- Цуккини уртын дагуу 5 см өргөн тойрог болгон хайчилж ав.
- Хэсэг тус бүрээс цөмийг аваад аяганы хэлбэр үүсгэнэ.
- Цуккини цөмийг шоо болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна.
- Татсан мах, шарсан сонгино, цуккини целлюлозыг холино.
- Татсан махыг давс, перец хийж, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
- Цуккини татсан махаар дүүргээд жигд таваг дээр хийнэ.
- Улаан лоолийг угааж, хатааж, 5 мм -ийн цагираг болгон хувааж, дүүргэгчийн дээр тавь.
- Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай болгоод zucchini торхонд цацна.
- Татсан махтай тэвшинд чихмэл цуккинигаа урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C хүртэл 30 минутын турш илгээнэ.
Бяслаг, тахианы булантай цуккини хоолны дэглэм бүхий завь
Гэрийн бяслаг, тахианы булангаар дүүргэсэн хоолны дэглэмийн цуккини нь илчлэг багатай хоолны дэглэм, спорт, фитнессээр хичээллэдэг хүмүүст хэрэглэж болно. Энэхүү хоол нь маш амттай, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд илчлэг багатай байдаг.
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 150 гр
- Тахианы махны булан - 250 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Provencal ургамал - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Зуслангийн бяслаг, тахианы булантай цуккинигаас хоолны завь хийх:
- Сарвууг хагас уртаар нь огтолж, жижиг шоо болгон хуваасан целлюлозыг ав.
- Буланг угааж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана.
- Ааруулыг тахианы мах, улаан лоольтой холино. Хоолыг оливын ургамал, нимбэгний шүүс, оливын тос, давсаар амтлаарай. Сайн холино.
- Цуккини хагасыг татсан махаар дүүргэ.
- Тослог жигд таваг дээр хийж, наалдсан тугалган цаасаар хучна.
- Зуухаа 200 ° C хүртэл халааж, 20 минутын турш жигнэхийн тулд zucchini хоолны дэглэмийг илгээнэ үү. Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 10 минутын турш жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй.
Зууханд хүнсний ногоо дүүргэсэн цуккини цагираг
Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн zucchini цагираг нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг амттай хоол юм. Хэрэв та хүсвэл zucchini -ийн хэлбэрийг өөрчилж, завь хэлбэрээр хийж болно.
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс амсах болно
Зууханд хүнсний ногоо дүүргэсэн zucchini цагираг хийх:
- Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
- Лууванг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Цуккини угааж, 2 см -ийн цагираг болгон хувааж, целлюлозыг голоос нь салга. Нилээд хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
- Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, лууван сонгино, zucchini зутан нь алтан хүрэн хүртэл хуурч.
- Давс, хар чинжүү, хүссэн бол дуртай халуун ногоооор дүүргэж дүүргэ.
- Татсан махыг бөмбөг болгон хийж, тэдэнтэй хамт zucchini цагираг дүүргэ.
- Цуккинигаа жигд хуудсан дээр тавь, үүнийг эхлээд ургамлын тосны нимгэн давхаргаар тослох хэрэгтэй.
- Цөцгий дээр цөцгий тос түрхээд бяслагны үртэсээр цацна.
- Цуккини чихмэл бөгжтэй хуудсыг зууханд илгээнэ үү. Тэднийг 180 ° C -д 45 минутын турш жигнэх.
Мөөгөөр дүүргэсэн цуккини
Мөөгтэй цуккини бол өдөр тутмын ширээ төдийгүй баярын цэсэнд тохиромжтой амттай, тод хоол юм. Мөөгний төрөл зүйл нь жорны хувьд чухал биш боловч хоол хийх хамгийн хялбар арга бөгөөд хямд үнээр зарах нь champignons юм.
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Champignons - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 50 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
Мөөгөөр дүүргэсэн zucchini хоол хийх:
- Цуккини угааж, уртын талыг нь огтолж, целлюлозыг сайтар арилгана. Завины ханыг 1 см орчим зузаантай үлдээгээрэй.
- Цуккини целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, ил тод болтол нь хуурч сонгино илгээнэ үү.
- Champignons угааж, шоо болгон хувааж, сонгино нь хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Шүүслэг байхын тулд цуккини целлюлозыг бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ.
- Хоолыг дунд зэргийн халуунд хуурна. Мөөг, цуккинигаас чийг гарах үед уурших хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь татсан махыг давс, хар перец, мөөг амтлагчаар амтлаарай.
- Бөглөхдөө цөцгий нэмж хутгаад галаа унтраа.
- Сквошыг татсан мөөгөөр дүүргэ.
- Завины дээд талд үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
- Мөөгөөр дүүргэсэн zucchini -ийг урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C хүртэл 40 минутын турш илгээнэ. Эхний хагас цагийн турш тавагыг тугалган цаасны дор чанаж, дараа нь бяслаг хүрэн болгохын тулд салга.
Видео жор
Чихмэл цуккини
Цуккини завь
