Гэртээ сүүгүй өндөг бүхий нухсан төмс хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх нууц, илчлэгийн агуулга, видео жор.
Нухсан төмс бол олон гэр бүлд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хачир юм. Бүр баярын ширээн дээр ямар ч шалтгаанаар үйлчилдэг. Ийм хачирыг соус, котлет, ногооны салаттай халуун хэлбэрээр хэрэглэх нь ялангуяа амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч анх харахад энэ хоол нь маш энгийн мэт санагдаж байсан ч туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн амжилтанд хүрч чадахгүй байж магадгүй юм. Үүнийг төгс болгохын тулд бид жижиг заль мэхийг мартаж болохгүй.
Нухсан төмсийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг бөгөөд нухсан төмс үнэхээр амттай байдаг. Энэхүү хоолонд зориулсан олон төрлийн жоруудаас сүүгүй өндөг бүхий нухсан төмс гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь өтгөн, амттай болж хувирдаг бөгөөд өндөг нэмсэнээр таваг нь сайхан шаргал өнгөтэй болдог. Мэдээжийн хэрэг, гэртээ өндөг авах нь дээр, гэхдээ ийм байхгүй бол дэлгүүрийн өндөг бас тохиромжтой. Ямар ч тохиолдолд нухаш нь нарийн тууштай, маш агаартай болно.
Энэхүү жороор хийсэн төмсийг их хэмжээний цардуултай, сайн чанасан хэлбэрээр сонгох нь зүйтэй. Хамгийн амттай нухсан төмс нь "Адретта", "Синеглазка" төмс байх болно. Ямар ч хоолоор нухаш хийж, сайхан хоол идээрэй.
Нухсан төмсийг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 289 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 5-6 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Ундны ус - 1.5 л
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
Сүүгүй өндөг бүхий нухсан төмсийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, бүх эвдэрсэн хэсгийг хайчилж, урсгал усны дор угаана.
2. Булцууг жигд жигнэхийн тулд дунд зэргийн хэмжээтэй тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг хоол хийх саванд хийнэ. Зүссэн төмсний ширхэгийн хэмжээ өөр байж болно. Зөвхөн хоол хийх хугацаа нь хэмжээнээсээ буржгар болдог.
3. Саванд булан навч нэмж, хоол хийж дууссаны дараа авч хаяна.
4. Төмсийг ундны усаар хийнэ, ингэснээр булцууг бүрэн бүрхэж, давсаар амтлана. Савыг зуух дээр тавиад буцалгана. Дулаанаа бууруулж, савыг таглаад төмсийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Давсаар амтлаарай. Мөн хэрэв хүсвэл халуун ногоотой вандуй, сармисны хумс, сонгино болон бусад үндсийг хайруулын тавган дээр хийж болно. Энэ нь нухашыг илүү их үнэр, амт өгөх болно.
5. Төмсний бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана. Хэрэв чөлөөтэй орвол төмс бэлэн болно.
6. Дараа нь шөлийг бүхэлд нь тусад нь саванд сайтар зайлуулж, булан навчийг зайлуулна. Үлдсэн чийг ууршихын тулд төмстэй савыг удаан гал дээр байлга.
7. Халуун төмсөнд цөцгийн тос хийнэ.
8. Дараа нь халуун төмсийг бутлах буюу шигшүүрээр нунтаглаж, бөөгнөрөлгүй болно. Төмсийг хутгагчаар цохиж болохгүй, эс тэгвээс цавуулаг болж хувирна. Мөн ийм хоол идэх боломжгүй болно.
9. Түүхий өндөгийг төмс дээр нэмээд нухсан төмсийг маш хурдан хөдөлгөөнөөр өндөгийг массаар жигд тараах хүртэл дахин нухна. Үгүй бол халуун температураас тэд хурдан муруйж, өөдөс болж хувирдаг. Хэрэв төмс маш зузаан мэт санагдвал бага зэрэг төмсний шөл нэмээд хурдан хутгана. Төмс бэлэн болмогц та холигчоор зодож болно (холигч биш). Дараа нь тэр тансаг байдал, сүр жавхланг олж авах болно.
Сүүгүй өндөг бүхий чанасан нухсан төмсийг котлет, шарсан мах, соус, шинэ ногооны салаттай хамт ширээн дээр тавь.
Амттай нухсан төмс хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
