Амралтын болон баярын өдрүүдэд амттай, сэтгэл хангалуун хачирыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Төмстэй чанасан гахайн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлдэг амттай, сэтгэл хангалуун хоол - төмстэй шарсан мах. Энэхүү хоолыг туршлагатай болон залуу гэрийн эзэгтэй нар дуртай байдаг. Эцсийн эцэст, мах нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг тул хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг боловч энэ нь маш энгийн зүйл юм. Гэсэн хэдий ч энд хөдөлмөрийн зардал хамгийн бага байдаг бөгөөд үндсэн хоол, хачир хоёуланг нь нэгэн зэрэг бэлтгэдэг. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд төдийгүй зочдод амттан болгон өгөхөд тохиромжтой. Энэ нь хөнгөн, илчлэг багатай бөгөөд биед сайн шингэдэг.
Жор хийх гол зүйл бол сайн чанарын махыг сонгох явдал бөгөөд ингэснээр бэлэн болмогц зөөлөн, зөөлөн болдог. Дараа нь тавагны амжилт баталгаатай болно! Би тугалын нуруу эсвэл хавирга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жор нь үхрийн махыг орлуулж болох гахайн махыг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч гахайн мах нь илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөн чанараараа насанд хүрсэн хүнээс давж гардаг. Тийм ээ, түүний амт тийм ч тод биш байна. Удаан хугацаанд чанаж болгосон төмсийг хэсэг болгон задлахын тулд сайтар чанасан төмс ав. Сонголтоор та залуу төмстэй махыг хальслахгүйгээр чанаж болно. Эдгээр бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй болж, шөл нь баялаг болно. Та төмс бүхий махыг зууханд, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Энэ нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирах болно.
Сүүтэй төмс, луувантай тугалын махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 285 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 30 минут
Орц:
- Тахианы мах (хавиргыг жороор хэрэглэдэг) - 400-500 гр
- Хатаасан сармис - 1 халбага
- Төмс - 5 ширхэг.
- Hops -suneli амтлагч - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
Төмстэй шөлтэй шарсан махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хавирга эсвэл сормуусны бусад хэсгийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Судалтай хальсыг хайчилж, хэсэг болгон хуваана: хавирга ясаар, тендерлоин эсвэл бусад дунд хэмжээтэй.
Саванд ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Махаа нэмээд алтан шаргал хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурч, бүх ширхэгийг битүүмжилж, бүх шүүсийг тугаланд хадгална.
2. Төмсийг хальсалж угаа. Дунд зэргийн шоо болгон хайчилж, махтай хамт тогоо руу илгээнэ үү. Дулааныг дунд хүртэл бууруулж, ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой.
3. Хоолыг давс, хар перец, хатаасан сармис, нарели хопоор амтлаарай. Та булан навч, чинжүү вандуй нэмж болно. Ундны усыг саванд хийнэ, ингэснээр бүх хоолыг бүрэн хамарна.
4. Хоолыг буцалгаад, савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, тугал, төмсийг 1.5-2 цагийн турш буцалгана. Та үүнийг удаан хийх тусам мах, төмс илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
Тахианы махыг төмстэй хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
