Амттанд дурлагсад чанамал бүхий мөөгөнцрийн зуурсан гурил шиг байх нь гарцаагүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бэлтгэх хурдан жорыг үзэх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн анхилуун, чихэрлэг, хөвсгөр боов, прецел, бялуу, бялуу … хамгийн сонгомол, боловсронгуй тансаг хоолыг уруу татах болно. Амтат чихэрлэг дүүргэгчтэй хамт мөөгөнцрийн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь өрсөлдөгчгүй байдаг. Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хоол хийх. Аливаа зүйлийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Тэд давстай дүүргэгч бүхий цай, зуушны бааранд чихэрлэг болгодог. Тэд татсан мах, чанасан байцаа, сонгинотой шарсан мөөг, намуу, үзэм, зуслангийн бяслаг, жимс, жимсгэнэ гэх мэт чихмэл байдаг. Мөөгөнцрийн зуурмагийн ороомог нь ямар ч дүүргэгчээр амттай байдаг. Өнөөдөр би мөөгөнцрийн зуурмагийг чанамалаар хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Та бэлэн байгаа жорыг өөрийн амтанд нийцүүлэн ямар ч чанамал ашиглаж болно. Энэ удаад надад чангаанз чанамал байгаа ч өмнө нь интоор, лийр, бөөрөлзгөнөтэй хийж байсан. Гол нөхцөл нь зузаан байх ёстой бөгөөд жигнэх явцад жигд хуудсан дээр урсахгүй, шатаж эхлэхгүй байх ёстой. Жор нь өөрөө мадаггүй зөв байдаг, зуурсан гурилыг хурдан бэлтгэдэг, гурилан бүтээгдэхүүн нь маш амттай байдаг. Саатал дүүргэсэн тансаг, агаартай, чихэрлэг мөөгөнцөр нь бүхэл бүтэн гэр бүлд цай уух, баярын ширээ засах маш сайн сонголт байх болно. Хүн бүр энэхүү мадаггүй зөв амтат ид шидийг гал тогоондоо хийж чадна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 375 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Ус - 100 мл
- Ургамлын тос - 30 мл
- Саатал - 200 гр
- Сүү - 150 мл
- Хуурай мөөгөнцөр - 11 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 2 tbsp.
- Ванилийн сахар - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Мөөгөнцрийн зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зуурсан гурил зуурах саванд ойролцоогоор 37 ° C орчим дулаан температуртай ундны ус хийнэ.
2. Өндөгний сүү, элсэн чихэр, ваниль, мөөгөнцөр нэмнэ. Мөөгөнцрийг бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана. Мөн сүүг 37 хэм хүртэл халаана. Учир нь мөөгөнцөр нь зөвхөн дулаан орчинд ажиллаж эхэлдэг. Өндөгийг өрөөний температурт хүргэхийн тулд хоол хийхээс өмнө хөргөгчинд гаргаж ав. Үгүй бол тэд хөргөгчнөөс хүйтэн байж, сүү, усны температурыг хөргөж, мөөгөнцрийн байдалд муугаар нөлөөлнө.
3. Нарийн шигшүүрээр шигшсэн гурилыг хийнэ, ингэснээр хүчилтөрөгчөөр баяжуулна. Тиймээс өнхрөх нь илүү зөөлөн, илүү агаартай байх болно. Мөн ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурил зуураад дулаан газар 1 цаг байлгана. энэ хугацаанд эзлэхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх болно.
4. Зуурсан гурилыг 5-7 мм-ийн нимгэн тэгш өнцөгт давхаргад хийж, дээр нь чанамал тавь. Зуурмагийн бүх ирмэг дээр чанамалгүй чөлөөт ирмэгийг үлдээгээрэй.
5. Зуурмагийн ирмэгийг нугалаад өнхрүүлээрэй. Бялууг жигд хуудсан дээр оёдол тавиад алтан шаргал өнгөтэй болгохын тулд цөцгийн тосоор самнаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минут байлгана. Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хайчилж, ширээн дээр өгөхөөс өмнө эхлээд жигнэмэгийг хөргөөд дараа нь бүтээгдэхүүн хэлбэрээ сайн хадгална.
Мөөгөнцрийн зуурмагаар чанамал ашиглан өнхрөх талаар видео жорыг үзнэ үү.
