Манай сайтын гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жороор хийсэн мах дүүргэгч бүхий өнхрөх нь гайхалтай амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж хувирав. Энэ бол нимгэн зуурмаг, анхилуун мах дүүргэлтийн төгс хослол юм. Бүтээгдэхүүн нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Видео жор.
Махны өнхрөх нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болох амттай амттан юм. Ролл бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш тул ямар ч шалтгаанаар бэлтгэж болно. Энэ нь сэндвичний оронд аяга цай эсвэл кофе уухад өглөөний цайнд, аяга шөл эсвэл тавагтай шөлөөр үдийн хоолонд, буфет ширээнд, өдрийн аль ч цагт түргэн зууш хийхэд тохиромжтой байдаг. тантай хамт хүүхдүүдэд сургуульд өгөх. Нэмж дурдахад зөөлөн, шаржигнасан зуурсан гурилтай шүүслэг татсан мах нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Ерөнхийдөө гэрийн өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд үүнийг жигнэж болно.
Үүнээс гадна, зөвхөн татсан махыг дүүргэхэд ашиглаж болохгүй. Ролл нь байцаа, загас, элэг эсвэл мөөгний татсан махаар амттай болдог. Та бас чангаанз, алимны чанамал, үзэм бүхий ааруул, эсвэл шинэхэн жимс, жимсгэнэ гэх мэт чихэрлэг орц хийж болно. Далайн сонголтууд. Тиймээс, зуурсан гурилыг бэлтгэсний дараа та үүнээс олон төрлийн дүүргэгч бүхий хэд хэдэн өнхрүүлгийг хийж болно. Ямар ч тохиолдолд, таваг нь үйлдвэрлэхэд хялбар, боломжийн үнэтэй, хөдөлмөрийн зардал бага, цаг хугацаагаараа таныг баярлуулах болно.
Өнхрөх зуурмаг нь ямар ч байж болно: исгээгүй, хийсвэр, мөөгөнцөр гэх мэт. Хамгийн гол нь сайн чанартай байх явдал юм. Энэхүү жорын дагуу нимгэн фило зуурмагаар хийсэн эсвэл маш сайн боловсруулсан өнхрүүлгийг ноорог. Ямар ч татсан махыг өөрийн амтанд нийцүүлэн аваарай. Өнөөдөр надад гахайн мах байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 260 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 50 минут
Орц:
- Гурил - 400 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 30 мл
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Татсан мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Ундны ус - 180 мл
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Халуун ногоо, халуун ногоо дүүргэх - дурын амт
Мах дүүргэгч бүхий өнхрүүлгийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Мөсөн усыг саванд хийнэ.
2. Ургамлын тосоор өндөг нэмнэ.
3. Гурил, бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Зуурмагийг гөлгөр, уян хатан болтол нь зуурч, ингэснээр аяга таваг, гарны хананд наалдана. Үүнийг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
5. Энэ хооронд дүүргэлтийг бэлтгэ. Махыг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, мах бутлуурын дундуур мушгина. Сонгино хальсалж, мөн адил эргүүлээрэй. Татсан махыг давс, хар перец, ямар ч амтлагч, ургамлаар амтлаарай. Үүнийг сайтар холино.
6. Зуурсан гурилыг маш нимгэн давхаргад хийнэ. Түүний зузаан нь 1-2 мм-ээс 3-4 мм хүртэл байж болно. Илүү нимгэн өнхрүүлэх тусам өнхрөх нь илүү амттай болно.
7. Зуурмаг дээр дүүргэгчийг тарааж, бүх талаас нь чөлөөт ирмэг үлдээж, татсан махыг таглахын тулд нугална.
8. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
9. Бэлтгэсэн өнхрүүлгийг жигд тавган дээр оёдол тавиад өндөг эсвэл цөцгийн тосоор самнаж, өнхрөх нь алтан хүрэн царцдастай болно.
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, өнхрүүлгийг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Тэд маш хурдан бэлддэг, учир нь зуурсан гурил маш нимгэн. Махны өнхрүүлгийг дулаахан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг мах, өндөгөөр хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
